Pepper "jalapeño": mga binhi. Hot pepper "jalapeno". Pickled sili "jalapeno"

Kini mao ang imposible sa paghanduraw Mexican linutoan, diin walay jalapeno pepper (photo gipresentar diha sa artikulo). Kini siya nga nagahatag kini nga usa ka halang pinggan, diha-diha dayon mailhan pagtilaw. Bisan tuod siya mao ang usa sa mga matang sa kalibutan-inila nga Chili, Mexicano mas gusto kini sa niini nga mga matang sa, sa paggamit sa usa ka nagdilaab nga pula nga pepper mao ang mas talagsaon. atong buhaton jalapeno pepper giisip nga ingon og exotic. Daghan ang bisan unsa ka hinay gihunahuna kon unsa kini. Ang atong mga artikulo nagtumong sa pag-edukar sa lokal nga chefs niining bahina.

Unsa ang jalapeno pepper

Ang nag-unang bahin nga siya ilabi gipabilhan, mga miniature gidak-on sili. Maximum, nga motubo sa follicle - siyam ka centimeters. Apan ang labing maayo nga giisip nga gamay, 5-6 cm ang gitas-sili. Sa una sila berde, apan mobalik nga pula sama sa sila motubo. High-kalidad nga jalapeno giisip nga man ang may kapula. Kini mao ang-ut-ut lab-as nga berde nga mga bunga ug pickled; Pula nga kasagaran mamala, melyat ug makadugang sa seasonings. usab sila nga maayo sa aso nga porma. Apan sa balay nga pula nga sili kaayo popular nga bisan gigamit nga abono. Jalapeno sili ani ug proseso kini sa protective guwantis, sukad sa nagdilaab nga duga makapahasul sa panit.

Matang sa sili mao ang mga na sa usa ka pipila ka mga. sila dili lamang sa usa ka dapit sa pagtubo ug "maayo panagway", apan usa usab ka matang sa biswal ug baho. Ang labing popular nga mao ang totolo ka:

• espinaltico: pods sa talinis nga mga tips;
• peludo: sili ang gibag-ug igo dugay;
• Morita: pods mga mubo ug linginon.

Bisan pa sa kamatuoran nga ang jalapeno sili - matang sa Chili kahalang sa iyang average. Busa kini mao ang na angay alang sa mga tawo nga sa paglikay sa grabe nga intensity.

benepisyo peppermint

Sama sa bisan unsa nga lain nga mga utanon, jalapeno sili mao ang dato kaayo sa bitamina (A, C, K, B1, B5) ug potassium sa sodium. Sa gamay natapok kini naglakip sa magnesium, calcium, manganese ug puthaw, sa na gamay nga dosis - zinc ug selenium. Anaa sa sulod niini, ug uban pang mga importante nga mga compounds alang sa organismo: havitsin, capsorubin, carotenoids, linoleic ug linolenic acid, asukar, ug importante nga mga lana. Busa, kon ikaw regular nga pagkaon sa jalapeno sili, nga imong mahimo sa pagkuha sa mga mosunod nga mga bonuses:

• pagpalig-on sa sudlanan mga kuta;
• sa kamahinungdanon sa pagpalambo sa panan-awon, sa kalidad sa mga panit ug buhok;
• sa pagkuha Isalikway sa insomnia, depresyon ug pagkawala sa kalig-on;
• sa stabilize ang rate sa asukar sa diabetes.

Bisan kon adunay usa ka jalapeno pepper sa imong pagkaon mao ang talagsaon kaayo, kini pa diha sa lawas bracing epekto.

kadaot jalapeno

Pagdili sa paggamit niini kaayo gamay nga. Ayaw apil pepper nursing mga inahan ug mabdos nga mga babaye, apan kini mao ang tinuod nga alang sa bisan unsa nga lain nga mga panakot. Pasidaan (sa una) sa jalapeno pagtagad sa mga tawo nga prone sa alerdyi. reaksyon sa mga, Apan, sa kasagaran dili hinungdan sa mahait nga produkto sa iyang kaugalingon, ug preservatives nga gigamit sa pickling. Mao nga lab-as nga mga utanon dili makaapekto sa kahimtang sa panglawas sa mga tawo uban sa alerdyi. Ug, siyempre, kini contraindicated sa mga pasyente uban sa ulcer ug gastritis: kini walay kapuslanan ug walay mahimo nga mahait.

