Rabbit, stewed sa sour cream. Pagpadayag sa culinary mga tinago

Liebre - usa sa mga labing gitinguha tropeyo sa matag mangangayam. Ang kaayo nga proseso sa tracking ug shooting kini mao ang na komon sa atong mga latitudes ihalas nga mananap nga nagdala sa dakung kalipay. Human sa exhausting kalingawan kinahanglan nga maayo sa pagkaon. Kay kini nga mga katuyoan, ang labing maayo nga angay nga bukid koneho. Kon itandi sa ilang kaubanan nga nagpuyo sa ubos-pagpamakak, swampy mga dapit, kini nagatindog sa pagtilaw. Kini usab ang nagtuo nga ang kalan-on sa liebre mas maayo pa kay sa ang liebre. Kay sa tawo nga konsumo, kini mao ang madanihon sa pag-shoot sa usa ka batan-on nga mananap. Ang labing maayo nga pinggan nga mahimong andam human sa usa ka nangita sa - sa usa ka koneho, stewed sa sour cream. Kita mopadayag sa tanan nga sa mga tinago sa pagluto, ingon man usab sa paghulagway sa pipila ka mga alternatibo nga mga resipe.

unang mga lakang

Kini nga pinggan, sama sa usa ka koneho, braised sa cream, dili sayon sa pag-andam. Una imong gikinahanglan sa pag-andam sa kalan-on sa husto nga paagi. Liebre kinahanglan magpabilin sa panit alang sa labing menos sa tulo ka adlaw. Lamang human sa niini nga panahon kinahanglan nga iyang gut. Kuhaa panit sa usa ka koneho nga panginahanglan sa labing menos duha ka adlaw sa wala pa pagluto. Atol sa adlaw, nga kamo kinahanglan nga soak sa kalan-on sa tubig, nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga suka. Ug sa atubangan sa init nga liebre kinahanglan aron sa paghugas ug bug-os nga mahinlo.

Resipe gidaghanon 1: Sayon

Rabbit, stewed sa sour cream mahimong andam medyo lamang. Ang resipe ug naglakip sa walay bisan unsa nga kapin sa kinaiya, lamang nag-unang mga produkto. Busa, kita kinahanglan:

• sa usa ka liebre nga kalan-on;
• sibuyas (dili labaw pa kay sa tulo ka mga ulo);
• bildo (200-250 g) sour cream;
• sa usa ka gamay sa mga utanon nga lana;
• greens;
• asin.

Sa dili pa kamo magsugod sa magluto, kamo kinahanglan nga sa pag-andam sa mga lawas nga patay sa mga mananap. Kini mao ang mas maayo sa pagbiya sa kalan-on alang sa usa ka pipila ka oras sa tubig (1 litro) uban sa suka (1 tasa). Human niana, ang liebre sa pagputol ngadto sa gagmay nga mga bahin, gibutang sa kalaha, sa pagdugang sa asin. Unya isablig sa uban sa tinadtad sibuyas singsing ug tinadtad mga utanon. Idugang sa pagluto sa lana ug ibutang sa kalaha sa hudno. Lutoa kinahanglan nga samtang ang kalan-on gitabonan sa usa ka kahayag nga bulawan brown. Karon Bunny mao ang andam na sa pagpalong sa. Kalan-on kinahanglan nga pagbalhin ngadto sa usa ka lawom nga kolon. Sour cream sa pag-mix sa mga juice nga nahibilin sa kalaha human sa frying. kamo kinahanglan gayud nga ibubo sa kalan-on salsahan og. Rabbit, stewed sa sour cream sa ibabaw sa ubos nga kainit, mahimong andam sa tunga sa usa ka oras. Maayong gana!

Rabbit, braised sa cream salsahan uban sa ahos - resipe

Karon tagda ang ikaduhang kahikayan kapilian. Ahos - ang hingpit nga panakot nga mahumot alang sa kalan-on ug naghatag kini nga usa ka halang palami ug sa tuman nga kahigpit. Ang listahan sa mga gikinahanglan nga mga sagol:

• koneho (gibug-aton sa mga 2 kg);
• sa usa ka dako nga carrot;
• sa mao usab nga kantidad sa sibuyas;
• 3 ahos cloves;
• pint greasy cream;
• mga panakot nga mahumot sa pagtilaw.

Pag-andam sa kalan-on mao ang susama nga - kini kinahanglan nga matumog na. Unya ang liebre mga tipik kinahanglan nga grate ahos, isablig uban sa mga pahumot (pepper mao ang mas maayo sa pagpili) ug mobiya alang sa usa ka oras. Unya kamo kinahanglan nga lightly fry sa kalan-on sa usa ka mainit nga skillet. Sa susama, sa laing kolon fry sa mga tinadtad sibuyas ug mga carrots. Karon atong gikinahanglan sa usa ka lawom nga kolon. Nga gikinahanglan sa ibutang sa kalan-on sa ibabaw niini - mga utanon. Ang tanan nga mga produkto kinahanglan nga gipainum niya uban sa sour cream, gamay lasaw sa tubig. Usa ka oras ang milabay, kini nga andam sa usa ka liebre, braised sa cream salsahan uban sa ahos. resipe naglakip sa taas nga oras sa pagpangandam. Human sa tanan, nga mao ang sa unsa nga paagi daghan kini kuhaon sa kalan-on mao ang malumo nga.

