Fried flounder - yano ug lamian!

Tingali ang dalidali mahimong luwas nga gipahinungod ngadto sa labing talagsaon nga mga molupyo sa kahiladman sa dagat. isda Kini mao ang walay bisan unsa nga matang sa nindot nga porma nakaplagan sa kadaghanan sa vertebrates. Ang iyang lawas flattened, ang iyang mga mata mibalhin ngadto sa usa ka kilid. Apan, kini nailhan sa matag estudyante ug mopuyo sa ibabaw sa mga morpolohiya, dili kita.

Apan ang mga isda dalidali nga makapahibudlong dili lamang alang sa iyang talagsaon nga gambalay, apan usab sa mga katingalahang lami. Dalidali mahimong jerk ug asin, ug magaluto sa hudno ug magluto mga utanon, apan kini mao tingali ang labing lamian dalidali - fried. Mao kana ang pagahisgotan.

Głos sa Odessa

Kini nga walay tinago nga ang Odessa linutoan mao ang puno sa pinggan isda. Kini dili ikatingala nga sa pantalan sa siyudad. Dili mibayad pagtagad ngadto sa ekonomiya ug sa dalidali gikan sa Odessa, diin bisan pa sa pagtawag niini sa lahi nga paagi - głos, gloska. Apan, kini nagtumong sa sa ngalan sa medium-kadako (ang gidak-on sa usa ka palma) sa Itom nga Dagat dalidali sa coal balik ug puti nga tiyan. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini?

sagol

Upat ka mga lawas nga patay gloski uban sa mga pangulo, semolina alang sa breading, lana, asin.

pagpangandam

isda kinahanglan nga hingpit gayud sa nahugasan ug scrape sa usa ka kutsilyo. Himbis uban niini moabut sa, apan dili makabalda. Tiyan kinahanglan sa paglimpyo sa, apan kini dili kinahanglan sa pagputol sa ulo. Breaded sa harina o mahimong crackers, apan ang kadaghanan sa pagpabalik gikan sa kagumkom semolina. Breaded lawas nga patay kinahanglan nga nalingaw sa mainit nga lana, una sa tiyan, ug unya litik, witik. Asin kinahanglan lamang nahuman sa isda, kon dili kini magsugod sa juice ug wala crackle. Fried dalidali sa Odessa ang nag-alagad sa bug-os nga, ang usa sa matag pag-alagad. Ang usa ka garnish mahimong utanon stew, mashed patatas, bugas porridge.

Fried dalidali-sunflower

medium-kadako flatfish nga gitawag sunflowers. isda Kini mao ang hapit nga hugna, uban sa usa ka gamay nga ikog, itom nga mga tawo, apan uban sa puti nga kalan-on ug ang gilapdon fluffy kapay. Hapit devoid sa mga bukog, nga nagpasabot nga imong mahimo sa paggamit sa batter.

sagol

Duha ka rybinki, mga itlog, usa ka gamay nga gatas, sa trigo nga harina, mantequilla ug asin.

pagpangandam

Ulo, kapay ug viscera kinahanglan nga gikuha ug ang mga isda sa pagputol crosswise ngadto sa 3 ka bahin. Mga piraso sa lain-laing mga gidak-on nga nakuha, walay bisan unsa nga mahimo, tungod kay ang porma sa dalidali talagsaon. Matumog na sa batter sa mga tipik sa mga isda kinahanglan nga fry sa mantequilla sa medium kainit, milingi usahay. Ang usa ka file mahimong, gibutang sa ibabaw sa usa ka dako nga pinggan sa usa ka layer ug bugkosan carnations. Dalidali fried maayo sa cereals ug utanon salads.

Fried halang dalidali

Kon ang pre-marinate sa mga isda, lamang kini accentuate sa lami. Kay niini nga pinggan nga ilisan sa usa ka dako nga ubanon dalidali nga motimbang 0.5-0.6 kg.

mga produkto

Dalidali (dako) - 2 ka book, pepper -. 2 gramos, asin - 10 g, katunga sa usa ka lemon, lana, ang usa ka hakop nga harina.

pagpangandam

Hugasan ug sa paglimpyo sa mga isda, pagaputlon ngadto sa mga piraso sa managsama nga gibug-aton. Piloa sa panaksan, ibubo sa marinade alang sa pipila ka oras sa lemon juice, paltik sunflower lana, asin ug mga panakot. 2-3 ka oras sa habwa, limas sa mga marinade, roll ang mga bahin sa mga breadcrumbs ug sa fry. Mag-alagad, nga dili tugotan kini sa pabugnawan sa! Ikaw mahimo decorate uban sa lemon halves ug gagmay nga mga kamatis.

Fried flounder: kaloriya ug mga benepisyo

Caloric plaice fried gibana-bana nga 170-230 kcal (100 g). Kini naglakip gibana-bana nga 20 g sa protina ug 9-15 g sa tambok. Kini mao ang labing maayo sa magaluto isda o steamed. Kini mao ang dato sa pagsubay nga mga elemento sama sa phosphorus, calcium, selenium. Ug sa kini nga usa ka daghan sa mga bitamina.