"Patatas" (cake) resipe sumala sa GOST. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa book nga karon, "patatas"?

"Patatas" - book nga malingin nga (resipe sa mga bisita nga gipresentar sa usa ka gamay nga sa ulahi), pamilyar gikan sa pagkabata. Human sa tanan, sa mga adlaw sa kanhing Soviet Union niini nga delicacy makita diha sa usa ka matang sa confectionery, kape ug pagluto. Sa ngadtongadto, ang mga tawo nakakat-on kon unsaon sa paghimo sa usa ka hinam-is sa imong kaugalingon, sa balay. Apan sa pagtago sa ilang mga flaws sa panahon sa mga sukaranan sa pagluto, ang kadaghanan sa mga panon misugod sa pagdugang sa iyang kakaw powder.

Karon kami nakahukom sa pagsulti kaninyo kon sa unsang paagi sa husto magluto niini nga katam-is, ingon nga ang mga "patatas" (sa usa ka book nga malingin nga). Resipe GOST naghatag usab alang sa paggamit sa kakaw hangtud sa pagkaabug, apan ang produkto dili kinahanglan nga dugang pa sa cake. Kini nagkinahanglan lamang sa Roll-umol blangko. Apan una nga mga butang-una.

Book "patatas": classic resipe

Sigurado ako nga daghan nga mga modernong chefs makiglalis sa sa kamatuoran nga ang karon nga pamaagi sa pag-andam sa mga domestic delicacies walay sa pagbuhat sa uban sa mga dinapit. Apan kini dili mao ang kaso. Human sa tanan, ang sa ubos-gihulagway resipe ug mao ang labing nga dili mao ang usa ka classic.

Busa, kita kinahanglan nga sa mosunod nga mga produkto:

• dako nga itlog - sa mga 5-6 ka bahin. (Kay ang espongha book nga);
• lino nga fino nga balas asukar - 180 g (alang sa usa ka espongha book nga);
• puti nga sifted nga harina - 150 g (alang sa usa ka espongha book nga);
• patatas starch - 30 g (alang sa usa ka espongha book nga);
• disintegrant - 2 hinam-is cuchara (alang sa espongha book nga);
• maximum freshness mantequilla - 250 g (cream);
• powdered asukar - 240 gramos (cream - 140 g, alang sa obvalivaniya - uban);
• mub-an sa gatas - 100 g (cream);
• Makahubog nga ilimnon (brandy ug rum) - 6 hinam-is cuchara (cream);
• Kakaw powder - 160 g (alang sa obvalivaniya nahuman artikulo).

Pag-andam sa kinumot

Sa pagsunod sa tanan nga mga kinahanglanon sa pagtukod sa usa ka balay goodies, kamo siguradong dili lang lamian, kondili usab kaayo nindot nga, "patatas" (cake). Resipe GOST naglakip sa paggamit sa lamang sa usa ka kahayag nga pundasyon. Alang sa pagpangandam sa iyang gikinahanglan aron sa pagbahin sa mga itlog sa mga itlog yolks ug puti. Ang katapusan nga kinahanglan nga gibutang sa refrigerator ug ang pagtindog sa didto alang sa labing menos sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Sama sa alang sa mga itlog yolks, unya sila kinahanglan rubbed uban sa asukar hangtud kahayag ug viscous pagkamakanunayon.

Sa higayon nga ang mga protina nga cooled, sila kinahanglan nga whipped ngadto sa usa ka lig-on ug sa fluffy bula. Sa pagbuhat niini, kamo makahimo sa paggamit sa usa ka blender ug mixer, ug sa usa ka ordinaryo nga kamot-whisk. Sa diha nga ang duha ka mga masa mahimong bug-os nga andam, sila kinahanglan nga mix sa usa ka panaksan, ug hinay-hinay nga ibubo kanila patatas starch, linuto sa kalaha powder ug sifted nga puti nga harina. Ingon sa usa ka resulta, "Charlotte" taas nga pagsagol sa imong sa pagkuha sa usa ka semi-liquid base, hapit sama sa usa ka pie.

Biscuit sa hudno

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa cake "Patatas" sa balay? Sa baruganan, walay bisan unsa niining mga hilabihan komplikado, uban sa tahas sa pagdumala bisan sa novice magluluto. Apan, adunay usa ka gamay nga caveat. Biscuit mao ang gikinahanglan nga sa magaluto sa husto nga paagi. ikaw kinahanglan sa pag-andam dili kaayo taas nga porma, sa pagputol sa mga nawong sa usa ka piraso sa margarine. Kon gitinguha, ang mga pinggan mahimo vystelit ug espesyal nga linuto sa kalaha nga papel.

