Pipila sa pagluto mga kapilian nagkalainlaing mga utanon alang sa tingtugnaw

Sa ting-init cottagers sunod-sunod kabalaka. Apan ang kasamok sa pag-ani ug sa pagproseso sa pipila ka labing maanindot nga. Nga diin kamo mahimo gayud ipakita ang ilang kahanas ug imahinasyon. Kini nga artikulo naglangkob tips ug mga resipe nga ipatin-aw kon sa unsang paagi sa pag-ani pickled mga utanon. Nagkalainlaing sa tingtugnaw mahimong diha sa porma sa tibook nga mga prutas ug naglangkob sa tinadtad masa. Sa unang kaso, ang labing kanunay nga suod nga mga pepino, kamatis, zucchini, cabbage mga hiwa, kalabasa, matam-is ug sa mainit nga sili, paghiusa kanila sa lain-laing mga katimbangan. Sa ikaduha nga larawan nga nakuha sa nagkalain-laing utanon salads. Sa matag usa niining mga kaso, bug-os nga lain-laing mga paagi nga mahimo sa canning. Mixed utanon-ani sa mga pamaagi sa gihulagway sa ubos, nga mao ang kadaghanan nagsalig sa bili sa mga produkto nga gigamit ug ang gitinguha nga kahumokon sa natapos nga kalan-on.

1. Bug-os nga bunga napuno, kasagaran 2-3 nga mga panahon sa Nagabukal marinade. Sa niini nga nagkalain-laing crunchy pepino nga nakuha ug adunay usa ka madanihon nga green nga panagway ug mas maayo nga kamatis magpabilin sa ilang orihinal nga porma.
2. Guntinga ngadto kibble pinaagi sa pag-ani utanon mas maayo nga sterilization sa diha nga sa pagbutang sa mga lata sa usa ka pan sa tubig ug sa pag-init sa ubos nga kainit alang sa 10-20 minutos.
3. Nagkalain-laing salads, mahimo lutoon mo nga hingpit gayud sa wala pa rolling sa usa ka gamay nga sagol softening.

Tinadtad nagkalain-laing mga utanon sa tingtugnaw, "Tingdagdag"

Sagol:

• 1 kg sa mga mosunod nga mga utanon: pepino, brownish tomato, cabbage, sibuyas, campanilla nga pepper;
• 1 "sa mahadalin-as," ang usa ka baso nga asukar-balas;
• Artikulo 1.5. l. dako nga asin sa lamesa;
• 1¼ copa nga 9% suka;
• 1¼ tasa sa cut sa bisan unsa nga mga utanon nga lana.

pagpangandam

Ang tanan nga mga utanon, hugasi ug uga, nga nagtugot kanila sa habwa, limas. Unya giputol: carrots - transverse mga hiwa, pepper ug sibuyas - tunga sa singsing, kamatis - dako nga mga hiwa, cabbage - dili gamay ra kaayo strips. Ibutang ang tanan nga mga utanon ngadto sa usa ka halapad nga aluminum pan ug ibubo sa linuto nga marinade. Human sa stirring, ibutang sa ibabaw sa medium kainit. Salampati gibug-aton hubag, mobiya kini sa lutoon mo, stirring usahay uban sa usa ka spatula, alang sa 10-15 minutos. Sa diha nga nagpadangdang sa kamatis kinahanglan mogahin juice, mao nga ang mga sagol nga sa hinay-hinay gurgle, mopahumok sa parehason. Kini nga assortment sa mga utanon sa tingtugnaw kini dili kinahanglan sa paghilis, kon dili kini mahimong mas sama sa usa ka salsahan kay sa usa ka salad. Ang init nga sagol nga mikaylap sa sterile bangko ug roll naglangkob. Pusta ug himoa nga ang cool alang sa 1-2 ka adlaw.

Usa ka dako nga assortment sa mga utanon sa tingtugnaw, "Summer sa bangko"

Ang komposisyon sa mga marinade sa ibabaw sa mga tibod gidaghanon sa tulo ka mga litro:

• Asin 70 g;
• 80 g sa asukal-balas;
• 1 h. L. kan-anan suka.

pagpangandam

Sa ubos sa matag tibod Ibutang 2 lab-as nga dahon sa horseradish 2-3 secondary chive, dill 1-2 payong 1 Perchina tinadtad mapait. Unya ang tanang mga utanon (gikuha sa patas nga katimbangan) gibutang sa mosunod nga han-ay: tibuok nga pepino, gamay nga zucchini, halved carrots Tabuni ang Plum nga bahin sa Binulgariyanhon pepper, hugot (lang underripe) kamatis. Kini nga assortment sa mga utanon sa panahon sa tingtugnaw ang gitipigan pinaagi sa triple pagsalikway:

• ibubo Nagabukal tubig ug mobiya alang sa 1 ka oras, giputos sa usa ka paglabaw ug giputos;
• habwa, limas ang solusyon ug sa pag-pagkahubog hubag sa 1 kada oras;
• Ang karon nga marinade decant ug pabukala uban sa asin ug asukar;
• sa matag tibod sa pagsukod sa diwa, unya ibubo sa init nga marinade;
• ug roll wrap, milingi upside sa.