Monoalcohols, ang ilang pisikal ug kemikal nga mga kabtangan

Alkohol - mao ang usa ka linain nga klase sa mga organic compounds, nga sa iyang komposisyon naglakip sa usa o labaw pa hydroxyl grupo. Depende sa gidaghanon sa mga OH mga grupo sa mga oxygenates gibahin ngadto sa monohydric mga alkohol, trihydric, ug uban pa Kasagaran, kini nga mga komplikado nga mga butang nga giisip nga naggumikan sa mga hydrocarbon kansang mga molekula nausab sukad usa o labaw pa hydrogen atomo nga giilis alang sa usa ka hydroxyl grupo.

Ang simplest mga sakop sa klase niini nga mao ang mga monohydric mga alkohol, ang kinatibuk-ang pormula sa nga mao ang mosunod: R-OH o Cn + H 2n + 1OH.

Homologous serye sa niini nga mga compounds nagsugod sa methyl alkohol o methanol (CH3OH), gisundan sa adto ethanol (C2H5OH), propanol unya (S3N7ON) ug uban pa

Kay alkohol mga kinaiya sa isomerism carbon kalabera ug functional nga mga grupo.

Monohydric alkohol exhibit sa maong pisikal nga mga kabtangan :

1. Alkohol nga naglangkob sa sa ngadto sa 15 atomo carbon - fluid 15 ug labaw pa - solido.
2. Solubility sa tubig mao ang nagsalig sa molecular gibug-aton, nga ang mas taas kini, ang mga tubig matunaw alkohol mas grabe. Busa, ubos nga mga alkohol (sa propanol) ang mga miscible sa tubig diha sa tanan nga mga katimbangan, ug ang mas taas mao ang halos dili matunaw sa sulod niini.
3. Nagabukal usab nagdugang sa uban sa pagdugang sa atomic gibug-aton, pananglitan, t naandan nga kainit. CH3OH = 65 ° C, ug naandan nga kainit t. C2H5OH = 78 ° C.
4. Ang mas taas ang temperatura Nagabukal, ang sa ubos nga sa volatility, pananglitan dili maayo nga putos evaporates.

Kini nga mga pisikal nga mga kabtangan sa mga saturated alkohol sa usa ka hydroxyl grupo mahimong gipatin-aw sa mga panghitabo sa intermolecular hydrogen bonding tali sa tagsa-tagsa nga mga molekula sa compound o sa alkohol ug tubig.

Monohydric alkohol makahimo sa pagsulod sa maong kemikal nga mga reaksiyon:

1. Ang pagkasunog - siga nga kahayag, kainit mao ang: C2H5OH + 3O2 - 2CO2 + 2H2O.
2. Ilis sa - reaksiyon alkanols uban sa aktibo nga mga metal, ang mga produkto sa reaksiyon mabalhinon compounds - alkoxides - degradability tubig: 2S2N5ON + 2K - 2S2N5OK + H2.
3. Pakig-uban sa mga acid halide: C2H5OH + HBr - S2N5Br + H2O.
4. Esterification uban sa organic ug dili organiko mga asido, nga miresulta sa Ester giumol.
5. Oxidation, diin ang mga aldehydes o ketones nga nakuha.
6. Dehydration. Kini nga reaksyon mahitabo ubos sa pagpainit pinaagi sa paggamit sa paagi. Intramolecular dehydration sa ubos nga mga alkohol mahitabo Zaitseva lagda, ang resulta sa reaksiyon niini nga mao ang pagporma sa tubig ug sa usa ka unsaturated hydrocarbon. Sa diha nga ang usa ka intermolecular produkto dehydration reaksyon mao ang mga ethers ug tubig.

Ang kemikal nga kabtangan sa mga alkohol, kini mahimong nakahinapos nga ang monohydric alkohol - ang amphoteric compounds tungod kay aron sila reaksiyon sa mga alkali metal, nga nagpakita sa huyang nga acidic kabtangan ug uban sa usa ka hydrogen halide, nga nagpakita sa nag-unang mga kabtangan. Ang tanan nga kemikal nga mga reaksiyon mopadayon uban sa higot pagpikaspikas sa O-K o C-O.

Busa, gilimitahan monoalcohols - sa usa ka komplikado nga compound uban sa usa ka OH grupo nga walay libre nga valencies human sa pagtukod sa C-C nga bugkos ug nagpakita sa mga kabtangan ug sa huyang nga mga asido ug ang mga ugbokanan. Tungod sa iyang pisikal ug kemikal nga kabtangan, kaylap nga sila gigamit sa organic pagtipo, sa paghimo sa mga solvent, fuel additives, ingon man sa pagkaon sa industriya, medisina, kosmetiko (ethanol).