Brown tubo asukar: ang kadaot ug kaayohan, kaloriya sulod ug paggamit

Bag-ohay lang, sa ibabaw sa mga shelves sa atong mga tindahan makita tubo asukar. Kadaot ug mga benepisyo sa mga produkto niini nga dili nga nailhan sa daghan, bisan ang labing panglawas sa pagkaon fans sa pagpalit niini kini. Kini mao ang nagtuo nga kini mao ang dili kaayo kaloriya ug dili kaayo makadaot. Human sa tanan nga asukar dugay gitawag nga ang "puti kamatayon" tungod sa iyang abilidad sa hinungdan sa nagkalain-laing mga sakit. Daghan ang naningkamot sa mapili gikan sa niini nga produkto, tungod kay tan-awa human sa ilang panglawas. Apan ang mga doktor nagpasidaan nga ang glucose ang lawas nagkinahanglan. Kini mao ang mahinungdanon kaayo alang sa mga utok. Busa, tubo unrefined mao ang usa ka importante nga produkto sa lamesa alang sa mga tawo nga gusto nga mahimong himsog. Ang mas nga imong mahimo sa pagpalit niini sa bisan unsa nga supermarket.

Unsa ang brown sugar

Unsay nakapalahi niini gikan sa conventional beet - pipila mahibalo. White refined nga asukar mao ang mas accessible, tungod kay ang produksyon niini mao ang mas barato, ug sugar beet, nga gikan diin kini gibuhat, nagtubo sa tanang dapit. Apan aron nga mahimong angay asukar alang sa paggamit, kini gipailalom sa komplikado paghinlo ug bleaching proseso. Nga mao ang ngano nga kini giisip nga sa ingon makadaot. Usa ka brown kini nga matang sa nga gihimo gikan sa tubo. Kini mao ang panimalay sa India, ug sa daghang mga gatusan ka mga tuig na ang milabay, kini nahimong popular sa Europe. Kuhaa kini nga matam-is sa Nagabukal, ug siya dili kinahanglan sa bleaching. Brown masa adunay usa ka makapahimuot nga baho sa molasses ug andam alang sa paggamit nga walay dugang nga pagtambal. Bisan pa niana, kini mao ang mas mahal pa kay sa regular nga asukar. Bililhon sa gawas sa nasud katam-is labaw pa kay sa 100 ruble matag kilo.

Mapuslanon kay sa brown sugar

Tungod sa sa malumo nga paagi sa pagproseso sa tubo niini nga katam-is turns sa dili lang lamian, kondili usab sa mapuslanon. baton sa niini sa tanan nga mga bitamina ug minerales nga anaa sa mga tangbo. Unsa ang lain-laing gikan sa naandan nga tubo? Kadaot ug mga benepisyo niini mao ang subject sa daghan nga mga panaglalis. Apan kini napamatud-an nga kini ang mga bentaha sa:

• naglangkob fiber, bitamina B, zinc, potassium ug sa mga puthaw;
• kini mao ang dili kaayo sucrose, apan sa usa ka daghan sa glucose, nga mao ang kaayo mapuslanon alang sa utok;
• kini adunay mapuslanon nga mga epekto sa kalihokan sa daghang mga organo, ilabina sa atay ug sa spleen;
• Kini dili sa pag-usab sa lami sa pagkaon, nga kini gidugang.

Mahimo ba kini nga produkto nga makadaot

Supporters sa usa ka himsog nga pagkaon sa pagsulay sa lamang sa pagpalit niini. Sila nagtuo nga aron sa pagpadayon sa panglawas ug ang usa ka matahum nga numero mohaom labing maayo mao ang tubo. Kadaot ug mga benepisyo sa niini nga produkto, sa daghang mga kaso, ang mga exaggerated. Human sa tanan, alang sa panig-ingnan, sa iyang caloric dili sa daghan nga ubos pa kay sa average. Busa, sa mga tawo nga gusto nga mawad-an sa gibug-aton, kinahanglan usab nga pagpakunhod sa rate sa konsumo sa mga tam-is, bisan kon kini mao ang brown sugar. Human sa tanan, kini mao ang sa diha nga gigamit sa dako nga natapok makaamot sa hilabihang katambok. Kini tungod kay glucose, nga mao ang sa tubo asukar, mosulod direkta ngadto sa kaugatan ug naghatag sa lawas sa enerhiya. Kon ang usa ka tawo dili mogahin niini, nan kini nadugay ingon sa usa ka reserba. Busa, ang opinyon nga asukar tubo mahimong mangaut-ut diha sa dako nga natapok, dili tinuod. Ingon nga puti, kini ang hinungdan sa metaboliko disorder, usa ka sakit sa mga pancreas sa imyunidad, diabetes ug atherosclerosis.

Unsa ang tubo

Brown naghatag kaniya treacle. Unsa kini labaw pa, ang produkto mao ang darker. Busa, ang ubang mga tiggama nga buot sa pag-angkon, tinina nga brown regular nga asukar. ang bili niini mao ang mas taas, ug nga dili maayo - lamang kadaot.

Kini gikonsiderar nga ang labing maayo nga hilaw nga asukar, ingon nga baton niini nga mas sustansiya. Nga siya mao ang popular nga sa taliwala sa mga fans sa usa ka himsog nga pagkaon. Adunay pipila ka mga matang sa brown sugar:

• Demerara Grade imported nga gikan sa South America. Kini lahi sticky basa kristal nga bulawan nga-brown nga kolor. asukar Kini mao ang softest sa aksyon ug gikonsiderar nga ang labing mapuslanon.
• Grade muskovado adunay usa ka paglitok Caramel palami. Ang pagkamakanunayon sa kini mao ang basa ug sticky, mangitngit nga kolor.
• Grade turbinado - sa usa ka asukar uban sa usa ka dako nga uga nga mga partikulo. Sa sa produksyon sa usa ka bahin putli.
• Barbados Black gipabilhan labing. Siya adunay usa ka mangitngit ug basa, pilit-pilit nga katukuran.

Ngano nga ang ingon nga sa usa ka popular nga tubo asukar

Sa higayon nga sa Russia, kini nga produkto gipaila-ila sa pipila ka mga siglo ang milabay, kini mao ang anaa lamang sa mga adunahan. Ug sa bag-o nga ka tuig siya mipakita sa ibabaw sa mga shelves sa atong mga tindahan. Apan dili tanan mao ang karon nahibalo sa kon unsa ang tubo asukar. Kadaot ug mga benepisyo niini sa gihapon usa ka hilisgutan sa kontrobersiya. Apan batid nga chefs nga dugang pa sa nagluto mga butang lamang kaniya, tungod kay siya naghatag sa patties ug buns talagsaon refined lami ug kahumot. Usab bartenders gusto sa paghimo sa cocktails ug kape lamang sa tubo asukar.

Sa unsa nga paagi sa pag-ila sa usa ka peke nga

Aron dili pagkuha sa usa ka normal ug dekolor nga asukar, kamo kinahanglan nga masayud kon unsa ang sa pagtan-aw kay sa diha nga pagpalit og:

• sa packaging kini nga gipunting nga kini mao ang unrefined;
• tinuod nga tubo asukar dili ibaligya diha sa porma sa hingpit nga flat o uniporme balas briquettes, sama sa tanan kristal niini adunay lain-laing mga humla, mga dagway;
• Kini gihimo sa maong asukar lamang sa South America, sa Estados Unidos o sa Mauritius.