"Almette" (curd keso): gambalay ug mga reviews

"Almette" - humok nga keso, popular diha sa Russia ug sa gawas sa nasud. Ang maong gugma pagamatarungon ingon sa lami ug komposisyon sa mga produkto. Siya mao ang pag-ayo, ug ingon nga ang "mikaylap gihimo" sa sandwich ug ingon sa usa ka elemento sa salsahan, ug bisan sa ingon sa usa ka base sa hinam-is.

kinatibuk-ang impormasyon

Sa unsa nga paagi sa gibuhat sa mga Ruso ot sa mga lamesa "Almette" (curd keso)? Magmumugna sa keso - Hochland Russland ooo - moapil sa industriya sa pagkaon sa rehiyon Moscow, sukad sa tuig 2000, ug panahon alang sa niini nga panahon sa pag-angkon sa usa ka gidaghanon sa mga premyo alang sa kalidad nga.

Teknolohiya mao ang dili usa ka kadagaya sa lain-laing mga ang-ang ug mga components. Nga gihimo gikan sa gatas curd keso, unya pa lab-as nga produkto "uban sa piping init nga" mixed hangtud uniporme ug unya gilatigo - makab-ot sa mga pasalamat sa malumong mga niini, nagkahilis grano.

Ang komposisyon ug caloric sulod

Bisan menu sa usa ka anak mahimong misulod sa curd keso "Almette", komposisyon niini nagtugot kaninyo sa kini sa:

• whey ;
• whey protina;
• cottage keso;
• putli nga tubig;
• asin;
• citric acid.

Siyempre, kita kinahanglan nga dili naghupot sa, tungod kay sa tambok sa mga keso mao gihapon ang usa ka gamay kaayo nga - 20 gramos, apan ang ubang mga matang ug mga matang kini sa labing menos dili kaayo. Plus ang usa ka kadagaya sa mga sangkap gikan sa serum nagsugyot nga ang produkto mao ang dato sa calcium.

Pinaagi sa mga dato nga palami ug humok katukuran mahimong giisip nga usa ka sa pangdyeta produkto cottage keso "Almette". Caloric kini mao ang 216 Kcal kada 100 gramo sa mga produkto. Apan aron sa pagkolekta mapuslanon sandwich sa wholemeal tinapay , kini nagkinahanglan lang sa 20 gramos uban sa mga utanon ug kini keso.

Paghulagway sa lami

"Almette" lahi malumo, maambong lami uban sa usa ka lahi nga Timaan sa cream.

sa mga tindahan sa takna naglakip sa usa ka daghan sa mga produkto nga mao ang mga mapahitas-on titulo sa "cottage keso". Adunay usa ka butang nga barato, usa ka butang nga - sa usa ka mas mahal, ug dili sa kanunay kalidad-agad sa presyo. Kay sa panig-ingnan, sa kalibutan-inila nga "Philadelphia", nga gigamit diha sa usa ka halapad nga matang sa linutoan gikan sa mga Hapon (sushi rolyo) sa US (tradisyonal nga cheesecake) - sa usa ka cream keso matang "Almette", apan labaw pa ug mas kontrobersyal nga gambalay, sama sa kini naglakip sa nagpatibulaag stabilizers. Dugang madawat nga alternatibo mao ang usa ka produkto sa "Buko" keso o keso "Presidente".

Paggamit. snacks

Ayaw ipakaubos ang "Almette". Curd keso - kini dili lang sa usa ka "mikaylap gihimo" sandwiches. Siya tin-aw nga manifests sa iyang kaugalingon diha sa usa ka matang sa snacks ingon man sa usa ka paagi sa og gibug-aton sa matag lami, gikan sa mga isda ngadto sa mga utanon. Tagda ang simplest ug labing malampuson nga snak sa paggamit niini nga produkto. Kay sa panig-ingnan, ang keso appetizer sa mga parras:

• cottage keso - 200 gramos;
• dako nga matam-is nga mga ubas - 600 gramos;
• Maasdam keso - 400 gramos;
• keso - 100 gramo;
• mga utanon ngadto sa pagtilaw (labing maayo nga dill ug cilantro) - 2 tsp ..

