Nganong makadugang vodka sa imong igdulungog: Rekomendasyon Culinary

Vodka - sa usa ka ilimnon nga dili lamang hingpit nga haum sa bisan unsa nga Russian nga fiesta, apan usab sa usa ka kasaligan nga assistant sa kusina sa matag housewife. Oddly igo, apan kini midugang panakot nga mahumot sa hapit tanang pinggan, gikan sa nahauna, katapusan uban sa hinam-is. Kasagaran vodka gidugang sa panahon sa pagluto sabaw. Nganong dugangan sa vodka ngadto sa igdulungog sa suba isda? Kini nga gihisgutan sa artikulo.

Ang nag-unang rason alang sa pagdugang sa niini nga ilimnon sa mga igdulungog

Nganong makadugang vodka sa imong igdulungog? Adunay duha ka mga rason:

1. Gidugang sa mga igdulungog sa vodka, ilabi na kon gigamit alang sa pag-andam sa suba o sa dagat nga isda, nga naghimo sa pinggan nga mas halang lami. Isda sa ingon makadawat og dugang nga kaputi ug kusog. Ang tanan nga ang mga bahin sa mga isda nga garantiya nga mahimong hapsay ug juicy, labut pa, hapit sila sa pagkahulog gawas.
2. Nganong makadugang sa usa vodka sa imong igdulungog? pinggan Kini nga linuto kasagaran sa kinaiyahan sa paggamit sa tubig gikan sa mga tinubdan aron vodka gidugang ingon nga usa ka antioxidant.

Ug ang ubang mga tawo nagtuo nga kini nga ilimnon naghatag fisheries sabaw sa usa ka talagsaon nga palami.

Nganong makadugang sa igdulungog sa vodka ug usa ka piraso sa kahoy?

Kini mao ang nakamatikod nga na sa kanunay uban sa vodka sa sabaw ug makadugang sa nagdilaab nga log.

Ingon sa gipatin-aw sa mga magluluto, mao ang pag-neutralize bile, nga makabarug gikan sa suba o sa dagat nga isda. Coal logs bug-os nga removes sa dili maayo nga pagtilaw. Ug nganong sa igdulungog sa panahon sa pagluto dugangan sa vodka? Siya, sa baylo, neutralize sa tanan nga mga bakterya nga diha sa mga sagol.

Kon combine kita niining duha ka mga produkto, ang kalagmitan sa poisoning linuto sabaw sa kinaiyahan (bisan kon gigamit suba sa tubig) ang halos mikunhod ngadto sa zero.

Ang kasaysayan sa panghitabo sa sabaw ug vodka sa Russia

Igdulungog - usa ka matang sa sabaw. Kini nga nailhan sa teritoryo sa Russia ingon nga sa sayo pa sa sa XVI siglo. Kini mao ang sa niini nga panahon nagsugod sa gitawag nga sabaw sa isda sabaw. Ang pulong "igdulungog" nga nailhan sukad sa IX nga siglo. Apan niadtong panahona, kini nga termino nagtumong sa sa bisan unsa nga stock, lakip na ang matam-is. Gibana-bana nga sa XII nga siglo, ang igdulungog misugod sa gitan-aw karon nga ingon sa mga isda sabaw, ug bisan pa didto sa dagway sa mga una nga resipe sabaw uban sa dugang vodka.

Tradisyonal nga Russian nga igdulungog gihulagway ingon nga usa ka tin-aw, tingub isda sabaw uban sa mga Dugang pa sa mga utanon pagbugkos (dako nga mga piraso) ug lagutmon.

Adunay pipila ka mga kondisyon alang sa pag-andam sa sa karon Russian nga sabaw uban sa vodka:

• magluto sa pinggan nga imong gikinahanglan sa usa ka paglabaw sa kaayo nga ubos nga kainit;
• isda kinahanglan nga uban sa ikog, mga bukog ug mga kapay, usahay bisan pa uban sa usa ka ulo;
• ang mga isda kinahanglan nga gibutang sa tubig na Nagabukal;
• ang sabaw siguradong kinahanglan nga ibutang sa usa ka bug-os nga sibuyas;
• Sa higayon nga sa vodka nga dugang pa sa imong igdulungog, kamo kinahanglan gayud nga mobalik sa kainit ug motugot sa infuse sa pinggan.

Resipe. Igdulungog sa vodka

Kon kamo makita kamingaw alang sa mainit nga mga adlaw sa daplin sa suba, apan sa dalan ug ang mga bugnaw nga tingtugnaw, kini mao ang posible nga sa sa mubo magaunlod ngadto sa atmospera sa ting-init ug sa pagpahimuot sa imong pamilya o suod nga higala humot sabaw. Kini nga resipe nga gidisenyo alang sa napulo ka servings.

