Armenia sabaw talong. Resipe alang sa usa ka kinasingkasing nga una nga kurso

Armenia sabaw uban sa talong - sa usa ka dato kaayo pinggan. Atong pag-andam kini sa daghang mga paagi.

Talong sabaw. Resipe alang sa utanon sabaw

Siyempre, kini nga sabaw mahimong andam sa bisan unsa nga sabaw. Maayo kaayo, siya sa sabaw sa maniwang nga karne. Apan kon kamo gusto nga magluto meatless sabaw uban sa talong resipe alang sa usa ka maayo nga utanon sabaw mapuslanon kaninyo. Ang nag-unang nga tinago mao nga kamo kinahanglan nga magaluto sa tanan nga mga utanon sa hudno. Ug unya sa lutoon mo ang sabaw gikan kanila. Ang tanan nga mga sagol alang niini mahimo nga nipilo sa usa ka tray ug, sa walay pagdugang tambok, magaluto alang sa katunga sa usa ka oras. Kini nga lakang mahimong gipulihan sa frying sa usa ka Grill (sa itom nga tan marka) - kini sa paghatag sa usa ka susama nga epekto. Unya ibubo sa mga bugnaw nga tubig ug magluto sa sama nga paagi sa ingon nga conventional utanon sabaw, pabukala ang alang sa 40 minutos. ug pagtugot nga kini brew.

Talong sabaw. resipe Armenia

Utanon sabaw sagol sa wala pa pagpandong sa usa ka mas maayo nga filter. Kini mahimo usab nga gipulihan sa patag nga tubig. Kini nagkinahanglan 1.2 ka litro. 3 patatas pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes, bisan sila gilat-an sa tubig o sabaw. Samtang, sa pag-andam sa mga 2 dako nga talong 1 zucchini, sibuyas 2 sibuyas, 1 carrot, 2 dako nga matam-is nga pepper, 1 tomato, 8-9 tsp ketchup (o tomato salsahan nga walay Dugang pa sa starch). Utanon kinahanglan nga gilimpyohan ug pagaputlon, ug unya fry. Ibubo ngadto sa andam sabaw uban sa linuto nga patatas. Magluto alang sa lain 15 minutos. Kon ang sabaw talong (resipe gidisenyo alang sa usa ka minatarong, sa maayohon mabaga nga pagkamakanunayon), imong makita ang igo nga liquid, kamo sa bisan unsa nga yugto sa pagpangandam makadugang sa tubig. Paprika mao ang mas maayo sa pagkuha sa usa ka multi-kolor, ug walay carrots imong mahimo kon gibati nimo nga kini naghatag sa usa ka sweetish pagtilaw. Sa pag-neutralize kini, nga imong mahimo makadugang sa usa ka ikaupat nga bahin teaspoon sa citric acid.

Cream sa aubergine

Ang talagsaong lami niini nga pinggan paghatag sa pagdugang cream (150 ml, agad sa tambok sulod sa imong mga gusto), nagluto ahos (tunga sa ulo) ug sa Provence mga utanon. Talong (300 g, mahimong usa ka gamay nga labaw pa) nga atong mahimo sa bisan unsa nga. Dako nga overripe mas maayo kuhaa binhi ug puti nga (kon sila gamay) sa pagbiya sa panit. Usab nagkinahanglan sa mosunod nga mga utanon: ang usa ka sibuyas, kamatis ug ahos. Aron sa pagwagtang sa kapaitan sliced talong kinahanglan rub asin ug, human naghulat 15 min., Gihugasan sa tubig. Tomato kinahanglan nga scalded uban sa tubig ug sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos sa Nagabukal sa pagkuha sa iyang panit. Sunod, nga giputol kini sa 4 nga mga bahin. Dad-a sa usa ka gamay nga piraso sa foil. Wrap kini sliced tomato ug putli chives. Sa usa ka preheated 200 degree hudno, kini nga mga utanon kinahanglan nga mogahin og 20 ka minutos. Kini mao ang kini nga lakang mohatag sa imong sabaw sa usa ka talagsaon nga palami ug lahi nga lami, mao nga kini dili mahimong minglukso. Fried sa lana o sa sunflower talong nga olibo sibuyas kinahanglan nga gidala ngadto sa softness, giputos sa usa ka paglabaw, ug unya ibubo ngadto sa kalaha sa utanon sabaw (1 st., Mahimo nga pulihan uban sa linuto nga tubig). Pagpalihok sa maayo sa pagkuha sa usa ka teaspoon sa Provencal mga utanon (gikuha sa patas nga katimbangan, oregano, thyme, lamian, marjoram ug Rosemary), simmer alang sa lain 30 minutos. Nagluto kamatis uban sa ahos sa pagdugang sa ubang mga utanon ug bugnaw, galinga ang sa blender hangtud sa creamy. Panahon uban sa pula nga pepper, cream ug cream keso.