Kasaysayan, matang ug kinaiya sa mga produksyon sa brandy. Grape brandy "Novokubansky": reviews

Daghang mga fans sa mga high-kalidad nga mga ilimnon nga nailhan nga ang amber kolor ug kahumot. Kini nga ubas brandy. Kini nga kadaghanan sa iyang mga tawo sa paggamit niini ug dili ikatingala, kay sa iyang kusog mao ang gikan sa 35 ngadto sa 70 degrees. Apan usahay kini nga ilimnon pagpalabi ug sa mga babaye, bisan sa lasaw nga porma, sa cocktails. Mga konsumedor nanghibilin nga sinaktan reviews mahitungod niini nga ilimnon, nga mao usab na natural, tungod kay ang mga matang ug mga brands sa daghan kaayo nga mga, ug mga opinyon gikan sa usa ka lainlaing matang sa mga tawo. Atong susihon niini nga isyu sa mas dako nga detalye.

Unsa ang brandy. istorya

Brandy - sa usa ka lig-on nga ilimnon nga makahubog, o hinoon, sa usa ka bug-os nga pamilya sa mga ilimnon, nga gihimo pinaagi sa distillation, playout duga sa ubas, Berry o bunga mash. Mas istrikto nga mga sukdanan o mga lagda sa produksyon didto. Ilimnon mahimong adunay lain-laing mga kuta ranging gikan sa 35 degrees. Ang ngalan naggikan sa langyaw nga brandewijn - "distilled bino". Ug giugbok sa usa ka pagtawag sa alkohol, nga giandam pinaagi sa pamaagi sa distillation sa ubas o bunga sa vino.

Piho nga mga petsa, sa diha nga may usa ka grape brandy, dili, bisan pa niana, ang iyang formation ang tin-aw nga nalambigit sa sa pagpalambo sa sa distillation pamaagi paghakot. Mga espiritu didto sa paggamit sa karaang mga panahon - sa Roma, China, Gresya. Ingon nga kita nasayud gikan sa kasaysayan, sa brandy, sama sa atong karon mahibalo niini naangkon pagkapopular sa XIV siglo. Sa sinugdan, ang distillation sa bino magpapatigayon facilitate sa storage ug transportasyon sa ilimnon. Apan ang mga tawo nakamatikod nga ang mga na kini gisaulog sa kahoy nga baril, ang sleeker ug nagkanipis ang lami ug kahumot.

matang sa brandy

Tulo ka nailhan nag-unang matang sa maong produkto:

1. Grape brandy. Nag-andam sa iyang playout fermented grape juice. matang Kini gibahin ngadto sa pipila ka mga matang:

Cognac. Pransiya, Cognac dapit. Uban sa tabang sa mga distileriya imnon distilled sa makaduha. Nga nag-edad sa kahoy nga encina baril. Ang labing popular nga brand - "Martel", "Hennessey", "Courvoisier", "Remmy Martin."

Armagnac. Habagatan-kasadpan sa Pransiya, Armagnac dapit. Noble ilimnon nga nakuha pinaagi sa distillation pinaagi sa usa ka taas nga tumbaga distillation. Unya Armagnac mao ang tigulang sa kahoy nga encina baril, ang proseso nagkinahanglan sa daghan nga na kay sa cognac - gikan sa 12 ngadto sa 20 ka tuig, may mga higayon, ug 30-ka-tuig paglangan. Ang unang distillation alkoholikong ilimnon ang gigama sa Pransiya. Ang labing popular nga brand - "Ang Marquis de Montesquieu."

Sherry brandy. Sa habagatan sa Espanya. Ang labing popular nga maisug nga ilimnon sa Espanya. Ug gikan sa tanan sa ibabaw sa nasud brand 92% giisip alang sa sherry.

Griego nga brandy (grape). Ipakita ang usa ka ilimnon dinhi sukad sa 1888. Mark "Metaxa" ginganlan human sa founder - Spyros Metaxa.

Grape brandy sa China, South Africa, Mexico. Kini mao ang gihimo sa daghan sa sama nga paagi sa ingon nga cognac. Nga mao ang usa ka double distillation sa tumbaga kolon distileriya gisundan sa nag-edad ug sa labing menos 3 ka tuig sa kahoy nga encina baril.

Amerikano grape brandy. Lain-laing mga gikan sa European nga kolor ug kusog. Kini mao ang labaw nga kahayag ug lig-on. Mihimo sa sa California.