Gikinahanglan sagol:

• Tab-o saltwater isda - 800 gramos;
• vodka - 50 gramos;
• sa usa ka sibuyas;
• sa usa ka carrot;
• patatas - sa tulo ka mga piraso sa medium gidak-on;
• sa usa ka hugpong sa dill;
• itom nga peppercorn - 5-6 mag;
• sa nagaagay nga tubig - 3-5 ka litro;
• duha o tulo ka mga palid sa laurel;
• usa ka hugpong nga parsley;
• Asin (sa pagtilaw);
• sa pag-decorate girekomendar sa paggamit sa lemon ug mga olibo.

pagpangandam

Mga pagpangandam ang mahitabo sama sa mosunod:

1. mga isda nga gilimpyohan sa mga sulod sa lawas, timbangan ug mga hasang. Maayo ang nahugasan, sa labing maayo bisan pa soak sa tubig alang sa 15 minutos.
2. Sa tubig nga gibubo ngadto sa usa ka kalaha, ug gibutang sa plato. isda nga gibutang sa tubig, asin gidugang. Human sa Nagabukal, sa pinggan ang linuto alang sa 15 minutos.
3. Patatas mga gipanitan ug coarsely tinadtad. Carrots gihugasan ug pagaputlon ngadto sa cubes. Unya sa usa ka pan uban sa mga isda mao ang dugang pa sa patatas, carrots ug bug-os nga (gipanitan) sibuyas.
4. Dugang pa, ang mga pinggan gidugang bay dahon, pepper ug tinadtad parsley. Infused vodka. Kalayo magatak-om sa, ug sa pinggan ang infused sa napulo ka ngadto sa napulo ug lima ka minutos.
5. Sibuyas sabaw nga gikuha gikan sa, apan sa baylo puno sa matahum nga mga tinadtad dill.
6. Isda sabaw mao ang andam na.

Sa dili pa nimo sa paggamit niini sa ibabaw sa lamesa sa matag panaksan makadugang sa usa ka ad-ad sa lemon ug mga olibo.

Resipe sabaw sa pula nga isda uban sa vodka

Kini nga resipe naugmad alang sa mga tawo nga sa pag-ila lamang sa pula nga isda.

Gikinahanglan sagol:

• 1-1.5 kilo sa salmon, nga sigurado nga walay usa ka ulo;
• patatas - 2 ka book;
• carrots - 2 ka book;
• sibuyas - 1 bahin;
• 50 milliliters sa vodka;
• usa ka hugpong nga parsley;
• itom nga peppercorn;
• laurel dahon;
• Asin sa pagtilaw;
• hugpong sa dill;
• berde nga sibuyas.

lagda pagluto

1. isda kinahanglan nga gihugasan sa pagtangtang sa mga guts, gills ug mga hingbis, sa pagputol sa ikog. Isda lawas nga patay, nga giputol sa daplin sa bungtod ug unya sa matag katunga gibahin ngadto sa 3-4 ka bahin.
2. Sunod kamo kinahanglan nga paglimpyo sa mga patatas, carrots ug tinadtad parsley. Carrot girekomendar sa pagputol sa mabaga nga mga hiwa.
3. Sa usa ka Nagabukal nga tubig kaniadto midugang sa usa ka sliced sibuyas ug parsley. Kamo kinahanglan gayud nga magluto sa medium kainit alang sa bahin sa lima ngadto sa napulo ka minutos. Unya ang sabaw gidugang carrot, dalunggan ug lutoon alang sa laing 5 ka minutos. Pinggan kinahanglan aron sa pagdugang sa asin.
4. Unya kamo kinahanglan nga ibutang sa brew sa isda, ang kalayo mikunhod ngadto sa usa ka minimum. Sa walay kaso dili sa pagtabon sa pan uban sa usa ka paglabaw. Human sa resulta sagol nga moabut ngadto sa usa ka hubag, nga kamo kinahanglan nga lutoon mo kini alang sa 5 minutos ug dugangan sa patatas ug pepper (3-4 mag). Sa wala pa sa paglabay sa usa ka patatas linat-an, kini kinahanglan nga coarsely tinadtad.
5. Human sa pagdugang sa dalunggan patatas linuto sa laing 15 ka minutos. Unya kinahanglan aron sa pagkuha gikan sa kolon sa bombilya. Dugang pa, sa usa ka saucepan dugangan sa tinadtad dill ug chives. Sa diha nga ang mga pinggan mao ang hapit andam, ibubo sa vodka ug gas sa niini. Dalunggan pag 5-10 ka minutos, ug sa lamang human sa nga kini nga mangaut-ut.

Kon gitinguha, samtang nag-alagad sa sa igdulungog, nga imong mahimo makadugang sa usa ka pipila ka mga hiwa sa lemon.

Resipe triple sabaw uban sa vodka (sa pagpangisda)

pinggan Kini adunay usa ka ngalan, sama sa gigamit sa triple sabaw alang sa pagluto. Sa sinugdan, may usa ka sabaw sa mga gagmay nga mga isda, unya ang mga puti nga mga isda sa medium gidak-on, ug ang ikatolo moabut gikan sa usa ka dako nga sabaw halangdon nga isda.

