Nokus - unsa man kini? Nagpakita sa pagluto, ang labing maayo nga resipe

Karon nukos - kini mao ang na popular ug komon nga produkto nga mahimong sayon nga makita sa sa mga shelves sa mga supermarket, isda tindahan ug bisan sa mga ordinaryo nga merkado. Makapahimuot ug sa presyo niini mao na makataronganon, bisan sa panahon sa krisis. Ug sa unsa nga paagi daghan nga imong mahimo sa paghimo sa gikan sa niini nga produkto - lang dili mag-isip.

Kalmar hingpit bisan alang sa adlaw-adlaw nga pagkaon. Apan ang kadaghanan sa mga resipe uban sa squid mga festive linutoan.

Features produkto

Daghan ang mabalaka dili lamang mga butang sa lami, apan usab sa kalidad sa mga produkto. Sa dili pa kamo magsugod sa magluto, kini mapuslanon sa pagkat-on mahitungod sa mga bahin sa mga produkto: ang nutritional bili, caloric nukos, mapuslanon nga mga butang. Ang paggamit sa bisan unsa nga seafood sa unang dapit mao ang sa pagbantay sa bililhon nga mga butang. nukos ang naglangkob sa iodine, selenium, phosphorus, sa puthaw, ug tumbaga. Sama sa daghang mga seafood anaa Omega-3 ug ang Omega-6 tambok mga asido. Daghang mga kinhason ug sa niini nga mga grupo sa mga bitamina B, C, E, PP.

Apan ang nag-unang bili, tingali, mao ang hatag-as nga nga protina nga sulod, nga halos bug-os nga masuhop sa lawas. Ang nukos kalan-on protina 20%, lamang 2.2% tambok ug 2% carbohydrate. Kaloriya nga produkto - 122 kcal.

Kalmar cuisines

Kini mao ang sayon sa pagtag-nga mga nasud mao ang labing fond sa niini nga produkto. Siyempre, ang mga tawo nga nagpuyo sa dagat-dagat. National Far East linutoan Halayo ra sa gawas sa mga produkto sama sa calamari uban sa shrimp, amahong, kugita. Komon nga mga pinggan uban sa seafood ug Mediteranyo linutoan.

Sama sa nukos ug kadtong nagpuyo sa halayo gikan sa dako nga tubig. Ug ang tanan nga tungod kay niini nga produkto mao ang hingpit nga gitipigan ug gidala sa usa ka frozen nga porma, ug makatilaw mga hiyas wala nawala.

matang produkto

Nokus - invertebrate mga mananap nga iya sa klase sa cephalopod (decapodiformes detatsment). Sa kalibutan adunay daghang mga matang sa mga nukos.

Online Russian nga mga mangingisda sagad mahulog Commander nukos - mollusc gidak-on medium (mga 20-30 cm uban sa mga gaway). Siya sa kasagaran adunay usa ka abuhon-pink kolor sa panit ug sa malomong puti nga kalan-on. Sa kini sa pagbaligya, nga kasagaran moabut sa gawas sa ulo ug mga gaway.

Loligo - matang, kaayo popular sa Europe. Kini mao ang susama sa Commander nukos ug gikuptan niya kini, dili lamang sa dagat, apan usab sa mga kadagatan - sa Mediteranyo ug sa Adriatic.

Sa Far East Pacific nukos makaplagan, kini sa kasagaran nga gigamit sa pag-andam katingalahang pinggan Japanese ug Chinese.

Nakit-an sa ibabaw sa mga shelves sa puti nga fleshy lawas nga patay Peruvian nukos. Daghan kanila daw mas madanihon kay sa uban nga mga. Apan taga-Peru nukos nga adunay usa ka talagsaon nga bahin - nga walay tukma nga pagtambal sa kalan-on lang reeks sa ammonia baho. China sa pagpalit sa sa isda, diin ang mga lawas nga patay gilimpyohan, frozen, matumog na sa usa ka espesyal nga brine, ug unya pag-frozen. Kini kinahanglan nga miangkon, human niini pagtambal, walay pagsubay nagpabilin sa makalilisang nga baho, ug makatilaw sa mga produkto nga nakuha minatarong, sa maayohon malumo.

Kini mao ang mga nag-unang matang sa nukos, nga girepresentahan sa hapit bisan asa. Apan adunay lain nga kategoriya sa mga produkto nga sa daghan nga alang lain nga sakop sa henero nga. Kini gitawag nga bata nukos. sa lawas nga patay gidak-on mao ang dili kaayo kay sa itlog sa usa ka himongaan nga, ug sa usa ka kilo, ang usa-isip sa usa ka dosena nga mga bata (sa panahon nga ingon sa usa ka bug-os nga nukos motimbang labaw pa kay sa usa ka kilo). Apan kini dili mao ang usa ka pamilya nga, ug ang mga batan-on, nga sa iyang natural nga pinuy-anan sagad mobangon sa nawong ug ngadto sa mga mangingisda sa mga pukot. Baby lahi maambong lami ug dili kaayo baga nga gambalay sa kalan-on. Kini mahimong gigamit sa mao usab nga mga resipe nga ingon sa normal nga nukos.

pagkaangay sa mga produkto

Nukos nga gigamit sa pag-andam sa usa ka lainlaing matang sa pinggan: abrigana, salads, dips, sauces. Ingon sa usa ka garnish kanila hingpit nga linuto nga bugas, pasta, Funchoza ug paltik noodles.

