Bino "Hvanchkara" - sa usa ka tinuod nga nga calling card sa Georgia. Adunay halos dili sa usa ka tawo nga sa labing menos basta nakadungog kaniya. Sa dihang gipangutana sa mga Georgian mahitungod sa unsa ang iyang nasud mao ang bantog nga sa tibuok kalibutan, siyempre, nga gihisgotan sa mga Georgian nga vino! "Hvanchkara" - sa usa ka tin-aw nga ehemplo. Ang ngalan nga sama sa honi motilaw sa usa ka mahigalaon nga footing. ni makakat-on og dugang mahitungod sa niini.
Bino "Hvanchkara" ug ang usa ka gamay sa kasaysayan
Kini mao ang usa ka natural nga (ie, natural) semi-is nga vino sa usa ka bouquet sa mga labing maayo nga lami. ilimnon Kini nga iya sa kategoriya sa pula wines. Adunay usa ka sugilanon nga nakig-uban sa ngalan sa tart ilimnon. Sila nag-ingon nga ang usa ka mainiton nga fan sa "Khvanchkara" mao Stalin. Siya imbento sa ngalan, kinahanglan nga dinasig sa ilang mga Georgia gamot. Apan sukad sa sinugdan kini gitawag lamang nga "kipianevskim". Kana tungod kay sa kaadlawon sa ikakaluhaan ka siglo sa duha ka dakung principe Kipiani gidala sa vino exhibition nga gihimo sa Belgium unya. Kini mao ang usa ka layo nga 1907. Ug unsay imong hunahuna? vino kaayo makalipay sa mga pagtilaw, nga midaog sa Grand Prix, ug ang ngalan badge Leopold II ug usa ka tinuod nga bulawan nga medalya.
Bino "Hvanchkara" ug mga kinaiya sa iyang mga
Gikan sa unsa ang gibuhat sa niini nga obra maestra? Sa Georgia, adunay usa ka espesyal nga dapit alang sa mga tiggamag bino nakadiskobre, nga gitawag Kwanggol. Adunay nagtubo nga maayo kaayo nga ubas "Aleksandrouli". Kini mao ang una nga sangkap. Ang ikaduha nga mahinungdanon nga component - ang lumad Georgia matang sa mga parras "Mujuretuli". Kini nga mga kalaki nga sangkap sa fabulous mga ilimnon. Kini mao ang bili noting nga ang matang sa ubas "Aleksandrouli" motubo lamang sa Racha. misulay sila sa pagtubo sa ubang mga pundok ug mga latitudes, apan ang kaso dili malampuson. Kini mahimong gipatin-aw sa espesyal nga klima ug geograpikanhong mga kahimtang Racha, gilibutan sa mga bukid. Ug kini nagpabilin nga usa ka talagsaon nga grape garbo sa Georgian nga teritoryo.
Price bino "Hvanchkara" tingali gamay mas taas kay sa presyo sa ubang mga Georgian nga mga bino, apan angay sa ingon, tungod kay mao lamang kini nga ilimnon mao ang sigurado nga dayegon sa bisan sa labing lisud gourmets sa iyang tinuod nga tumang lami. Tigtilaw nga gitawag sa lami sa ilimnon, "round", ingon nga kon ang mga sinina sa vino sa tutunlan ug sa alingagngag. Base mubo nga mga sulat "Khvanchkara" - sa usa ka makabungog fruity-floral bouquet. Ikaw halos dili mobati nga unpleasant pagtilaw sa alkohol o sa yano alkohol, ingon sa katam-is sa ilang mga nagsapaway. nga panghitabo mao ang kaayo mapahitas-on sa Georgian tiggamag bino nakadiskobre. Ang butang mao nga ang proseso sa direkta nga fermentation sa vino sa pipila ka mga punto sa artipisyal nga nabalda sa ingon-gitawag nga "bugnaw nga proseso". Tungod niini nga katuyoan, ang ilimnon temperatura nga lowered ngadto sa ang-ang sa minus lima ka degrees. Sugar nga anaa sa mga parras, lang dili panahon sa pagbag-o sa ngadto sa alkohol. Ang matuod nga mga bino "Hvanchkara" lahi purpura-pula nga grabe kolor, sama sa dugo. Ang mga tawo nga masayud mahitungod sa mga bino, timan-raspberry palami tiunay nga natural nga "Hvanchkara". Pinaagi sa dalan, kini mao ang hingpit nga klaro diin kini gikuha, kini vino gihimo lamang gikan sa mga labing maayo nga mga parras ug dili sa mga raspberry. Kon ikaw magatindog sa higayon sa pagsulay "Khvanchkara" ayaw ihatag sa!