Human sa pag-andam sa mga porma nga kini gikinahanglan sa pagbu-bu sa tanan nga kaniadto gimasa minasa. Dugang pa, ang mga pinggan kinahanglan nga ibutang sa hudno, naandan nga kainit ngadto sa 160 degrees. Magaluto ang book nga alang sa usa ka hataas nga panahon ug kini mao ang madanihon sa simmer. Human sa tanan, ang bugtong paagi sa imong patukoranan dili masunog, ug magpabilin sa labing kahayag.

Book "patatas" sa mga bisita mao ang andam na alang sa usa ka hataas nga panahon. Busa, kamo kinahanglan tune sa daan nga sa madali paghimo sa usa ka hinam-is nga dili ka molampos. Sa higayon nga sa bug-os propechetsya biscuit, kini kinahanglan nga gikuha gikan sa agup-op pinaagi sa palabad, gibutang sa usa ka dako nga plate o pagputol board, ug unya cooled sa pagbiya alang sa 1-2 ka oras. Aron nga dili-usik sa panahon, kini girekomendar sa mopadayon diha-diha dayon sa pag-andam sa mga cream.

Proseso sa pag-andam sa mantequilla cream

Unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka book nga patatas sa balay? Sa pagbuhat niini, ikaw kinahanglan nga gamiton dili lamang kahayag biscuit base, apan humot ug matam-is nga cream. Aron sa pag-andam sa kini nagkinahanglan daan nga kontrol sa lana gikan sa refrigerator (4-6 ka oras) ug sa bug-os pagpahumok sa lawak temperatura. Dugang pa, mikaylap ngadto sa usa ka lawom nga pinggan, makadugang asukar ug whisk paggamit sa usa ka blender hangtud fluffy ug mahinlo nga. Sa konklusyon, sa cream girekomendar sa pagbu-bu sa usa ka gamay nga kantidad sa mub-an gatas ug mix sa maayo nga yuta.

Oo, kita nag-andam sa mga cake "patatas" mga balay. Apan kini wala magpasabot nga dili ka magsamok sa registration goodies. Kini mao ang tin-aw nga ang mga bata (ug ang tanan nga mga uban nga mga sakop sa panimalay, usab) dayon streskayut lamian bola, ilabi na nga dili mabalaka mahitungod sa dagway sa produkto, apan ... Bueno, lamian nga produkto mao ang labaw nga interes. Busa ibutang ang usa ka magtiayon nga sa mga dagkong spoonfuls sa cream gawas. Sa umaabot, kita ibutang sa usa ka culinary syringe ug decorate sa nawong sa tanan nga mga nga mga tinapay.

Pag-andam sa basehan alang sa hinam-is

Sa higayon nga ang mga book nga cooled sa hingpit, nga kamo mahimo diha-diha dayon magsugod sa pagtukod sa mga patukoranan sa umaabot nga mga tinapay. Sa pagbuhat niini, ang mga bugnaw nga book nga malingin gikinahanglan sa paglapas sa iyang mga kamot ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ibutang sa panaksan sa usa ka blender ug galinga ang sa hatag-as nga speed. Pinaagi sa dalan, ayaw crumb gamay ra kaayo ang dili madanihon, tungod kay sa sa book nga, sumala sa GOST kinahanglan nga makita trigo tungtonganan.

Sa diha nga ang mahugaw nga mga pangmasang mao ang andam na, kini mao ang gikinahanglan nga sa ibutang sa tanan nga mga mantequilla cream (gawas nga nahibilin alang sa topping). Nga hingpit gayud sa mix sa duha ka components ug dugangan sa rum o brandy, kamo kinahanglan gayud nga makabaton sa usa ka viscous, tin-aw ug pare-pareho masa, nga sa paghimo sa hingpit nga bisan unsa nga matang.

Ang proseso sa pagtukod artikulo

Book "Patatas" (photo dessert, gipresentar sa artikulo pagpakita sa katapusan nga resulta sa atong buhat), kini nga pagatinguhaon sa pagbuhat sa usa ka gamay nga dampened mga kamot. Unya ang base dili moipon sa imong mga tudlo, kini pagpahigayon ug buylohan sa proseso sa pagporma sa mga produkto.

