Nightmare Italyano cook, o sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa pasta, aron sa paggahin kanila

Bisan pa sa kamatuoran nga ang teknolohiya mao ang pagluto spaghetti nagdala sa inagian sa usa ka tinago nga kahibalo anaa lamang sa mga elite, apan mangahas kita sa pagbayaw sa tabil nga nagtago sa diwa sa siglo niining yano nga paagi, ang mga proseso. Ang nag-unang butang nga dinhi, aron masayud kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa pasta, aron sa paggahin kanila. Dili Italyano ug dili sa pagbati sa daghan nga kahadlok sa niini nga produkto, kita praktikal nga mga tawo, kita makasabut nga ang mga spaghetti, ingon man usab sa tanan nga mga pasta, nga gihimo gikan sa harina nga fino, ug busa, sa diha nga ituslob sa tubig, sila una sa tanan tambong sa pagsunod sa usag usa, sama sa magtiayon sa adlaw sa ilang kasal. Kini nga malain nga batasan sa ilang reputasyon guba sa daghan nga mga magluluto ngadto sa itaas. Sa pagbutang sa usa ka katapusan sa pasta niining, makasabut, sa unsa nga paagi sa pag-magluto spaghetti, mao nga sila dili moipon sa tingub, ug sa samang higayon sa pag-andam kanila alang sa usa ka yano nga salsahan.

Pagluto pasta!

Aron sa pag-andam sa atong kalan-on, kita kinahanglan, siyempre, sa ilang kaugalingon spaghetti, tubig, asin pan ug gidak-on sa iyang - sa usa ka lain-istoryahanay. Ang kamatuoran mao nga ang mga tubag sa mga pangutana sa unsa nga paagi sa magluluto pasta, sa lain nga kanila, nag-agad sa ibabaw sa mga kapasidad sa mga kalaha. Kay ang tagsatagsa ka gatus ka gramo sa pasta nga imong gikinahanglan sa pagkuha sa usa ka litro sa tubig. Kini nga paagi nga ang mga sumbanan nga chetyrehsotgrammovuyu pack sa pasta kinahanglan nga linuto sa upat ka mga ka litro.

Ibubo sa tubig ngadto sa kalaha sa lutoon mo - solim (kalkulado - sa usa ka teaspoon sa asin nga sa usa ka bahin).

Kon dili ka gusto kakomplikado, ug sa panginahanglan sa hangin sa mga spaghetti sa usa ka kakha inagaw sa imong gana, nga kamo mahimo sa pagguba kanila sa atubangan pagluto. Sa katapusan niini, sa pagbantay kanila ubos sa sa kalaha sa hugut compress ug bend. Padayon sa inyong mga kamot suod sa usag usa, kon dili ang basura igakatag tanan nga sa ibabaw sa kusina.

Omit ang mga spaghetti sa tubig ug pagpalihok sa maayo. Kita sa paghatag sa tubig balik ngadto sa lutoon mo ug ipaubos sa temperatura pagpainit, kon dili ang atong pasta "modagan." Karon kamo kinahanglan nga mohukom kon sa unsang paagi sa daghan nga sa magluto spaghetti. Kasagaran, ang pagluto panahon mao ang dili kaayo kay sa walo ka minutos, unya abot sa hingpit nga matang sa andam, nga gitawag "al dente". Kon kita moadto sa nga gipailalom sa dugang nga pasta linuto, pagluto sa panahon nga mas maayo putlon.

Kon matagbaw sa andam, discard kita sa pasta sa usa ka colander, ug moabut ngadto sa laing tubag sa pangutana "unsaon sa magluto sa pasta, aron sa paggahin kanila?". Ayaw ibutang ang pasta sa usa ka colander alang sa usa ka hataas nga panahon, sila moipon sa tingub, ilabi na kon lutoon mo mo sila pag-ayo. Busa kita paghatag sa tubig ngadto sa habwa, limas sa pagbalik ug pagbalhin sa mga spaghetti sa kalaha, usa ka pre-pagsalop piraso sa mantequilla sa niini. Usa ka minuto ang milabay, usa ka pag-ayo-nga sinaktan. Sa kini nga matapus ang, apan alang spaghetti nga walay salsahan!

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto spaghetti salsahan?

Kon kamo usa ka novice magluluto, ug magluto sa mga spaghetti alang kaninyo pa - aerobatics, dili mosulay sa molupig propesyonal nga chefs. Limitahi sa unang higayon nga magluto sa salsahan. Lang sa pagdugang niini ngadto sa fried minced kalan-on ug motugot sa lutoon mo ang.

Karon ibutang ang mga spaghetti sa usa ka plato ug sa ibabaw uban sa salsahan. Ikaw mahimo isumiter gilain, nan ang matag usa sa iyang kaugalingon sumala sa iyang gusto. Kon kamo nahigugma sa keso, rub kini sa ibabaw sa usa ka grater, ug gibutang sunod sa saucers. Isablig sa ibabaw sa mainit nga pasta, paspas kini natunaw, nga sa paghatag sa mga pinggan dugang nga palami. Karon nga kamo nahibalo kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa pasta, aron sa pagbulag kanila, ug sa unsa nga paagi sa madali magluto sa salsahan alang kanila. Maayong gana!