Mobati sa Paris: magluto sa kalan-on gikan sa mga manok sa French

Kalan-on sa French - ang sulundon nga solusyon sa problema nga file ingon sa mga nag-unang mga pinggan sa lamesa holiday. Kini mao ang gihimo kaayo mga walay-pagtagad - ang bug-os nga proseso kinahanglan nga dili kuhaon kamo labaw pa kay sa usa ka oras. Apan sa pinggan moabut gikan lamian, uban sa usa ka pag-angkon sa Parisian chic Champs Elysees. Walay single resipe nga nagtugot sa mga sagol sa pag-ilis ug pagpakita sa ilang kaugalingon nga pagkamamugnaon. Mao ang karne, veal, baboy, pabo ug manok Pranses. Uban sa o sa walay kamatis, pinya, talong, uhong o patatas - sa kanunay tasty pinggan nga gipagawas. components lamang sa tulo ka magpabilin nga mausab: ang sibuyas bag, ang mga piraso sa kalan-on nga walay bukog ug keso habol.

Kini mao ang importante kaayo sa pagpili sa husto nga pinggan alang sa linuto sa kalaha. Kon kamo pagluto alang sa duha ka mga tawo, kini mao ang posible nga aron sa pagkuha gikan sa usa ka mubo nga porma, apan kon ang usa ka daghan sa mga components, sa usa ka linuto sa kalaha Sheet. Sibuyas ug kalan-on nagtugot sa usa ka daghan sa juice, ug sa pig-ot nga sudlanan sila lang magluto sa iyang kaugalingong mga juices. kita magsugod sa magluto uban sa, giputol 800 g tarogo niini binuhat sa tulo ka bahin, ug gamay repel kanila gikan sa duha ka kilid. Aron malikayan ang kadaot sa mga lanot, kini mao ang mas maayo nga buhaton kini pinaagi sa pagputos sa manok brisket sa plastic wrap. Sunod, ang kalan-on sa mga manok sa French kinahanglan nga usa ka gamay nga pomarinovatsya.

Sa niini nga yugto, sa bisan unsa nga inisyatibo mao ang welcome. Ikaw mahimo Mix sa marinade uban sa puti nga vino ug mustard; lana sa oliba, mga panakot, asin ug lemon juice; mayonnaise uban sa mga panakot; keso uban sa ahos. Sa mubo, eksperimento, ug sa matag higayon nga ang kalan-on sa mga manok sa French magakalipay kanimo ug sa imong mga bisita sa bag-ong templa. Ituslob ang mga tarogo niini binuhat sa marinade ug mobiya alang sa usa ka oras. Samtang, magluto sa sibuyas unlan. Aw, ang keso habol alang sa mga kan-anan.

Limpyo ug giputol ang sibuyas ngadto sa manipis nga singsing. Linuto sa kalaha porma o grease uban sa utanon nga lana. Isablig sa sa ubos sa sibuyas singsing. Sa usa ka linain nga mix panaksan miagi sa tulo ka cloves sa ahos press uban sa 200 g sa grated keso durum. ang usa ka tawo sa paggamit sa, siyempre, ug fused analogue sa "Friendship", apan ang kalan-on gikan sa mga manok sa French gipagawas pipila "Sobyet-estilo". Refill keso ug ahos sagol nga uban sa asin ug itom nga pepper, ibubo 2-3 cuchara mayonnaise. Mawad-an sa gibug-aton mao ang permissible sa pag-ilis kini sa sour cream. Kay sa usa ka lami, nga ikaw makadugang tinadtad dill, mga panakot.

Karon kita mopadayon sa katilingban sa mga pinggan. kita tarogo niini binuhat gikan sa marinade, lightly obsushivayut kini sa usa ka kusina tualya, ibutang sa ibabaw sa mga pana. Kon kita adunay sa agenda sa manok sa French uban sa pinya, tomato o sa ubang mga fillers, ang nawong sinina uban sa mayonnaise kalan-on sa utanon sila slid ug nagpadayon sa stable. Bisan ang mga tarogo niini binuhat kinahanglan haum snugly sa usag usa nga walay dako nga kal-. Busa, ibutang sa ibabaw sa mga copa manok canned pinya o lab-as nga kamatis, hiwa sa campanilla nga pepper, uhong o patatas. Apan kini mao ang optional, kon gitinguha.

Sa ibabaw sa kalan-on gikan sa mga manok sa French tabon sa keso uban sa usa ka habol. Kini kinahanglan nga dili "feather", nga eklipse ahos lami malumo nga manok. Creamy layer kinahanglan nga dili molabaw sa tulo ka millimeters. Ibutang sa kalaha sa hudno o sa porma nga gilakip diha sa 180-190 ^° C karon lamang kinahanglan nga maghulat hangtud nga ang liquid gipasiugda, ug unya evaporate. Kini nag-agad sa gilapdon sa cookware, hurnohan ug gahum juiciness kalan-on. Kon makita ninyo nga ang keso kalo nanagtabon sa, mahimo mo sa hudno. Ang kalan-on kinahanglan usab nga dali ra gidughang sa usa ka kakha. Karon, sa pagtabon sa mga kalaha, ug himoa kini brew alang sa usa ka pinggan.