Sa unsa nga paagi aron sa pagkaon sa jalapeno

Sa diha nga giproseso nga jalapeño pepper, mga liso sa niini kasagaran gikuha sa laing panagpundok stage, uban sa mga partitions, nga gilakip. Kini mao ang kini nga mga mga paril mao ang responsable alang sa matang sa kapaitan; epektibo nga sa pagwagtang sa mga lami mahimong daghan softer. Adunay usa ka kalainan sa matam-is nga sili marinated uban sa kaliwatan. Sa kini nga kaso, ang jalapeno pepper dili lamang acutely, apan usab sa usa ka tin-aw nga acidity.

Sa Mexico, ang paborito nga pinggan uban sa utanon nga kini nga stuffed sili - nachos. Ang mga toppings mga keso o minced kalan-on. Very orihinal ug kahitingala tasty jelly ug jam jalapeno. Talagsaon ug pepper sa chocolate - matam-is nga tuman nga kahigpit sa kalainan ug sa kaayo Picante. Usa ka nonalcoholic SANGRITA tinimplahan kanila gets sa usa ka wala damha nga lami ug makapawala sa kauhaw kauhaw.

Italy hinulaman jalapeno sili sa paghatag zest pizza. Sa States, sila tinimplahan keso crackers. Sa mas dako nga bahin sa Uropa gusto sa "moadto ngadto sa paglihok," marinated sili nga uban sa cream keso steamed.

makatuhop sa ilang mga kaugalingon

Kon kamo dili pagdasig pagsalig kawatan ug baligya pickled sili jalapeno, nga kamo mahimo magluto niini uban sa ilang mga toril. Ang pangutana sa kon sa pagtangtang sa mga binhi, ang tanan mohukom alang sa iyang kaugalingon. Uban sa 15 pods mga cut cuttings-ikog. Sami sili giputol singsing. Sa usa ka gamay nga saucepan gibubo sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka litro sa tubig, sa pagdugang sa duha ka tablespoons sa mga dako nga (posible nga dagat) asin ug upat ka - asukar. Itapion ang duha ka mga hiwa sa ahos, ibubo sa usa ka baso sa suka, ug sa usa ka piraso sa plate nga gibutang sa ibabaw sa kalayo. Sa diha nga ang kinabag solusyon sa mga produkto sa marinade gituslob pepper mga singsing. Sa literal sa usa ka minuto pan nga gikuha gikan sa kainit, human sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras pagpuga jalapeno gipahamutang sa usa ka tibod ug gibubo ang marinade. Sa diha nga bugnaw - Bank sa hugut linubid ug gibutang sa refrigerator.

Mexican resipe

Kita sa paghalad sa sa magluto sa usa ka paborito nga sa mga nachos nasud. Alang kaniya, hot pepper jalapeno - putos kaluhaan - limpyo ug dehumidified. Sa matag usa pod incision nga pinaagi niini hinayhinay kiyason sa mga binhi. Hinunoa, gibutang nila ang usa ka sungkod sa mga keso. Batter nga gihimo gikan sa 100 ka gramo sa harina nga fino alang sa tempura ug tulo ka mga tablespoons sa kaayo bugnaw, tul-id gikan sa freezer, sa tubig. Kon ang ingon nga ang usa ka halad-nga dili masakpan, mix sa managsama nga kantidad sa trigo sa bugas ug tubig sa usa ka itlog whisk kaniadto, asin ug sa soda mapalong. Stuffed sili poppy sa batter ug fried sa usa ka matahum nga bulawan nga. Sobra nga lana decanted o gikuha pinaagi sa usa ka papel nga tualya. Nga ang tanan nga - nga imong mahimo magsugod sa usa ka Mexican pagkaon.

Jalapeno Bacon

Sa niini nga resipe, ang kaatbang mao ang tinuod: jalapeno pepper molihok ingon nga usa ka filler. Ang matag pod magtunga sa daplin gihugasan ug gilimpyohan sa mga binhi uban sa partitions. Halves sa duha ka-katulo nga puno uban sa cream keso (o cream keso, rubbed uban sa mga utanon ug ang usa ka gamay nga asin), isablig uban sa grated keso ug giputos sa Bacon strips. Busa sila wala, kini mao ang posible nga sa magpahamtang "rolyo" sa toothpick. Pods sa Bacon gibutang sa sa linuto sa kalaha Sheet ug gibutang niya ang preheated oven sa ikatulo ang takna.