Pipila variants sa spaghetti sa Italyano

moingon kita "Italya" ug nagpasabot nga "Paste". Kita moingon "Paste" ug nagpasabot nga "Italya". Kini dili ikatingala, tungod kay kini mao ang lain-laing matang sa pasta sa lain-laing mga humla, mga dagway, gidak-on ug kolor mao ang usa ka simbolo sa sining matahom nga sunny nasud. Usab walay bisan unsa ikatingala sa kamatuoran nga ang ngalan, sama sa "spaghetti sa Italyano," hingpit nga walay bisan unsa nga tin-aw. Ubos niini nga misteryosong ngalan nga nagtago sa usa ka walay katapusan nga gidaghanon sa mga resipe, sa matag usa sa nga mao ang kinaiya sa usa ka rehiyon sa Italya. Busa, dili kita na gibitay sa sa sa sa bisan unsa nga usa kanila, ug motan-aw sa usa ka magtiayon, sa matag usa sa nga mao ang bug-os nga Italyano.

Ang unang bersyon sa spaghetti sa Italyano mao tingali ang labing yano nga pasta nga gitawag ug "Alio, Olio, pepperonchino". Gihubad gikan sa Italyano nga pinulongan, kini nga mga pulong kahulogan walay labaw pa kay sa ahos, sa lana ug sa mainit nga pepper. Sa pagkatinuod, kini mao ang tanan nga imong gikinahanglan. Ug, siyempre, maayo nga kalidad nga pasta. Busa, ibutang sa ibabaw sa kalayo sa usa ka kolon sa tubig sa rate sa 1 litro alang sa matag 100 ka gramo sa pasta - kini kinahanglan nga "sayaw" nga tubig. Pinaagi sa dalan, 100 gramos - sa usa ka tradisyonal nga piraso kada tawo. Siguroha nga dili kalimot sa asin sa tubig ug makadugang sa kini nga usa ka magtiayon nga sa mga tablespoons sa lana sa olibo. Kamo kinahanglan gayud nga masayud nga kamo kinahanglan nga magluto sa pasta, sila moingon, "sa ngipon" - al dente. Kini mahimong makab-ot kon ang panahon nga gigahin sa pagluto alang sa usa ka minuto sa dili kaayo kay sa bungat sa package. Sa bisan unsa nga kaso, mas maayo aron sa pagsulay. Hangtud sa Paste nga linuto, kini mao ang gikinahanglan sa pag-andam sa uban. Pula nga-init nga frying pan sa usa ka pipila ka mga tablespoons sa lana sa olibo. Samtang kini nga nagadangka sa, chop sa mga ahos. Kini mao ang madanihon nga ang ahos batan-on - ang lami mao ang mas maayo ug nagkanipis. Itugyan sa mga ahos sa kalaha, ug kuhaa kini gikan sa kainit. Motoo kanako, sa mga ahos mao ang linuto sa bisan unsa nga paagi, apan wala siya panahon sa pagsunog sa. Unya dugangan sa sa mao gihapon nga, sa baho nga ahos, init nga pepper. Kini mahimong bisan sa uga nga o lab-as, ug ang gidaghanon sa mga adjust sa imong pagtilaw. Pinaagi niini nga panahon ang inyong mga pasta kinahanglan na nga andam. Habwa, limas sa tubig, apan dili sa bug-os. Leave sa usa ka magtiayon nga sa mga cuchara, ug ang Paste mas juicy. Ang tanan nga nahasalin mao ang andam na lamang sa paglabay sa mga spaghetti sa kalaha uban sa ahos, mix-ayo, ug sa pag-alagad diha-diha dayon.

Ang ikaduha nga resipe spaghetti sa Italyano, nga gusto ko nga timan mao ang pasta sa "pesto" salsahan. Sama sa miaging resipe, gibutang sa magluto sa spaghetti, apan sa pagkakaron makatagamtam sa usa ka salsahan. Ang ngalan nga "pesto" ang gihulagway dili pinaagi sa katawhan, ug ang pamaagi sa pag-andam - ang salsahan kinahanglan nga giandam pinaagi sa rubbing sa mga sagol sa usa ka lusong. Base sa duha ka servings, ikaw kinahanglan sa tulo ka dosena lab-as nga juicy berde nga mga dahon sa basil, clove sa ahos, usa ka gamay nga asin, usa ka cuchara sa pino nuts, tulo ka tablespoons sa grated keso ug sa usa ka gatus ka milliliters nga lana sa olibo. Ang katapusan nga tulo ka mga sagol nagkinahanglan sa espesyal nga mga pagpasabut. Pine nuts, ikaw nga labing lagmit dili makakaplag, mao nga mopuli kanila uban sa cedro. Karon keso. Kini mao ang labing maayo sa pagkuha sa usa ug tunga ka tablespoons sa Parmesan ug pecorino Romano. Kon ikaw dili makahimo sa paggamit sa niini nga mga queso, kuhaon sa bisan unsa nga lain nga mga, apan parehong flavorful. Sama sa alang sa lana, unya sa usa ka tawo mahimo nga daghan kaayo sa maong kantidad. Siyempre, kon gusto ka nga dili kaayo tambok salsahan, nan kuhaon lang dili kaayo lana. Apan kini kinahanglan nga igo sa paghatag sa salsahan sa usa ka gitinguha nga pagkamakanunayon. Busa sa diha nga imong giandam sa tanan nga mga sagol, magsugod pagluto sa salsahan. Unang pagsugod rubbed basil sa usa ka lusong, unya sa pagdugang sa ahos, mani, maayong pagkabuhat nga grated keso ug mantequilla. Sa pagkawala sa mortar, nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka blender, apan kini sa gihapon dili ingon nga mga maayong. Sama sa miaging resipe, kini nga panahon sa imong pasta lang nga andam. Habwa, limas, gibiyaan sa usa ka magtiayon nga sa mga tablespoons, ug unya sa usa ka dako nga panaksan, mix pasta ug salsahan. Mag-alagad diha-diha dayon, hangtud nga ang salsahan, makig-uban sa mga init nga pasta, naghatag sa usa ka lamian pagtilaw.

Karon nga kamo nahibalo kon unsaon sa magluto spaghetti sa Italyano. Sa niini nga mga resipe, walay hingpit nga walay bisan unsa nga komplikado, apan ang resulta mao na dili lamang ikaw kondili usab sa inyong pamilya, nga makatagamtam niini nga mga lamian nga mga pagkaon.