Gikinahanglan sagol:

• usa ka kilo sa mga gagmay nga mga isda - perch, ruff;
• usa ka kilo sa mga puti nga tunga-tunga nga isda - bream, karpa;
• usa ka kilo sa usa ka halangdon nga isda - perch, sturgeon;
• Sibuyas - sa tulo ka mga piraso;
• patatas - lima ngadto sa unom ka mga piraso;
• sa pipila ka mga laurel dahon;
• parsley;
• 50 milliliters sa vodka;
• Asin sa pagtilaw;
• greens sa pag-decorate.

pagpangandam

Igdulungog sa pagpangisda uban sa vodka giandam sumala sa mosunod nga plano:

1. Ang tanan nga mga isda ang nahugasan, gikuha guts, hasang.
2. Dugang pa gihinloan tibuok isda gihigot sa cheesecloth ug gibutang sa bugnaw nga tubig, ibutang sa kalayo. Kining sama nga tubig gidugang asin, sibuyas ug parsley.
3. Sa diha nga ang tubig sa hubag, ang bula mao ang gikuha, ang kalayo pagkunhod. Sa ingon, sa panginahanglan sa magluto sa pinggan sa 30 minutos. Unya turn sa kalayo, isda, sibuyas ug parsley gamut mao ang gikuha, ug ang sabaw nga sinala.
4. Advance gutted dako nga isda nga pagaputlon ngadto sa dagkong mga piraso.
5. Unya ang dako nga isda nga gibutang diha sa sama nga kolon, pabukala ang alang sa 15 minutos ug gikuha sa gawas.
6. Panit patatas, pagaputlon ngadto sa dagkong mga bahin, ug gibutang sa sa dalunggan. Magluto alang sa 15 minutos ang gikinahanglan.
7. dalunggan nga gibutang sa mga average isda, bay dahon ug sa pipila ka mga Goroshkov itom nga pepper. Pagluto ang gidala sa gawas sa pagkompleto sa pag-andam sa mga isda. Ikaw masayud na nganong sa igdulungog sa vodka dugang, mao nga kamo luwas nga ibubo niini.
8. Kalayo magatak-om sa sa, sa igdulungog ginatabonan sa usa ka paglabaw ug pag 7-10 minutos.

Alang sa dekorasyon Pagserbisyo girekomendar sa paggamit sa mga utanon.

Resipe sabaw gikan sa usa ka Pike uban sa millet ug vodka

Kon, sa panahon sa pagpangisda nadakpan Pike, dili magluto gikan sa iyang mga igdulungog mao ang usa ka tinuod nga sala. isda Kini sa paghimo sa sabaw kaayo tasty, ug sa diha nga ikaw makadugang sa vodka nga makadugang sa usa ka pipila ka mga elegance.

Gikinahanglan sagol:

• Pike - 800 gramos;
• patatas - 2 ka book;
• millet - 70 gramos;
• sibuyas - 1 bahin;
• carrot - 1 ka piraso;
• bay dahon - 1 yunit;
• itom nga pepper (mag) - 5-6 ka book;
• Asin sa pagtilaw;
• vodka - 50 gramos;
• usa ka hugpong sa dill.

pag-andam sa mga algorithm mao ang sama sa mosunod:

1. Pike nga giputol sa mga bahin, napuno sa bugnaw nga tubig, ug unya gidala ngadto sa usa ka hubag sa usa ka hataas nga siga.
2. Bula nga gikuha, dugang asin, ug ang sabaw nagpadayon sa lutoon mo sa ibabaw sa medium kainit alang sa 10-15 minutos.
3. Susama sa millet hingpit gihinloan uban sa bugnaw nga tubig. Clean sibuyas (dili kinahanglan nga gilimpyohan). Carrot pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa. Patatas kinahanglan nga pagputol dako nga mga piraso.
4. dalunggan ang dugang dawa, sibuyas, carrot ug patatas. Simmer sa sabaw kinahanglang stirring usahay, alang sa panahon gibana-bana nga 40 minutos, hangtud nga linuto millet. Unya sa usa ka pinggan dugangan sa look dahon, pepper, ug, ingon sa inyong nahibaloan, nganong sa igdulungog makadugang vodka, ibubo sa ilimnon. Ang kalayo mao ang pagkunhod sa usa ka minimum, ug dalunggan sa linuto nga laing 5 ka minutos.

Sa panahon sa pagpasaka sa igdulungog sa lamesa gisablig uban sa tinadtad dill.

Nganong dugangan sa vodka sa imong igdulungog? Kini mahimong nakahinapos nga kini nga ilimnon naghatag piquancy sa pinggan ug sa dato nga pagtilaw. Ang tagsatagsa ka babaye sa labing menos makausa sa imong kinabuhi nga kantidad sa magluto sabaw uban sa vodka. Maayong gana!