Lakang sa lakang sa pagpangandam:

1. Curd keso ug sa azul keso pound ngadto sa usa ka pare-pareho masa, sa pagdugang sa mga greens.
2. Mga parras nga mga bulag sa sanga, pagalabhan niya, uga ug kuhaon sa bukog gikan sa matag Berry.
3. Nagpabilin sa matag gilain ang tanan nga mga parras keso masa.
4. Tagsa-tagsa, pagaputlon ngadto sa cubes patag gibahinbahin Maasdam.
5. Pagduso sa pikes alang sa canapes o toothpick keso ug grape bola, pagsiguro sa sila sa cubes Maasdam.
6. Arrange sa usa ka pag-alagad sa pinggan ug sa pag-alagad.

Kay sa mga tawo nga nahigugma sa toasted sa rye nga tinapay ug sa kinatibuk-naningkamot sa paghimo sa inyong kalan-on mao ang dili lamang tasty, kondili usab sa himsog, ang pagdangup ngadto sa mosunod nga resipe:

• curd keso cream "Almette" nga walay additives - 150 gramo;
• pumpkin nga binhi - 10 gramos;
• cream sa usa ka matambok nga sulod sa labing menos 33% - 50 ml;
• utanon lana (sa minithi pumpkin nga binhi) - 1 tbsp. cuchara;
• lab-as nga rye nga tinapay - 150 gramos;
• asin - nga makatilaw;
• itom nga pepper - sa pagtilaw.

Pagpangandam:

1. Init sa hudno sa 200 ^° C
2. Ibubo ngadto sa usa ka linuto sa kalaha binhi ug fry sa hudno alang sa 7 minutos.
3. Cool, unya chop.
4. Tagsa-tagsa sa usa ka panaksan latigo cream sa chilled lig-on nga bula.
5. Mikaylap whisk keso uban sa asin, pepper, mantequilla, ug sa sunflower mga liso.
6. Kalumo Mix uban sa cream keso.
7. Uban sa tinapay, kuhaa ang tanan nga tinapay, pagaputlon ngadto sa mga tipik sa usa ka la carte.
8. Arrange sa andam nga pundasyon rye curd ug mag-alagad.

Paggamit. Main pinggan

Ikaduhang pinggan nga kasagaran gipabilhan modawat tipik sa creamy nga lami, tungod kay kini hamis ang tuman nga kahigpit sa mga produkto, sa ingon nagpasiugda sa ilang tinuod nga lami, mao nga "Almette" gigamit diha sa ilang pagpangandam proseso. Curd Keso mao ang usa ka paagi, sa pagdugang ngadto sa mga pagkaon sama sa mga utanon, ahos, mga panakot.

manggagama Ang nag-atiman sa kalidad niini, mao nga walay kuwestiyonableng tastes dili pagpugong kaninyo sa makatagamtam niini nga talagsaon nga pasta. Ikaw kinahanglan:

• paborito nga pasta porma - 400 gramos;
• sa bisan unsa nga mga utanon ngadto sa pagtilaw - 150 gramos;
• giasal tinadtad almendras - 20 g;
• keso mantequilla - 4 tbsp. cuchara;
• olivo - 100 gramo;
• Ahos - 2 gagmay nga cloves;
• lana sa oliba - sa pagtilaw;
• asin - nga makatilaw;
• itom nga pepper - sa pagtilaw.

Kuhaa mga binhi gikan sa mga olibo. Galinga ang kanila hangtud sa usa ka pare-pareho masa uban sa mga utanon, nuts, keso, ug midugang sa lana sa olibo aron sa pag-angkon sa usa ka humok nga, flowable Paste. Add asin ug pepper.

Lutoa ninyo pasta sumala sa mga instruksyon diha sa flip sieve tuck lana sa olibo.

Ibutang ang pasta sa matag plato, sa sentro sa komposisyon, sa pagdugang 2-3 ba. cuchara sa curd. Mag-alagad.

