Pancake book nga uban sa salmon: ug sa ibabaw sa mga matang sa maayo, ug ang lami mao ang talagsaon nga

Maslenitsa. Dakong matang sa pancakes uban sa nagkalain-laing mga fillings. Gagmay ug dako, pancakes ug lomantsy, patubo ug sa matam-is. Apan adunay usab ang usa ka bisita nga kapilian: uban sa walay kaulaw o sa usa ka pagbisita sa o modawat kanila sa balay. Ug daw maayo, ug ang lami mao ang talagsaon nga pancake pie uban sa salmon.

Pula nga isda kanunay nga giisip nga usa ka delicacy, kon ikaw sa pagkatinuod dili mabuhi sa Primorsky Teritoryo. Pinggan uban sa iyang kanunay evoke pakig-uban sa mga holiday ug sa pag-abot sa mga bisita. Salmon kaayo sustansiyadong ug himsog, maayo pag-usab ug kusog ug timbang, kini naglangkob sa labaw pa kay sa kaluhaan ka minerales, sa daghan nga mga bitamina, hapit sa tanan nga mga grupo, ingon man sa iyang kalan-on mao ang dato sa protina ug unsaturated tambok mga asido, ilabi Omega-3, nga kontrol kolesterol sa dugo .

Aron sa pag-andam sa mga pancake pie uban sa salmon, makakat-on sa pagpili sa matarung isda. Kasagaran kini miagi frozen lawas nga patay, kini kinahanglan nga dili mga pagtuis ug gender, kolor sa panit uniporme, nga walay kusog ug walay spots. Sa cut kalan-on sa mga mangitngit nga kolor nga pula nga, ang baho sa mga parat nga isda. Aron sa pagluwas sa ug dili sa pagpalit andam-salted tarogo niini mahimong lutoon sa balay. isda nga thawed sa refrigerator sa ubos estante, paglikay sa kalit nga kausaban sa temperatura. Butchering ug fillet giputol 1 cm ang gibag-ug gibayaw sa usa ka bandeha uban sa mga paril. Isablig sa uban sa usa ka pinch sa asin, unya asukar. Kay ang refinement sa lami mahimo squeeze lemon juice ug makadugang sa usa ka spoonful sa vodka. Paghumol niini diha sa refrigerator alang sa duha ka adlaw.

Aron nga pancake pie uban sa salmon mao ang usa ka kalampusan, kini mao ang gikinahanglan nga sa magluto pancakes ug mas. Sa katapusan niini, sa mosunod nga mga sagol gikinahanglan: sa trigo nga harina - 250gramm, 2 mga itlog, 100 ka gramo sa yogurt, 1 teaspoon sa asukal, 150 gramo sa cooled linuto nga tubig. Nga harina nga ang sieved pinaagi sa usa ka suod nga-lig-on gayod sieve ngadto sa usa ka panaksan (ayag produkto saturated uban sa oxygen, mao nga labaw pa hangin mahimong pancakes ug porous). Sa usa ka linain nga panaksan, sa pagpamospos sa itlog uban sa usa ka mixer sa froth ug ibubo ngadto sa fino nga harina nga. Yogurt nga sinaktan sa asukar ug sa paghatag mobarug sa 15 minutos sa usa ka mainit nga dapit (sa kefir naglakip patubo, ug sa ingon kita usa ka gamay sa ilang nagkakusog).

Pagdugang sa tubig ngadto sa harina nga fino, ug sa human, ug yogurt. Ang tanan nga sangkap sa mga mixer Kumuha sa kuta alang sa 4-5 ka minutos aron nga walay lumps. Mamatay test brew. Sa niini nga panahon sa nga nagapatong sa gluten, nga unya dayag makita diha sa dagway sa pancakes, ug sa ulahi sa ilang pagtilaw. Pagpili lubot nga pan (sa labing maayo isalikway puthaw) uban sa usa ka diametro sa 20-23 cm, kini lubricates sa utanon sa lana ug sa naandan nga kainit sa usa ka medium kainit. Sa init nga pan ibubo minasa,-apod-apod kini sa parehason, pag-uyog pan. Magaluto pancake sa matag kilid alang sa 2 minutos. Mikaylap sa usa ka pinggan, nga dili gloss sa ibabaw sa ngilit ug pagatabonan sa usa ka paglabaw sa pancake dili mahimong brittle. kinahanglan og 6-8 piraso sa minasa.

Dugang pa, kita andam sa cream-impregnation alang sa atong mga pagkaon "pancake pie uban sa salmon." Kini nagkinahanglan sa mosunod nga mga sagol: pasty cream cream 150 gramos, 2 tablespoons sa cream o bug-at nga cream (20%), dill - 100 gramos. Keso mix uban sa sour cream ug sa paghatag ni kaniya sa usa ka labaw pa nga maambong spreadable pagkamakanunayon Himoa. Greens ang pagalabhan niya, uga ug sa matahum nga giputol.

Karon kita pagkolekta pancake pie uban sa salmon sa tingub sa tanan nga mga components. Sa pinggan ibutang sa usa ka pancake ug haplasan kini linuto cream, ibutang isda tarogo niini ug isablig sa uban sa dill, sa mao usab nga sa paghimo sa uban sa tanang mga pancakes. Ang top pancake nga grease uban sa cream ug decorate. Sa pagbuhat niini, gikan sa salmon fillet tuliyok curl sa tulo ka rosas ug gibutang kini sa ibabaw sa usa ka sprig sa dill. Kon adunay mga itlog, unya kita sa paghatag sa dugang pa tumang ug lainlaig kolor panagway, kini gisablig uban sa niini nga lamian loose kon sila pre-lubricated uban sa utanon sa lana, unya ang itlog mao ang uga. Ibutang sa fridge sa pancake pie uban sa salmon matumog na 1-1.5 ka oras. Busa among giandam Loranskaya pie uban sa salmon, o sa iyang suod kaayo analogue sa Russian nga kolor ug folk tradisyon.

Fun sa karnabal!