Cabbage uban sa beets: maayo kaayo nga resipe

Lab-as cabbage fermented uban sa lain-laing mga utanon, mga utanon ug mga panakot, mao ang usa sa labing popular nga mga Russian nga mga bahin. Linuto niini nga paagi, wala lamang kini baton sa tanan nga iyang mga mapuslanon nga mga hiyas ug mga bitamina, apan usab turns sa katingalahan lamian ug crispy. Kita sa paghalad sa usa ka pipila ka mga resipe.

Sauerkraut uban sa beets "Fast"

Kini nagkinahanglan dako nga mga kaw-it, may gibug bahin sa duha ka kilo, usa ka gatus ka gramo sa beets ug mga carrots, sa napulo ka cloves sa ahos, tunga sa usa ka copa sa suka ug mga utanon sa lana, ug ang kapitoan ka gramo sa asukar ug usa ka dako nga cuchara nga asin. Getting sa pagpangandam.

Cabbage gilimpyohan sa ibabaw nga mga dahon ug pagaputlon ngadto sa dagkong mga mga kwadro sa managsama nga gidak-on. Hilaw nga beets gipanitan ug pagaputlon ngadto sa manipis nga mga palid, ug coarsely grate sa mga carrots. Sunod, kita magsugod sa ibutang sa mga utanon ug mga seasonings sapaw, mga haklap sa usa ka enamel saucepan. Kini girekomendar sa pagtuman sa mosunod nga han-ay. Una mohaum ang mga piraso sa cabbage, unya beets, ug uban pa - carrots ug ahos cloves. nga imong mahimo add tinadtad Chili pepper, kon gitinguha. Sa kini nga kaso, cabbage uban sa beets sa pagbaton sa usa ka lagsik ug orihinal nga pagtilaw. Kini nga mga sapaw, mga haklap girekomendar aron sa paghimo sa sa labing menos upat ka. Ang ulahing kinahanglan nga cabbage.

Karon nga imong mahimo sa pag-andam sa mga marinade. Sa pagbuhat niini, Mix sa suka, asukar, asin, utanon sa lana ug ibubo kini sa tanang litro sa Nagabukal nga tubig. Ang resulta marinade gibuboan ngadto sa kalaha uban sa cabbage ug mga beets, ibutang sa ibabaw yugo, ug ob sa mga windowsill. Sunod, mikaylap sa mga bangko ug gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Cabbage uban sa beets sa Korean

Kay kini gikinahanglan: usa ka ulo sa usa ka medium-kadako, unom ka gagmay nga mga carrots, usa ka dako nga beet, duha ka ahos cloves, tunga sa usa ka gamay nga cuchara sa pula nga pepper.

Aron sa pag-andam sa pagpuno sa pag-andam: ang katunga sa usa ka litro sa tubig, kan-uman ka gramo sa asin, ang katunga sa usa ka copa sa asukar, unom ka mag sa itom nga pepper, tulo ka humot nga cloves. Ibutang ang tanan nga mga sagol sa usa ka saucepan, dad-on ngadto sa usa ka hubag, ibubo sa mga napulog-usa ka dako nga cuchara sa mga utanon sa lana ug sa kawaloan ka gramo sa suka.

Kini mao ang gikinahanglan aron sa matahum nga mga chop sa mga cabbage. Mix kini uban sa beets ug mga carrots, nga mao ang mga pre-Grate alang sa Korean nga carrot. Karon nga imong mahimo add nahugno ahos, pepper, pagpalihok ug gisulod sa usa ka hugot nga sa tulo ka-litro tibod, apan lamang sa usa ka sinina hanger. Sunod, ibubo ang cabbage nga gihimo hulmahan, molagbas sa usa ka kahoy nga spatula sa ubos, pagsarado sa cheesecloth ug mobiya alang sa adlaw. Padayon sa snacks sa refrigerator girekomendar.

Cabbage uban sa beets, pickled mga piraso

Cook niini nga pinggan kinahanglan sa enamel balde ug sa dako nga natapok.

Kini nagkinahanglan:

• walo ka kilo nga cabbages, sliced ngadto sa upat ka bahin;
• ka gatus ka gramo sa ahos, parsley ug horseradish (maayong pagkabuhat nga tinadtad);
• plato pula nga mainit nga sili;
• Tulo ka gatus ka gramo sa hilaw nga beet cubes.

Brine giandam sama sa mosunod. Sa upat ka litro nga tubig aron sa matunaw sa duha ka gatus ka gramo sa asin ug asukar. Dad-a sa usa ka hubag ug sa cool gamay sa brine nahimong mainit.

Ang enamel balde sa hugut gibutang sa mga tipik sa cabbage, sprinkling mga panakot ug mga utanon sa matag layer. Ang top layer kinahanglan nga sa usa ka Sheet, nga kinahanglan nga gikuha sa daan uban sa cabbages. Ibubo ang tanan nga mga mainit nga brine, ibutang sa ibabaw plato ug usa ka gamay nga gibug-aton.

Cabbage kinahanglan mobarug sa kainit alang sa duha ka adlaw sa wala pa ang pagsugod sa proseso sa fermentation, nan kini kinahanglan nga gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit. Usa ka semana ang milabay, sa usa ka snack mahimong andam.

Beetroot ug cabbage uban sa halang seasonings nga nakuha ug crispy, adunay usa ka nindot nga lami ug makabungog mapula kolor. Kini nga madanihon snak mahimong usa ka talagsaon nga dekorasyon alang sa bisan unsa nga lamesa, holiday o adlaw-adlaw.

Maayong gana!