Armenia cognac. Produced sa Armenia. "Arbun" - sa usa ka bag-o nga brand ngalan gipaila-ila sa 2010. Ang hilaw nga materyal nga gigamit sa pag-inom sa grape espiritu gipatungha lamang sa teritoryo sa Armenia.

Moldovan ubas brandy. "Daang Order" mao ang bag-o nga brand, nga og ug gatumod sa mga panon sa "Euro-alco".

2. Bunga brandy.

3. Brandy gikan sa scrap nga nakuha.

CJSC "Novokubanskoe"

CJSC "Novokubanskoe" gitukod diha sa katapusan nga nga siglo, sa 1943. Ang nasod mao ang giisip nga ang labing maayo nga kompaniya sa alang sa produksyon sa mga produkto sa cognac. Kini usab nagpatunghag ug brandy "Grape Novokubanskoe". Fans sa niini nga ilimnon sa wala kaayo positibo nga feedback bahin sa lami ug kahumot sa mga produkto. Sa iyang produksyon sa paggamit sa Pransiya teknolohiya. Ang kompaniya nga moapil diha sa dili lamang sa produksyon, apan usab sa cultivation sa cognac mga parras. Nahimutangan sa mga kaparrasan kaayo paborable nga klima - sa tiilan sa Kabukiran sa Caucasus. Sa sa utlanan tali sa Stavropol ug sa bukirong kapatagan sa Kuban adunay usa ka talagsaon nga micro-klima: sa mahinlo, uga nga hangin, ang baho sa mga utanon, windless panahon ... Ang tanan nga kini makahimo sa mga produksyon sa usa ka maayo kaayo nga pag-ani sa vino nga materyal. Cognac Company "Novokubanskoe" kaylap nga nailhan dili lamang sa atong nasud apan usab sa gawas sa nasud. Sa nagkalain-laing mga kompetisyon ilimnon nga gipasidunggan sa awards ug premyo, lakip na sa Grand Prix, "Prodexpo" - usa ka internasyonal nga exhibition.

laing mga produkto

Bisan sa malisud nga mga panahon alang sa vino sa industriya sa 80 ka tuig, ang mga panon sa padayong naglungtad. Kaparrasan gitipigan, nagpadayon sa pagpaila sa bag-ong mga brands sa produksyon sa cognac, nga makapahimuot sa mga kustomer sa ingon sa halayo. 2009 nakakita sa pagpagawas sa mga high-katapusan nga produkto sa usa ka paglangan sa 40 ka tuig. Pinaagi sa katapusan sa tuig gikan sa upat ka mga linya sa cognacs sa ilalum sa mga titulo nga "Ekaterinodar". Kay ang ilang produksyon nga gigamit ethyl alkohol, gitukod sa katapusan nga nga siglo diha sa tungtunganan sa negosyo sa. Sa 2010, ang pag-gidisenyo linya sa botelya sa brandy "Prometheus", "Kadaogan" cognac. sa usa ka bag-o nga linya sa cognac sa ilalum sa ngalan "Grand Prix" giluwatan sa 2011. Sa 2012, JSC "Novokubanskoe" re-nagmugna sa usa ka bag-o nga serye sa mga ilimnon. Sa Mayo, gilusad kami sa brand "Grape Novokubanskoe". Guest panelists nagpamatuod sa talagsaon nga lami, komplikado nga palami. Ang pungpong karon landong sa kahoy nga encina component. Ang talagsaong "Novokubanskoe" naglakip alkohol, nga nagbantay alang sa labaw pa kay sa duha ka tuig sa kahoy nga encina baril, poslekupazhny bakasyon - 4 ka tuig.

Unsa nga paagi sa paghimo sa grape brandy

Manufacturing teknolohiya mao ang gamay sa lain-laing depende sa matang sa mga hilaw nga materyales. Grape brandy ang gihimo gikan sa fermented grape juice. Process nagsugod sa vinobrozheniya nga molungtad sa 3-4 ka semana. Kalig-on nga nakuha 9-12 degrees liquid. Kini mao ang gibutang sa alembic ug naandan nga kainit sa Nagabukal. Panganod nag-umol sa proseso, adunay usa ka mas taas nga matang sa wort. Human sa distillation kuta nga materyal nagdugang sa tulo, ug ang mga liquid gidaghanon ang halved. Sa ikaduha nga distillation, ang alkohol gibahin ngadto sa mga tipik, brandy ang average. Cognac ug armagnac nagpadayon sulod sa pipila ka tuig sa kahoy nga encina baril sa 85% humidity ug sa usa ka temperatura sa gikan sa 18 ngadto sa 20 degrees.