Juicy stewed liebre sa cream salsahan - resipe

Lakang paghulagway sa usa ka posible nga laing pagpangandam. Daghan ang moreklamo sa dryness ug sa kagahi sa mga kalan-on niini nga mga hayop. Kon ang imong tumong mao ang usa ka lamian ug humok nga koneho, braised sa cream, sa resipe kinahanglan diversify sa bisan unsa nga tambok nga mga pagkaon, sama sa lard.

Sa pagsugod, ang kalan-on sa mga tipik kinahanglan nga lard Bacon. Ikaw kinahanglan mga 100 ka gramo sa tambok. kalan-on mao ang dayon nga gikinahanglan aron sa pagdugang sa pepper, asin, sa pagdugang sour cream (1 tasa). Karon atong gikinahanglan sa usa ka pamilyar nga paagi sa magluto sa kalan-on sa hudno hangtud nga humok.

Karon kita magsugod sa pagpalong ang liebre. Sa pagbuhat niini sa usa ka lawom nga pinggan gibutang kalan-on, polem iyang sabaw (mga 2 mga copa), makadugang sa pipila ka sour cream (1 tasa) ug gibutang sa kalaha sa ubos nga kainit, diin ug mobiya hangtud nga linuto.

Apan nga dili ang tanan. Sa usa ka kalaha kinahanglan matunaw sa mantequilla (50 g), makadugang 2 tbsp niini. l. nga harina, Mix-ayo. Unya makadugang sabaw, diin tushilos kalan-on, ug lutoon mo ang mga resulta mga pangmasang sa pipila ka minutos. salsahan Kini nga aron sa pagdugang sa sa kalaha uban sa usa ka koneho bahin, pag-usab gibutang ang mga pinggan sa stove ug mobalik sa stove sa diha nga ang liquid gidala ngadto sa usa ka hubag.

Karon nga imong mahimo decorate sa usa ka pinggan sa mga beets o beans ug mag-alagad.

kalipay Gourmet

Kon kamo gusto nga aron sa pagdugang lami sa usa ka pinggan, nga sama sa usa ka koneho, stewed sa sour cream resipe kini girekomendar sa gamay usba. Delicious kalan-on ang nakuha sa inubanan sa bisan unsa nga katam-is. Kini nga mga mahimong mga bunga o mga berries. Daghang mga madasigon mahitungod sa kombinasyon sa koneho kalan-on ug sa matam-is nga pasas.

Aron sa pag-andam sa maong usa ka pudding, ikaw kinahanglan:

• liebre;
• 4 ahos cloves;
• gamay labaw pa kay sa katunga sa copa sa uga nga mga bunga;
• pint greasy cream;
• 2 dako nga sibuyas;
• dako nga carrot;
• mga panakot (mas maayo sa pagbayad sa pagtagad ngadto sa Provence mga utanon, Rosemary, pepper);
• asin.

Una, ang kalan-on kinahanglan marinate kaniadto rubbed uban sa ahos ug mga utanon, ug sa pagdugang sa usa ka gamay nga utanon lana. Prunes kinahanglan mobu-bu Nagabukal sa tubig, aron nga kini swelled. Sa usa ka lawom nga linat kolon gamay tinagod-tagod nga mga utanon, unya sa pagdugang kanila, ug uga nga mga bunga. Karon miabut ang turno sa liebre sa nagaanam ug kaluya sa usa ka kawa. Una himoa gamay fry nga hingpit gayud sa lamang sa kalan-on, ug unya sa pagdugang sa sa kalaha uban sa mga utanon ug mga pasas.

Liebre kinahanglan simmer alang sa usa ka oras, human sa watering kini lasaw sa tubig cream. Yum!

Usa ka alternatibo nga resipe

Prunes - dili lamang sa katam-is, inubanan sa kalan-on. Ikaw mahimo magluto sa usa ka liebre stew sa sour cream uban sa mansanas. Walay partikular nga culinary nga tinago wala dinhi. Ikaw mahimo sa bisan unsa nga resipe nga gihulagway sa ibabaw, ug sa pagpalambo sa iyang mga mansanas nga matam-is nga matang. kinahanglan lamang kini ngadto sa asoy sa kamatuoran nga ang ubos sa mga kolon nga imong gikinahanglan sa pag-una sa mga nahugno bunga, ug lamang unya ang kalan-on ug sa uban pang mga sagol.