Pie 'apple pie uban sa mansanas. Pranses nga resipe, apan tingali dili

Pie "pie uban sa mansanas", kansang resipe mao ang tradisyonal giisip nga usa ka lumad sa Pransiya, sa pagkatinuod, sa iyang gigikanan obligado ngadto sa British, nga sa ulahi gidala siya ngadto sa Pransiya, diin lig-on nga siya nahimong malig-on, ug ang mga Pranses. Ang pulong "pie" ang lagmit nga gikuha gikan sa Daang Iningles charlyt, nga nagkahulogang usa ka casserole sa pinikpik nga mga itlog, asukar ug harina. Sa Pransiya, ang mga ngalan sa mga pie lig-ong konektado sa usa ka babaye nga ngalan, ug Charlotte miabut sa uban sa usa ka matahum nga sugilanon bahin sa gugma cook ug sa babaye sa iyang kasingkasing, nga may ngalan sa niini nga matam-is.

Classic apple pie uban sa mansanas, nga sa kinumot mao ang gihimo gikan sa crackers o mga hiwa sa puti nga tinapay nga matumog na sa gatas, uban sa iyang kayano ug "sobrang paghikaw sa kaugalingon" mao ang tinuod nga ang labaw nga angay alang sa Iningles linutoan, kay sa fino nga Pranses. Apan, ang mga Pranses naghimo niini nga resipe alang sa ilang tiunay sophistication sa usa ka lainlaing matang sa mga templa ug sa usa ka creamy custard.

Busa, kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa usa ka pie "pie uban sa mansanas"? Book nga resipe sa tinapay sa sunod. Mga piraso sa puti nga tinapay nga walay usa ka tinapay, sliced patag hiwa sa sa mao gihapon nga gidak-on sa rectangular porma, nga lowered sa creamy nga itlog sagol ug maayo impregnated niini. Sa usa ka sinagol nga non-tambok cream whipped itlog, nga sinaktan sa nangatunaw mantequilla ug teaspoon canela. Maayong crumbled tinapay hiwa mikaylap sa ubos sa sa porma, sa pagbutang kanila sa suod sa usag usa, sa pagbiya nga walay kal-. Unya, rectangular mga bahin mingkayab sa mga kiliran sa porma sa pagkaagi nga ang usa ka gamay anaa sa uban nga mga, ug sa pagkuha sa usa ka "corrugated" rim. Ang resulta porma sa tinapay nga puno sa apple pagpuno, nga gibubo sa ibabaw sa custard ug apple pie gipadala ngadto sa hudno alang sa kaluhaan ka minutos. Mansanas (usa ka kilo) alang sa pagpuno maayong pagkabuhat nga chop, gibutang sa usa ka kolon, gibubo sa usa ka baso nga asukar, makadugang ug usa ka ikatulo nga sa usa ka baso nga cider o puti nga hinam-is nga vino (nga imong mahimo sa Mix sa tubig uban sa bunga liqueur), canela, usa ka gamay nga yuta cloves, nutmeg ug cardamom ug magluto sa ubos nga kainit hangtud nga ang mga mansanas sa pagpahumok. Top gibubo custard mansanas, nga nagkinahanglan 3 sa yolk copa cream o gatas ug asukar bildo, ug ang mga sagol nga mao ang gilat-an sa usa ka malumo nga kainit, stirring, hangtud nga kini mahimo thickened, nan cooled ug gipaila-ila gilain whipped ngadto sa usa ka mabaga nga baga protina bula. Ang bug-os nga sagol nga mao ang pag-ayo ug sa bug-os nga sinaktan, ibubo sa mga mansanas niini.

Adunay uban nga mga paagi sa magluto sa usa ka pie "pie uban sa mansanas." resipe Ang naangkon ibabaw sa usa ka taas nga kasaysayan sa matang sa kausaban. Kay sa panig-ingnan, sa paghimo sa kinumot ngadto sa tinapay mumho, nga sa tingub harina gimasa sinagol nga gatas, itlog, asukar ug sa lana, sa paghatag kini nga usa ka gamay nga brew ug swell, ug unya stacked sapaw, mga haklap sa dagway sa nagbalhin-balhin sa matag layer sa mga mansanas, ug linuto sa hudno. O, sa lain nga pie "pie uban sa mansanas", sa resipe nga usab base sa paggamit sa puti nga tinapay, lamang matumog na tinapay sa mga hiwa nga gibutang sa sapaw, mga haklap sa usa ka yuta nga kolonon kolon, alternating uban sa lut-od sa lab-as nga juicy mansanas, baga gisablig uban sa asukar. Sa hudno apple juice abot, soaking kanila ug tinapay. Ang resulta mao ang usa ka juicy matam-is nga pinggan nga girekomendar sa pagkaon sa init.

Sa katapusan, ang lamian apple pie uban sa mansanas linuto sa usa ka reseta, ang labing popular ug pag-ayo-nga nailhan sa atong nasud. Russian nga pie gihimo gikan sa mga liquid biscuit minasa, nga napuno uban sa mga hiwa sa mga mansanas, gibutang sa ubos sa sa porma. Kay biscuit whipped sa tulo ka ug totolo ka yolk protina, itlog yolks nga sinaktan sa asukar ug harina, ang sagol nga dayon midugang protina. Ang tanan nga maayo kaayo nga sinaktan. Ang mga mansanas giputol sa mga hiwa, gibutang sa ubos sa mga kalaha o agup-op gisablig layer sa powdered asukar, ug ang kinatumyan napuno minasa nga biskwit. Apple pie linuto sa hudno sa medium kainit alang sa katloan o sa kap-atan ka minutos.