Unsa nga paagi sa marinate sa kalan-on alang sa barbecue, pagkuha sa mga juicy ug sa lamian nga

Mga piknik - sa usa ka kaayo popular nga matang sa kalingawan. Alang sa mga lungsoranon nga kini mao ang usa ka talagsaon nga oportunidad sa pagkuha sa pipila ka mga hangin, mobalhin sa palibot ug pagkaon linuto sa ibabaw sa usa ka campfire. Usa sa dili mausab nga mga hiyas sa suburban mga pagsuroy diha sa kalasangan o sa cottage mao ang usa ka barbecue. Aron sa paghimo niini, kamo makahimo sa paggamit sa bisan unsa nga kalan-on: baboy, nating carnero, veal o manok. Ang pipila mas gusto sa magluto niini nga pinggan sa mga isda o seafood, kini turns sa kaayo tasty, usab.

Sa kebab nga nahimo sa usa ka kalampusan, kini kinahanglan gayud nga kinahanglan nga maayo pickle. Sa pagbuhat niini, sa paggamit sa usa ka daghan sa mga lain-laing mga resipe, ang matag chef bisan adunay iyang kaugalingon nga gamay nga mga tinago. Kon ang kasinatian sa pag-andam sa niini nga pinggan dili karon, sa atubangan sa, sa unsa nga paagi sa pag-marinate sa kalan-on alang sa barbecue sa unang panahon, mahimong mas pamilyar sa pipila ka mga classic mga kapilian. Adunay, siyempre, mas kasaligan nga paagi sa pag-andam alang sa usa ka piknik. Uban sa kasamtangan nga kadagaya sa mga produkto sa mga merkado ug mga tindahan andam marinated kalan-on alang sa barbecue buy dili lisod. Apan ang kamatuoran nga linuto sa iyang kaugalingon, sa kanunay turns sa lamian, mao nga kini mao ang mas maayo nga dili tapulan ug sa pagbuhat sa tanan nga mga butang alang kaninyo didto sa daan.

Ang classic resipe alang sa paghumol kalan-on alang sa barbecue sa suka

Kini nga pamaagi sa pagpangandam mao ang ilabi angay alang sa baboy sama sa karne mahimong tough, apan ang manok, pinaagi sa kasukwahi, mao ang kaayo maambong nga gigamit ingon nga tingub acid. Usa ug tunga ka kilo sa kalan-on kinahanglan katunga sa usa ka baso nga gihinloan tubig ug sa mao usab nga kantidad sa apple cider suka. Ikaw kinahanglan usab sa daghang mga sibuyas (sa labing menos katunga sa usa ka kilo), campanilla nga pepper, bay dahon ug asin sa pagtilaw. Kon ang kalan-on mao mapintas, nga imong mahimo makadugang sa usa ka spoonful sa mustasa. Kasagaran, kay ang barbecue mao ang labing maayo sa paggamit sa usa ka liog nga bahin sa baboy. Apan ang ilisan ug uban pang mga pulp, Apan, sa niini nga kaso, ang mga natapos nga pinggan mahimo og dryish.

Sa wala pa paghumol kalan-on alang sa barbecue, nga kamo kinahanglan sa pagputol niini ngadto sa mga bahin, sa ingon nga mahimong dako nga igo nga magpabilin juicy, apan dili kaayo nga sa ulahi nahimo ngadto sa hilaw.

Sibuyas kinahanglan nga gilimpyohan ug pagaputlon ngadto sa mga singsing sa bisan, o mga bahin, sama sa angay. Unya kini nga sinaktan sa sa kalan-on, sa pagdugang sa asin ug-apod-apod kini sa parehason sa tibuok masa (ang nag-unang butang nga dili overdo kini). Marinade andam gilain. Tubig inubanan sa suka, mustard ug mga panakot nga dugang pa, ug unya ibubo kanila kalan-on, gipukaw sa usa ka takna, ug gibutang ubos sa pressure (angay tulo-ka-litro tibod sa tubig). Human niini nga panahon ang mga sagol nga mao ang agda (kamo mahimo sa pagsulay, kon igo asin, kon gikinahanglan, sa pagdugang niini), ug gibutang sa bugnaw alang sa laing 3-4 ka oras, ug unya ang imong mahimo sa luwas nga moadto sa kabanikanhan.

Unsa nga paagi sa marinate sa kalan-on alang sa shish kebab sa vino

Kini nga pamaagi sa pagpangandam mahimong gamiton alang sa nating carnero, karne o baboy. 2 kg sa mga kalan-on sa pagkuha sa 5 dako nga sibuyas, katunga sa usa ka baso nga uga nga pula nga bino, asin sa pagtilaw ug sa bisan unsa nga mga panakot. Guntinga ang mga kalan-on ug mga sibuyas ingon nga sa miaging resipe, sila gibutang sa usa ka enamel saucepan sapaw, mga haklap, sprinkling sa asin matag usa. Unya, ibubo sa vino ug gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit, stirring usahay. Fry station posible pinaagi sa 8 ka oras. Kini turns nga kini nga pamaagi nagkinahanglan og dugang nga panahon kay sa paggamit sa suka, apan ang nahuman pinggan mahimong softer ug juicier.

Unsa nga paagi sa marinate sa kalan-on alang sa shish kebab sa mayonnaise

Kasagaran, ang matuod nga gourmets ug mga connoisseurs sa niini nga pinggan dili girekomendar sa paggamit sa susamang mga resipe. Mayonnaise giingong molaglag sa fiber istruktura ug naghimo sa pinggan "gapas." Apan niini nga epekto nga gibati sa lamang human sa 5-6 ka oras, ug ang mga fry mahimong may literal usa ka oras human sa pagsugod sa pagluto. Busa ang mga tawo nga wala makabaton sa panahon sa pagkompleto sa marinade, mahimo rekomend lang ang kalan-on uban sa asin, sa pagdugang mga panakot, ug mix uban sa mayonnaise. Ilabi na sa tasty manok ang nakuha.