Herring Paste: ang usa ka resipe

dili kita makaingon nga ang hinimo sa balay nga pies sa adlaw-adlaw karon sa atong menu, niini nga mga pinggan mas sa pagpanunod diha sa kusina sa habagatang Uropa. Bisan pa niana, ang atong mga asawa adunay usa ka butang nga manghambog bahin sa. Apan, sa gawas sa nasud nga sagad sa pag-andam sa usa ka pinggan sa duwa nga kalan-on, manok ug mahal nga mga matang sa mga isda. Kita adunay sa mao usab nga alang sa pastes gigamit kasagaran atay ug herring. Resipe sa maong mga pinggan nga imbento ug mahanasong nga inulay panahon sa mga Sobyet, sa diha nga ang mga shelves dili obserbahan niini nga daghan kaayo, apan ang mga offal ug isda missing. Ug kami kinahanglan nga magbayad sa buhis ang mga babaye - sila iskhitryalis magluluto aron nga ang ilang mga snak lang nangatunaw sa baba, ug sa European nga mga babaye lamang nga kasina sa mga kahanas ug pagpalandong sa atong kulinarok.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto herring pate

Pinaagi sa ug dako, karon ug sa shop nga imong mahimo sa pagpalit sa usa ka pinggan dali ra. Apan ako kinahanglan gayud nga moingon, sa balay-linuto, herring pate ang natural nga daghan ang tastier. Kini mao ang nag-andam, ingon sa usa ka pagmando sa, salted herring, apan mahimong gamiton alang niini nga mga katuyoan, ug sa aso nga isda. Ang nag-unang butang nga - sa hanas nga paagi sa pagkuha sa tanan nga mga sagol. Ug sa katapusan, kini kinahanglan nga miingon, pretty daghan. Busa, herring pie, sa resipe nga, ug dili sa usa ka gusto nga kita sa paghalad kaninyo niining adlawa, nga giandam uban sa gatas ug itlog, linuto nga itlog ug carrots, apple, cream keso, mantequilla ug sa daghang uban pang mga sangkap. Ang paggamit sa ingon nga seasonings oregano, caraway, coriander, ahos, dill. Ang matag pamilya adunay iyang pirma pinggan. Sama sa alang sa proseso sa pagluto, kini mao ang na mga walay-pagtagad. Ang tanan nga mga components nga mga yuta sa usa ka blender o mince.

Apan igo teoriya, sa panahon sa pagsugod sa magluto herring pate. ni magsugod gikan sa budget Himoa.

"Estudyante"

Sa pagkatinuod, na gikan sa mga titulo niini mao ang tin-aw nga ang usa ka snack kinahanglan nga usa ka walay-pagtagad, barato ug makapatagbaw. Ug tungod kay ang mga sagol nga gikinahanglan ug angay. Ug kita kinahanglan nga:

• Herring - upat ka gatus ka gramo sa kabubut-on igo na.
• Patatas - igo alang sa tulo ka dagkong mga tubers.
• Mantequilla - dili labaw pa kay sa usa ka gatus ka gramos.
• Duha ka sibuyas.
• Dill ug ahos (sa bisan uga o lab-as - ingon nga kamo gusto).

Gikan sa patatas mash gikinahanglan, sa labing maayo sa usa ka mixer, ug midugang sa proseso sa pag-andam niini sa lana, ahos ug dill. Philae kinahanglan nga moagi sa usa ka blender uban sa sibuyas, nga, incidentally, mahimong gamiton ingon nga lab-as, ug sa fry. Human nga ang duha ka mga components gihiusa, add asin ug pepper sa pagtilaw. Ang maong herring pie, sa resipe nga, ingon sa imong mahimo tan-awa, usa ka yano, nga kamo mahimo lamang mikaylap sa tinapay, ug mahimong gamiton uban sa pancakes o pita sa tinapay.

Pula nga isda? Dili - herring!

Economic version, usa ka matang sa snag lami. Ang maong herring terrine sa carrot, nga mao ang dugang pa ug nangatunaw keso, sa pagtilaw, ug potsvetu, susama sa pula nga isda sa lana. Pag-andam sa kini usab nga dali ug sayon, ingon man ang mga gikinahanglan nga mga sagol sa stock sa sa sa:

• Herring fillet - ang tanan sa mao usab nga 400 g
• Itlog sa kantidad sa upat o lima ka mga piraso.
• Nangatunaw keso - dili labaw pa kay sa duha ka gatus ka gramos.
• Mantequilla - usa ka gatus ka gramos.
• Carrot - duha lang ka dako nga mga gamot.

Carrots, ingon man usab sa mga itlog, kinahanglan una sa lutoon mo, ug unya paglimpyo sa. Unya ang tanang mga sagol, gawas sa sibuyas, mince ug mix sa usa ka blender. Sama sa alang sa pana, nan adunay kinahanglan nga mag-antus - kini kinahanglan grate, unya sa pagdugang sa mga andam pate ug pag-ayo sa pagpalihok sa bug-os nga mga pangmasang sa ingon nga kini anaa sa porma makapahinumdom sa mantequilla. Asin ug pepper - sa pagtilaw. Cool. Ang maong herring terrine uban sa nangatunaw keso ug sa usa ka carrot mao ang hingpit alang sa pagpuno snacks, ug sandwiches.

