Makapaikag nga Uzbek pinggan - Khanum. resipe

Unsa man kini talagsaon alang kanato sa pagtan-aw sa ug sa sa igdulungog kalan? Hanum mao ang usa ka tradisyonal nga pinggan sa Central Asian mga katawohan, kaniya nga mas suod sa mga dumplings resipe ug mga dumplings. Khanum - kini meatloaf, nga gihimo sa ibabaw sa mga magtiayon.

mosugyot kami mosulay kaninyo sa magluto Aliyeva. Resipe sa usa ka photo sa pinggan nga gihatag. komposisyon Ang naglakip sa mosunod nga mga sagol:

• Sa tubig - 1.5 mga copa;
• nga harina - 0,5 kg;
• Chat itlog - 1 PC.
• kalan-on (sa labing maayo sa mutton) - 0.5-0.7 kg;
• sibuyas - 2-3 PC.
• carrots (medium gidak-on) - 1 pc.
• mga utanon, asin, pepper.

Una kita kinahanglan nga Kumuha sa kinumot ngadto sa duha ka rolyo: sa pagkuha sa harina nga fino, tubig, 1/2 teaspoon asin, ug mga utanon sa lana ug sa usa ka tablespoon sa usa ka itlog, sa paghatag sa mga bakak sa kaluhaan ka minutos. Atol niini nga panahon, kita sa pagbuhat sa pagpuno, kon dili kini dili Aliyeva. resipe naglakip sa kalan-on, mao nga kini mao ang unang gikinahanglan sa pag-andam niini. Kon kamo wala mogamit minced kalan-on, ug ang kalan-on, kini kinahanglan nga pinaagi sa usa ka kalan-on grinder. Niini gibutang tinadtad sibuyas, mashed carrot, sa pagdugang itom nga pepper, yuta, ug siyempre, asin, mix-ayo. Karon kita sa atong minasa, ug roll sa thinly niini. Kay sa mga tawo nga giandam sa wala pa Manta kasilaw, moaghat sa kamatuoran nga Manta kasilaw, ug sa usa ka susama nga resipe Aliyeva, ug ang mga minasa nga naligid gikan thinly parehong.

Karon kini sa panahon sa pagbutang sa atong minced kalan-on nga sinaktan sa mga utanon ug mga panakot sa minasa. Piloa ang mga minasa ngadto sa usa ka tinapay, hinayhinay zaschipyvaem ngilit (juice kinahanglan nga dili tulo). Karon mikaylap sa pagkaon steamer Aliyeva. Resipe alang sa Meatloaf, ingon sa inyong makita, kini dili komplikado. Kon gikinahanglan, ang mga steamer kinuroskuros mahimong lubricated. Magaluto tinapay sa kap-atan ug lima ka minutos. Kon adunay usa ka double boiler, kamo makahimo sa paggamit sa kalaha: dagko ug gagmay, sa pagtukod sa usa ka butang nga sama sa usa ka tubig nga si Bath. Sa ubos sa usa ka dako nga kolon, kamo kinahanglan nga lutoon mo ang sa tubig, gibutang niya kini sa usa ka gamay, brush kini uban sa lana ug ibutang kini Aliyeva. resipe ang wala mausab. Roll usab sa pag-andam sa kap-atan ug lima ka minutos uban sa paglabaw sa hugut sirado, ug kita mapailubon maghulat, sa diha nga sila mabugtoan sa gininhawa.

Human nga, kita ang natapos nga linukot, gihatag kini ngadto sa lamesa sa usa ka pinggan. Isablig sa uban sa mga utanon (parsley, dill), sa pag-alagad kaniya sa pipila salsahan. Ang labing maayo nga kapilian - sa nahugno ahos, sour cream, parsley, asin.

Hisgotan karon ang laing kapilian Khanuma pagluto. resipe sa wala maglakip sa kalan-on, mao nga kini mahimong sayon nga giisip vegetarian. Alang sa pagpangandam sa iyang gikinahanglan:

• Patatas - mahitungod sa 1 kg;
• moyukbo - 0.8 kg;
• nga harina - 0.7 kg;
• Itlog - 2 pcs.
• 0,2 l sa tubig;
• safflower sa lana, itom nga pepper, asin;
• tomato Paste.

Una Kumuha minasa: mix ang mga itlog, tubig, lana ug asin. Sa hinay-hinay sa pagdugang nga harina, ug Mnemonic gibug-aton hangtud nga ikaw usa ka pagkamaunat-unat minasa. Karon kamo kinahanglan nga ihatag kini sa usa ka baruganan - wrap sa plastic wrap, kuhaa ang kilid.

Karon kita mopadayon sa pagpuno. Panit patatas, chop kini sa usa ka processor sa pagkaon o sa usa ka grater. Ang sama nga kapalaran ang nagahulat sa mga sibuyas, kita lang crumble kini pinaagi sa kamot, kutsilyo sa Board, aron sa pagkuha sa usa ka nindot nga katunga-nga-mga singsing, ang katunga sa nga atong asal sa kalaha.

Pag-usab kita mobalik ngadto sa pagsulay: sa pagkuha sa usa ka-ikaupat nga bahin sa niini, roll sa usa ka nipis nga layer sa ibabaw ug mikaylap sa usa ka ikaupat nga bahin sa sa pagpuno, makadugang ug usa ka gamay nga mantequilla. Karon kita wrap sa atong mga rolyo, zaschipyvaya sulab. Ibutang kini sa usa ka double boiler, buttered, magluto 30-45 minutos.

Samtang nangandam sa atong Aliyeva, sa paghimo sa gravy alang kaniya, tungod kay kini magatilaw sa mas maayo. Kay kini nga atong gikinahanglan ang uban nga mga sibuyas, duha ka tablespoons sa tomato Paste, Vodicka, asin ug pepper. Karon ang makalingaw nga bahin: giputol ang linukot ngadto sa mga piraso, mikaylap sapaw, mga haklap, ang matag usa sa nga lubricates sa salsahan. Isablig sa uban sa mga utanon ug mag-alagad. Khanuma atong litrato nga imong mahimo tan-awa diha sa artikulo, ug unya inyong siguradong gusto sa magluto!