Ang nag-unang gambalay sa protina

Protina nga gambalay mahimong girepresentahan sa usa sa upat ka mga kapilian. Ang matag kapilian adunay iyang kaugalingon nga mga peculiarities. Busa, adunay usa ka quaternary, ternary, secondary ug nag-una nga gambalay sa protina.

Ang katapusan nga ang-ang sa niini nga lista nagrepresentar sa usa ka linear polypeptide kadena sa amino mga asido. Amino mga asido gihiusa pinaagi sa peptide talikala. Ang nag-unang gambalay sa usa ka protina mao ang simple nga lebel sa organisasyon sa mga molekula. Pinaagi sa covalent peptide talikala sa taliwala sa mga alpha-amino grupo sa usa ka amino acid ug ang alpha-carboxyl grupo sa lain nga molekula naghatag og taas nga kalig-on.

Sa pagporma sa peptide talikala diha sa mga selula activate unang carboxyl grupo. Human sa koneksyon uban sa usa ka amino grupo. Gibana-bana nga sa mao usab nga laboratoryo nga gihimo polypeptide kalangkuban.

Peptide ulipon, nga mao ang usa ka repeat yunit sa polypeptide kadena adunay usa ka gidaghanon sa mga features. Ubos sa impluwensya sa niini nga mga bahin dili lamang sa paghimo sa mga nag-unang gambalay sa protina. makaapekto sila duha sa mas taas nga organisasyonal nga lebel sa polypeptide kadena. Lakip sa mga nag-unang mga kinaiyahan nga nagpaila inusara coplanarity (abilidad sa tanang mga atomo nga nalakip sa peptide grupo sa sama nga eroplano) uban sa pagtahod ngadto sa substituents trans-N-C koneksyon, ang kabtangan anaa diha sa 2 paglanog mga porma. Ang espesyal nga bahin sa peptide bugkos naglakip usab sa abilidad sa pagporma hydrogen talikala. Diin ang matag peptide sa grupo mahimo nga nag-umol sa duha ka talikala hydrogen sa ubang mga grupo (lakip na ang peptide). Apan, adunay mga eksepsiyon. Kini naglakip sa peptide mga grupo uban sa mga grupo sa amino sa hydroxyproline o proline. Sila makahimo sa pagporma sa usa lamang ka hydrogen bugkos. Kini makaapekto sa pagporma sa protina secondary istruktura. Busa, ang bahin diin ang hydroxyproline o proline, ang peptide kadena mao ang dali nga determinado tungod sa kamatuoran nga adunay usa ka ikaduha nga hydrogen bugkos nga magabantay niini (sama sa kasagaran).

Ang ngalan nga nag-umol gikan sa amino acid ngalan peptide gilakip diha kanila. Dipeptide sa paghatag sa duha ka amino acid tripeptide - tulo, tetrapeptide - upat, ug sa ingon sa. Ang matag polypeptide kadena (o peptide) sa bisan unsa nga gitas-on mao ang karon N-terminal amino acid, nga naglakip sa usa ka libre nga amino grupo ug ang C-terminal amino acid, nga may usa ka libre nga carboxyl grupo.

Kabtangan sa protina.

Sa pagtuon sa niini nga mga compounds, ang mga siyentipiko interesado sa pipila ka mga isyu. Ang mga tigdukiduki sa panguna nangita ug sa gidak-on, sa pagtino sa porma ug sa gibug-aton sa protina molekula. Kini kinahanglan nga nakita nga kini mao na ang usa ka hagit. kalisud mao nga ang determinasyon sa paryente molekula gibug-aton sa pagdugang sa temperatura Nagabukal sa mga protina solusyon (sama sa gibuhat sa ubang mga mga butang) dili mahimo, tungod sa kamatuoran nga ang mga protina solusyon dili lutoon mo ang. Usa ka kahulugan sa mga timailhan sumala sa pagpaubos sa kaging nga temperatura mao ang dili tukma. Dugang pa, ang mga protina sa lunsay nga porma sa walay katapusan nakaplagan. Apan, uban sa tabang sa naugmad nga mga pamaagi, kini nakita nga ang mga molecular gibug-aton maoy gikan sa 14 ngadto sa 45 ka libo ug labaw pa.

Usa ka importante nga kinaiya sa mga compounds mao ang fractional asin sa. Kini nga proseso mao ang pagkahimulag sa mga protina gikan sa solusyon human sa mga Dugang pa sa mga solusyon sa asin sa lain-laing mga konsentrasyon.

Ang laing importante nga kinaiya mao ang denaturation. Kini nga proseso mahitabo sa ulan sa mga protina sa bug-at nga mga metal. Denaturation mao ang pagkawala sa natural nga mga kabtangan. Kini nga proseso naglakip sa pagkakabig sa lain-laing mga molekula, dugang pa sa paglapas sa polypeptide kadena. Sa laing mga pulong, ang mga nag-unang gambalay sa protina nagpabilin nga wala mausab sa panahon sa denaturation.