Nokus mga nagkauyon inubanan sa lab-as nga mga utanon ug nagluto, linuto nga itlog ug scrambled itlog, pickled uhong, olibo, batan-ong mga greens, seaweed. Adunay daghang mga resipe, nga gigamit uban sa squid kubútan, shrimp, isda, itlog - sa mubo, ang tanan nga gihatag sa tawo sa dagat.

pangdekorasyon kabtangan

Ang gaway sa nukos kasagaran magpabilin diha sa import nasud, apan usahay mahitabo sa pagbaligya ug "bug-os nga set". Kita sa pagdawat nga ang lami ug grano sila dili kaayo makapaikag nga ingon sa kugita, nga mao ang ngano nga sa daghan nga mga rybozagotoviteli ug sa pagbulag kanila diha-diha dayon. Apan ingon nga sila moingon, bezrybe ...

Kini dili sa kanunay imong makita ang mga gaway bugkosan pinggan sa atong nasud. Mao nga kamo luwas nga paggamit sa niini nga bahin alang sa pangdekorasyon nga mga katuyoan. Kasagaran, gaway pagaputlon ngadto sa strips o cubes ug mikaylap sa ibabaw sa pinggan. Magluto kanila sa mao usab nga paagi ingon nga ang mga lawas nga patay.

Pre-cutting

Ingon sa atong nakita, ang mga nukos - sa usa ka mananap nga walay taludtod. Apan sa sulod sa ilang mga lawas naglangkob sa usa ka matang sa "gusok" nga mao ang usa ka timaan sa usa ka internal nga kabhang. Sila sama sa sihag rayos. Sa wala pa pag-andam kanila sa nga gikuha.

Kon ikaw gipalit sa usa ka bug-os nga unpeeled nukos, giputol ang iyang ulo uban sa mga mata ug mga gaway. Kuhaa ang mga sulod sa ginhawaan. Mga mata ug baba-sa-sungo sa pagkaon dili pagakan-on. Guntinga ang mga gaway sa usa ka base.

Kon ang mga lawas nga patay gitabonan sa panit, scald kanila uban sa Nagabukal sa tubig, ug unya soak sa bugnaw nga tubig - sa tanan nga dali moabut sa.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa nukos?

Daghan ang nasayud, apan sa gihapon kita mahinumdoman: kini kinhason mga linuto kaayo sa madali! Download sa lawas nga patay bugnaw sa Nagabukal tubig ug timan-i gayud sa 2 minutos. Sa diha nga ang dagum sa sa dial-sa palibot modagan sa ingon nga layo, kuhaa ug himoa nga ang cool.

Ang istruktura sa overcooked nukos sama ubos-nga kalidad sang goma, dili sa Mediteranyo ug sa Far Eastern delicacy.

Salad "Neptune"

Linuto nga nukos, pagaputlon ngadto sa mga piraso - usa ka maayo kaayo nga kapilian alang sa daghang mga salads.

Apan ang labing popular, tingali, nga gitawag nga usa ka salad "Neptune". Kini lang usa ka win-win nga sitwasyon. Aron sa paghimo niini, sa paggamit sa 1-2 matang sa lab-as nga mga utanon ug seafood. Ingon sa usa ka utanon-based, kamo makahimo sa paggamit sa China cabbage, pula nga sibuyas, campanilla nga pepper, ihalas nga leek, spinach, pepino. "Dagat" bahin sa gidaghanon kinahanglan nga sa mao usab nga ingon sa, ug sa utanon. Sa iyang ilisan linuto nga shrimp, amahong ug mga nukos, crab sticks, mga itlog, bulinaw. Kasagaran, kini nga mga salads tinimplahan uban sa mayonnaise, apan nga kamo mahimo magluto mas himsog ug tasty pagsinina. Mix 2 tbsp. l. natural nga yoghurt nga walay lami, sa mao usab nga ubos-tambok mayonnaise, add matahum nga mga tinadtad dill (1-2 h. l.) ug sa usa ka pipila ka tulo sa lemon juice.

Mahimo ba ko magaluto alang sa nukos sa hudno?

Dili sa ingon sa dugay na napopular resipe "baboy" nga gihimo gikan sa stuffed squid lawas nga patay. Apan alang niini nga resipe lang sa hingpit nga bata nukos, tungod kay sa wala pa pagpadapat sa dili ka gani sa pagkulit pinggan alang sa pag-alagad.

Ingon sa gigamit sa stuffing keso, cottage keso, uhong, bugas o patatas mash. Pag-andam sa usa ka halad-nga mahimong ingon sa mosunod.

Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa gagmay nga mga bahin, ug ang usa ka magtiayon nga sa mga carrots grate sa lino nga fino nga grater. Gisaha ang mga utanon sa tingub, isablig sa 100 gramo sa uhong, dad-on ngadto sa kaandam. Mix uban sa linuto nga bugas (1 tasa). Optionally, sa pagdugang 2-3 linuto nga mga itlog, matahum nga mga tinadtad.

8-10 lawas nga patay, limpyo, pagalabhan niya, giputol sa mga ikog. Pagsugod sa usa ka bugas-utanon sagol ug sa dapit sa usa ka Deco. Himoa ang mga dalunggan ug ilong sa mga salin ikog ug sa paggamit sa gvozdichek-mag o sili Arrange mga mata. Lubricate sa "baboy" mayonnaise ug ipadala magaluto sa quarter takna. Stuffed squid - kini mao ang kaayo nindot nga ug tasty pinggan.

Fried nukos singsing

snak Kini nga - dako nga alang sa get-salo uban sa mga higala. Kini mao ang hingpit alang sa beer o puti nga vino. Apan ang labing importante nga butang mao nga ikaw mogahin na sa usa ka gamay sa panahon ug paningkamot sa pag-andam sa usa ka kalan-on. Nukos - lamian ug sayon sa pag-andam, kinahanglan lang nga mahibalo sa pipila sa mga nuances.

Guntinga ang mga singsing lawas nga patay. Ang matag singsing Ituslob sa fino nga harina nga una, ug unya diha sa mga hilaw nga itlog, ug unya - sa crackers. Fry sa mainit nga lana alang sa 1.5 ka minutos sa matag kilid. Mahimo usab nga gamiton sa fryer.

pickling

Nahibalo ka ba nga ang usa ka nukos sa Korean? snak Kini mao ang popular sa tibuok kalibutan, ug kini mao ang kaayo sayon sa pag-andam.

Rub sa Korean grater 100 g carrots, asin sa dagat asin ug ang pagtindog sa. Guntinga sibuyas tunga sa singsing, fry sa lana ug bugnaw. Linuto nukos (600 g) putlon ngadto sa mga singsing, nga sinaktan sa mga utanon, sa pagdugang sa 40 ml sa soy salsahan. Kon gusto hait nga gamay nga, arko pinggan sa usa ka magtiayon nga sa mga singsing sa mga mainit nga pepper ug ahos clove. Infuse sa pinggan dili ubos pa kay sa 12 ka oras.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto itlog

Ang ubang mga lawas nga patay makadakop itlog, ug bisan sa na sa usa ka respectable nga gidaghanon. Ayaw magdalidali sa pagtratar sa iyang iring! Spawn nukos makadugang asin, sama sa isda o lutoon mo ug magadugang sa sa mga salad, usab.

Dili alang sa gikapuyan sa kasingkasing: "Pagsayaw nukos"

Wala ba kamo nga walay katapusan na sa Japan? Kon moadto ka didto sa unang panahon, mag-amping sa lokal nga mga restawran. Pananglitan, "Pagsayaw nukos" - sa usa ka paborito nga pinggan sa mga residente sa mga nagtubo nga adlaw, apan wala magamit sa tawo, kini moabut ingon sa usa ka shock. Ang tanan nga mga butang diha sa tuod sa squid (ulo, mga mata ug mga gaway), nga nagalingkod sa ibabaw sa sa pinggan. Cook matarung sa atubangan sa mga bisita pagbubo sa iyang salsahan, nga mao ang ngano nga ang nukos magsugod sa "sayaw". Human sa pagsayaw sa mollusk lang giputol sa mga tipik, ug sa pagkaon.

Sa pagkatinuod, ang nukos sa panahon sa "sayaw" dili buhi, sa pagbalhin gaway pinaagi lamang sa kemikal nga mga reaksiyon. Apan dili sa pagtilaw sa tanan sa maong usa ka talan-awon. Ug hilaw gaway usab.

Nukos sa usa ka anak ug sa pangdyeta menu

Daghang inahan nabalaka mahitungod sa mga pangutana sa diha nga sa pagpaila sa bata uban sa mapuslanon nga seafood. Nutrisyonista mouyon nga bisan tuod ang nukos ang dali digestible produkto, mosulod kini sa pagkaon nga pagatinguhaon human sa tulo ka tuig.

Kaloriya nukos kabtangan, taas nga sulod sa sustansiya pagdani sa mga atleta. Kay sa mga tawo nga moagi sa kurso sa pagbansay sa kaunoran ganancia, ang protina-dato produkto mao lamang irreplaceable.

Hingpit alang sa nukos ug apyugón pagkaon sa mga pasyente human sa operasyon, ang taas nga kurso sa tambal, lungtad nga sakit. Kini nga produkto makatabang sa pagpasig-uli sa kusog, nagalipay sa dugo, nakig-away toxins. Ug kini magatilaw daku dili apan pagmaya.