Bunga brandy gikan sa spinning

Laing matang mao ang brandy nga gihimo gikan sa napugos sa ubas binhi ug mga pulp. Adunay usab usa ka brandy nga gihimo gikan sa ubang mga prutas ug berries. Ang labing inila nga - Calvados apple, plum, cherry krishvasser. Kadaghanan sa niini nga mga ilimnon walay exposure, mao nga transparent. Manufacturer sa maong mga kaso ang nagpakita nga ang ilimnon walay panahon exposure. Ang uban nagbantay alang sa 2 ka tuig, nan sila adunay usa ka kuta sa 70 degrees. Ang maong brandies lasaw uban sa mahumok nga tubig, kolor nga pamaagi, asukar syrup. Sa katapusan sa sa ilimnon kinahanglan nga moagi pagsala.

Dili sama sa brandy gikan sa Cognac

Ang matuod nga mga connoisseurs sa elite alkohol kinahanglan nga masayud nga ubas brandy ug cognac gihapon lahi gikan sa usag usa. Brandy, sa walay duhaduha, iya sa Brandewijn sakop sa henero nga, apan adunay usa ka kalainan sa teknolohiya sa produksyon sa niini nga mga mga produkto. cognac Kini nga gigama lamang gikan sa duga sa ubas ug sa brandy, sama sa atong gihisgotan sa ibabaw, kini mahimong distilled ug sa bisan unsa nga sa uban nga mga bunga. Ang ubang mga artesano naningkamot sa paghimo sa ilimnon sa balay. Ang pagkahibalo sa husto nga han-ay sa mga buhat, sa pagsunod sa paghimo sa teknolohiya, kini mao ang na posible nga sa pagkab-ot.

Brandy nga sa tibuok alang sa gatusan ka mga tuig, apan kini walay epekto sa kalidad sa mga ilimnon husto. siya dili mawad-an sa iyang orihinal. Sa modernong produksyon gamit ang orihinal nga teknolohiya, samtang pagbaton palami mubo nga mga sulat ug talagsaon nga lami.

Sa unsa nga paagi sa pag-inom

Paglabay sa panahon, sila mosugod sa pagmugna sa dugang ug mas bag-ong mga matang sa brandy, cognac. Sa husto nga paagi pagtimbang-timbang sa fineness sa ilimnon, kamo kinahanglan nga sa tukmang paagi pagtilaw niini. Propesyonal nga mga tigtilaw pagtimbang-timbang sa grape brandy, mobiya comments kaayo makapaikag ug sa paghatag mga tips sa kon sa unsang paagi aron sa pagsulay sa pag-inom sa pagbati sa bug-os nga bouquet sa pagtilaw ug kahumot.

• Aron disassemble ang mahumot nga mubo nga mga sulat sa ilimnon nga gibubo ngadto sa snifter. Portia kinahanglan nga gamay nga - nga ubos pa kay sa katunga sa gidaghanon.
• Uminum sa gagmay nga mga sips sa pag-inom, vino ang labing maayo nga gibuhat sa usa ka sirkulo sa mga higala ug mga paryente, sa pag-inum sa hinay-hinay, makatagamtam sa lami.
• Padayon ang snifter sa iyang kamot, gikan sa kainit sa imong kamot ilimnon nga naandan nga kainit. Gipalabi temperatura - 25 degrees.
• Cognac dili gidawat sa usa ka snak, apan kon gikinahanglan ninyo kini, nga imong mahimo sa paggamit sa ilimnon lemon o chocolate.
• Kay sa mga tawo nga dili sama sa mga espiritu, mahimong andam cocktails, sa pagdugang sa arnibal alkohol, juices, kape ug bisan ice cream.
• Sa diha nga ang lami daw kaayo oversaturated, ikaw makadugang yelo cubes.

Opinyon ug feedback gikan sa mga fans sa mga ilimnon na sa usa ka daghan. Sa unsa nga paagi ug uban sa unsang pag-inum sa brandy - mosulbad sa matag tawo, apan sa pagpaminaw sa mga eksperto sa gihapon dili masakitan.