Ang bersyon Hebreohanon nga

Ang maong herring pie mao ang daghan uyamut nga sama sa mincemeat, kondili ingon nga sa ulahing - sa nasudnong pinggan, nga nagkinahanglan sa pagsunod sa mga classic resipe, ang gisugyot nga Option ubos mao ang usa ka kalainan sa tema. Ang nag-unang kalainan sa niini, ingon man sa highlight mao ang presensya sa mga komposisyon sa mga keso. Dugang pa, ang mga granular nga asin. kombinasyon mahimong gitawag na cocky, apan tumang lami turns. Sa kinatibuk-an, usa ka pinggan nga takus sa imong pagtagad sa tin-aw.

Ang resipe sa pagpangandam sa iyang nagkinahanglan:

• Upat ka gramo sa herring tarogo niini binuhat.
• Usa ka gatus ug kalim-an ka gramo sa mantequilla granular.
• Ka gatus ka gramo sa tinapay nga mumho.
• Usa ka gamay nga hugpong sa mga green nga sibuyas.
• Lab-as nga dahon sa parsley (o dill) - katloan ka gramos.
• baso nga gatas
• Usa ka pinch sa coriander.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto

Fillet gikinahanglan sa pagsusi pag-ayo, pagpili gikan niini, kon sa bisan unsa nga, sa tanan nga mga bukog, ug unya ibubo sa usa ka baso nga gatas ug sa pagbiya sa usa ka panglantaw sa sa takna. Aron sa pag-andam sa Paste dili angay blender, grinder gikinahanglan, ug sa kanunay uban sa usa ka dako nga grille. Herring gikinahanglan sa pagkuha gikan sa gatas, pagalabhan niya ang, ug unya uban sa tanan nga mga sagol, gawas sa mga mumho sa tinapay, sa pag-agi niini. Sa katapusan sa sa proseso, nga imong mahimo sa paglabay sa usa ka kalan-on grinder sa pipila ka mga piraso sa stale puti nga tinapay. Human niana, ang masa sa pagdugang sa mga breadcrumbs, ang tanan pag-ayo Pagpalihok sa usa ka kakha, unya makadugang sa usa ka gamay nga gatas, diin ibutang ang herring sa pagkab-ot sa gitinguha nga pagkamakanunayon.

Pate sa semolina

Pipila talagsaon nga bersyon sa pagluto, nga, bisan pa niana, wala makaapekto sa katapusan nga resulta ug ang mga pinasahi nga makatilaw sa sa pinggan. Aron sa paghimo sa ingon nga sa usa pate herring, kinahanglan una nga pag-andam minced 400 g sa herring tarogo niini binuhat. Unya ibubo ngadto sa usa ka saucepan katunga sa usa ka copa sa tubig, ibubo sa tulo ka o upat ka tablespoons sa sunflower lana, ug ibubo sa usa ka pinch nga asin. Sa diha nga ang tanang mga butang moabut ngadto sa usa ka hubag, makadugang lima ka tablespoons tablespoons semolina porridge ug magluto, stirring kanunay, hangtud nga unya, hangtud nga thickened. Sa higayon nga ang semolina nga cooled, kini kinahanglan nga sinaktan sa herring mince, sa pagdugang sa usa ka linuto nga carrots, pre-pinolbos nga sa usa ka blender, makadugang lima ka tablespoons sa sunflower lana ug sa usa ka teaspoon sa suka o sa lemon juice. Unya dugangan sa tinadtad - kaayo sa gagmay - green nga sibuyas.

... ug ang usa ka tomato juice

Kini nga herring pate - gamay giusab nga bersyon sa sa una, uban sa semolina. Lamang dinhi mao ang didto pa tomato juice. Sa pag-andam sa usa ka snak, kini mao gikinahanglan nga sa mix sa usa ka baso nga tomato juice uban sa usa ka baso nga utanon nga lana. Ang sagol nga gibubo ngadto sa kalaha, ug unya, human sa Nagabukal, ibubo ngadto sa lima ka tablespoons sa semolina ug cook, stirring kanunay, alang sa usa ka pipila ka minutos. Sa diha nga kini nga matang sa porridge nga cooled, kini kinahanglan nga sinaktan sa sa mga pre-naghimo sa minced herring tarogo niini binuhat, tungod sa pag-andam sa nga kinahanglan sa upat ka gramos nga isda. O add matahum nga mga tinadtad berde o grated sibuyas. Pepper ug asin, siyempre, sa pagtilaw.

konklusyon

Herring Paste, sa resipe uban sa usa ka photo (dili sa usa ka), nga ikaw mahimo kaplag sa atong artikulo - sa usa ka dakung appetizer, nga mao dili maulaw nga mikuot sa usa ka festive lamesa. Siyempre, ang herring mao ang maayo sa ug sa iyang kaugalingon, nga walay bisan unsa nga fiction - gisablig uban sa sibuyas ug gibubo utanon sa lana, kini anaa sa bisan unsa nga kaso dili magpabilin nga walay pagtagad sa mga bisita. Bisan pa niana, spreads, nga nagkinahanglan pa sa pipila ka mga paningkamot, sama sa daghang mga housewives nga pasalamat ngadto sa kanila, mahimo kamahinungdanon vary sa menu - sa paghimo kanila nga lamiang sandwiches, snacks tartlet ug mas. Bisan unsa kadto, apan mahigugmaon sa herring ang pagpasalamat sa niini nga pinggan nga gipabilhan.

Maayong gana!