Ingon sa asin mackerel. Duha ka pagpuasa sa pagkaon resipe

Ang matag pamilya adunay usa ka espesyal nga resipe nga basahon, nga nakolekta sa ibabaw sa mga tuig, ug bisan sa mga kaliwatan sa mga babaye. Ang maong usa ka koleksyon sa usahay motubo ngadto sa pipila ka mga volume, ug mahimo nga naglangkob sa usa ka tinuod nga tinubdan sa talagsaon ug talagsaon nga pinggan. Apan ang makapaikag nga mga resipe mao ang mga dili lamang kasinatianong. Usahay ang agalon nga babaye sa pagpadayag sa usag usa sa ilang gagmay nga mga tinagoan. Kay sa panig-ingnan, ingon nga ang mga mackerel asin. Sa unang tan-aw, espesyal nga kahanas nga gikinahanglan. Apan bisan asa adunay mga gagmay nga nuances nga sa paghimo sa natapos nga pinggan sa usa ka tinuod nga culinary obra maestra. Pananglitan, usa sa mga resipe.

Ingon sa asin mackerel sa balay

Halang Ambassador - sa usa ka dako nga paagi sa marinate isda, samtang pagbaton sa tanan lami niini. Kini nga resipe nagkinahanglan dali pagpangandam effortlessly. Sa pagkasunod adlaw human sa salting pinggan mahimong nag-alagad. Sa kini nga kaso, ang tanan nga mga sangkap sa mga resipe nga makita sa halos tanang kusina. Ang gidaghanon ug katimbangan alang sa 2-3 bonito average nga gidak-on.

Sa pagsugod, nga kamo kinahanglan nga sa pagputol sa mga isda. gikuha niya ang mga tinae, mibulag ulo, sa pagputol sa kapay ug ikog, ang panit nga gilimpyohan sa mga timbangan. Lawas nga patay kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga piraso sa gibana-bana nga managsama nga gidak-on sa average sa 2 o 3 centimeters.

Aron sa pagdugang sa asin mackerel sa niini nga resipe, ikaw kinahanglan nga magluto halang brine. Sa ubos, sa gikinahanglan nga components gipakita, ingon man usab sa ilang mga katimbangan.

- katunga sa usa ka litro sa tubig;

- Table asin - 1 tablespoon;

- Bay dahon sa usa ka kantidad sa 3 ka book;

- katunga sa 1 tablespoon sa panakot nga mahumot coriander :

- Sugar - 1 tablespoon;

- katunga 1 tablespoon sa mustard powder;

- klabel - sa usa ka mamutot;

- utanon lana (sunflower sa mahimo) - 1 tbsp.

Busa sa unsang paagi asin mackerel uban sa usa ka hugpong sa mga panakot? Ania ang usa ka detalyado nga lakang sa lakang mga panudlo. Aron sa pag-andam sa brine uban sa mga pahumot nga imong gikinahanglan gikan sa kalaha stainless steel. Sa kini, ibubo sa tubig, ibutang sa tanan nga mga sagol sa ibabaw, ug gibutang sa ibabaw sa stove sa lutoon mo ang. Human nga motadlas gibana-bana nga 5 minutos ug kuhaa sa kalaha gikan sa kainit. Mamatay liquid cool.

Guntinga bahin mackerel mikaylap sa na bugnaw brine aron nga kini hingpit nga gitabonan sa usa ka isda. Tabonan uban sa usa ka plato o sa kalaha uban sa usa ka paglabaw ug gibutang sa refrigerator alang sa usa ka adlaw. Human niini nga pinggan mahimo na nga dad-on ngadto sa lamesa. Sa higayon nga ikaw mosulay niini nga tart pa matam-is nga halang lami, dili na kamo makabaton sa usa ka pangutana mahitungod sa kon sa unsang paagi asin mackerel.

Apan adunay usa ka bisan pa sa mas paspas nga resipe. Siya mao ang lagmit sa pagdangup ngadto sa mga tawo nga mapasalamaton sa mga classic nga pamaagi sa pagluto mackerel. Alang kaniya, kamo makahimo sa paggamit frozen nga isda.

Mackerel, kamo kinahanglan gayud nga una nga gikuha gikan sa refrigerator, ug motugot niini nga mahilis. Human niana lawas nga patay, gutted ug andam nga gipakasama sa cutting sa giresita nga gihulagway sa ibabaw. Ayaw kalimot sa pagtangtang sa mga itom nga pelikula gikan sa mga lungag sa tiyan sa mackerel. Kay kon dili, ang mga nahuman pinggan makatilaw mapait. Unya kinahanglan sa pagputol sa mga isda ngadto sa gagmay nga managsama nga mga bahin.

Ingon sa asin mackerel sa niini nga resipe? Kini pretty yano nga. Kay sa panig-ingnan, sa pagkuha sa mga kantidad sa mga sagol nga gikinahanglan alang sa pag-andam sa tunga-tunga sa duha ka isda. Kini nga usa ug tunga ka teaspoons sa asukal ug usa ka tablespoon sa asin. Sila kinahanglan nga mix sa tingub, ug sa unsa nga paagi sa pag-rub sa lawas nga patay sa mackerel. Siguroha nga hingpit gayud sa asin sa sulod sa tiyan.

Sa human niining mga pagpangandam, ang mga isda kinahanglan nga gibutang sa usa ka enamel panaksan lawom nga. Usab angay espesyal nga mga pinggan uban sa usa ka tabon sa usa ka polymeric nga materyal. Ang maong usa ka sudlanan dili kemikal reaksiyon bisan pa uban sa lig-on nga brine. Busa, sa bisan unsa nga kalan-on nga gitipigan sa niini alang sa usa ka hataas nga panahon magpabilin sa iyang dalisay freshness ug lami. 2-3 oras nga kapasidad sa mackerel kinahanglan ibutang diha sa usa ka mabugnaw nga dapit, diin walay kahayag. Pinaagi niini nga panahon sa usa ka panaksan ibubo sa mga resulta liquid. Isda reserve solitsya napulo ka oras.

Ang nahuman nga mackerel pagalabhan sa sobra nga asin ug uga sa usa ka panyo. Sa wala pa ang pag-alagad, sa usa ka pinggan girekomendar aron sa pagdugang sa usa ka pipila ka mga mag itom nga pepper, utanon sa lana ug sa lab-as nga sibuyas.