Busa, kamo gusto sa pagkuha ngadto sa mga kamot sa 2.5-3 hinam-is cuchara sa kinumot ug roll gikan niini pretty hugot blangko oval (sa porma sa tinuod nga patatas, apan sa gamay nga kantidad). Incidentally, sa kasagaran asawa book nga malingin nga nag-umol ingon sa mosunod: pagkuha sa bug-os nga substrate nga giligid ngadto sa usa ka taas nga sausage diametro sa sa sa 3 sentimetros, ug sa katapusan pagaputlon ngadto sa mubo nga wedges. Kini nga kapilian mao ang gidisenyo labaw pa alang sa tapolan, apan kita walay nagdali, mao nga kami nakahukom sa paghimo sa matag produkto gilain.

Ang proseso sa decorating mga tinapay

Sa higayon nga ang mga sukaranan sa kahayag espongha book nga nga nag-umol sa tanan nga mga tinapay nga manipis nga kinahanglan moadto direkta ngadto sa sa ilang mga dekorasyon. Kini nagkinahanglan sa usa ka mabaw pinggan mix sa kakaw powder ug asukar hangtud sa pagkaabug, ug unya ang mga resulta sagol nga mao ang linukot sa atong preform. Brown granular masa kinahanglan diha-diha dayon nga sundon sa nawong sa mga tinapay. Pagpandong sa tanan nga mga "patatas" sa patag dako nga plate o pagputol board nga mamala, nga kamo kinahanglan nga sa usa ka pagluto syringe nga puno uban sa mantequilla cream ug squeeze ngadto sa nawong sa matag artikulo sa usa ka gamay nga bulak o sa usa ka nindot nga whorl.

Human sa tanan sa sa mga lihok sa ibabaw nga mga tinapay nga kinahanglan nga ibutang sa usa ka bugnaw ug mga gibantayan alang sa labing menos usa ka oras ug tunga. Atol niini nga panahon ang produkto zastynut, mahimong usa ka mas lig-on nga porma ug sa bug-os nga impregnated uban sa humot mantequilla cream.

Sa unsa nga paagi sa pagpresentar sa paltik nga panam-is sa lamesa?

Samtang kamo mahimo tan-awa, walay bisan unsa nga lisud nga sa paghimo sa maong pagkaon sama sa "patatas" (sa usa ka book nga malingin nga). Resipe alang sa mga bisita, ingon man usab sa ubang mga paagi sa pag-andam niini nga hinam-is wala magkinahanglan sa paggamit sa talagsaon ug mahal nga mga produkto. Sa niini nga koneksyon, kini mao ang posible nga sa pagbuhat sa sa labing menos sa matag semana. Pinaagi sa dalan, kini nga book nga mag-alagad ingon nga usa ka maayo kaayo nga puli alang sa pagpalit book nga alang sa lamesa holiday.

Mag-alagad Andam "patatas" bisita o mga sakop sa pamilya girekomendar lamang sa usa ka cooled nga kahimtang. Product humok kaayo, ug kuhaa ang ilang mga kamot mahimong lisud nga, tungod kay diha sa porma sa kainit. Dugang pa niini nga lamian paltik goodies kamo kinahanglan gayud nga pagpresentar unsweetened init nga tsa o lab-as nga gatas. Enjoy sa imong kalan-on!

Mapuslanon nga impormasyon alang sa mga asawa

Sa pagkakaron, adunay usa ka talagsaon nga gidaghanon sa mga paagi sa magluto sa book nga "Patatas". Pananglitan, ang pipila asawa base dugangan sa grated chocolate, kakaw hangtud sa pagkaabug, tinadtad nuts, ug bisan sa tinagod-tagod nga mga uga nga mga bunga. Alang sa dekorasyon nga imong mahimo sa paggamit sa dili lamang sa usa ka sinagol nga kakaw hangtud sa pagkaabug, apan ang waffle mumho, lubi, nahugno nuts, sa mao usab nga grated chocolate o chocolate kendi ug ang tanan nga ang imong kasingkasing mga tinguha.

Tungod kay ang mga book nga pagalutoon pinaagi sa hudno, ug ang pabugnawan alang sa usa ka hataas nga panahon, sa baylo nga kini misugod sa aktibo nga paggamit sa naandan nga mga biscuit. Sila yuta ngadto sa usa ka kaayo nga lino nga fino nga crumb usab konektado sa pagporma sa usa ka cream ug sa mao usab nga "patatas". Kini kinahanglan nga nakita nga adunay uban nga mga limbong nga gigamit sa mga asawa sa pag-andam niini nga hilabihan mahuyang, humot ug lamian hinam-is. Busa, aron sa pagpakita sa handurawan, ug kamo makahimo sa pagpaila sa ilang mga culinary inobasyon sa usa ka "Sobyet" ug daghan ang mga paborito nga pagtagad.