Paggamit. linuto sa kalaha

Salamat sa sa malumo parat mubo nga mga sulat diha sa matam-is nga pastries mohaom hingpit "Almette". Curd keso, dugang pa sa iyang creamy lami, naghatag sa usa ka mas dako nga giladmon sa kinatibuk komposisyon. Ako sigurado daghan ang nakamatikod nga ang mga pinggan, nga gamiton lamang sa asukar, ug inexpressive "hinoon flat", apan sila moabut uban sa usa ka gamay nga asin sa usa ka bug-os nga lain-laing mga ang-ang. Ingon sa usa ka panig-ingnan, kini nga mga tartlet:

• andam puff pastry - 300 g;
• Keso curd - 200 g;
• cream sa usa ka matambok nga sulod sa labing menos 33% - 250 ml;
• hinog nga mangga - 1 PC.
• asukar - 150 gramos;
• paborito nga mga prutas ug berries alang sa dekorasyon.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam:

1. Preheat hudno sa 180 ^C.
2. Paligira ang mga sa minasa ngadto sa usa ka nipis nga layer, giputol sa mga kwadro ug ibutang ngadto sa molds (kini labing maayo aron sa pagkuha sa silicone alang sa cupcake). Himoa nga sa kanunay nga punctures sa pagsulay sampong, salamat sa sukod niini, sa kinumot sa diha nga linuto sa kalaha mao ang dyutay bulges.
3. Ibutang sa naandan nga kainit hudno ug magaluto alang sa 20 minutos, unya bugnaw sa hingpit.
4. Cream Panit sa mangga, chop kini sa mashed patatas.
5. Whip ang cream uban sa asukar hangtud nga humok mga bukid nga porma.
6. Idugang ngadto sa cream "Almette". Curd keso dayon sa paghimo sa usa ka baga nga masa, ayaw kahadlok niini.
7. Ngadto sa cream, dapit mangga puree, mix kalumo uban sa usa ka cuchara.
8. Pun-a ang mga bukag sa puff pastry cream, garnish uban sa berries ug sa bunga sama sa gitinguha.

Fans sa usa ka labaw nga baga keso nga linuto sa kalaha mahigugma sa sunod nga kahayag cheesecake:

• cookies (sa minithi Walnut) - 200 ka gramo;
• mantequilla - 50 g;
• keso curd - 320 gramo;
• asukar - 100 gramos;
• nga harina - 15 gramos;
• cream sa bisan unsa nga tambok - 25 gramos;
• dako nga itlog - 1 PC.
• itlog yolk - 1 PC.
• bunga lami alang sa dekorasyon.

Ang tanan nga mga produkto nga gidisenyo alang sa usa ka diametro nga 20 cm.

Paghulagway sa proseso sa pag-andam:

1. Magasamad sa cookies sa lino nga fino nga mumho.
2. Matunaw sa mantequilla, dugangan sa atay.
3. Ang resulta mao ang mga pangmasang gibutang sa usa ka matang ug tamp pagtukod book nga uban sa mga utlanan.
4. Ibutang sa refrigerator.
5. Preheat hudno sa 100 ^C.
6. Mix sa tanan nga mga uban nga mga sagol alang sa cheesecake hangtud uniporme. Ayaw whip! Gikan sa batch niini nga mahimo nga lutak ug moadto bula. Kini nga lagda sa kanunay sa mga buhat, sa walay pagtagad sa unsa nga matang sa mga resipe uban sa curd keso "Almette" imong gamiton. Kon dili gilain gigahin - dili whip.
7. Ibubo ang curd sa cake gikan sa biskwit ug magaluto alang sa usa ka oras.
8. Cool bug-os, nga walay pagwagtang niini gikan sa hudno, unya ibutang sa refrigerator sa tibuok gabii.
9. Ginadayandayanan uban sa bunga ug pagtagad sa mga minahal.

Paggamit. desserts

Kini mao ang labing sayon nga kapilian sa paggamit sa cottage keso. Ania kita motan-aw lamian, matahum nga, nag-unang mga keso ug melon ice cream:

• juicy, matam-is nga melon gipanitan - 500 g;
• cream sa usa ka matambok nga sulod sa labing menos 33% - 350 ml;
• keso curd - 150 gramo;
• lino nga fino nga asukar - 120 gramos.

Ang tanan nga mga components whisk blender hangtud nga hapsay. Ibutang sa usa ka sudlanan ug freeze alang sa 5-7 ka oras, usahay sa pagbunal mixer sa pagkab-ot sa usa ka pare-pareho grano, "ingon sa tindahan." Nga sa tanan nga.

reviews

Dili malipayon diversity sa mga opinyon consumer reaksiyon sa cream keso "Almette". Reviews ingon nga ang putli nga cream nga produkto mao ang hingpit sa tanan nga mga butang - kini gidugang ngadto sa mga rolyo, mga abrigana, nag-unang mga pinggan ug matam-is nga pastries. Apan, sa abante nga flavoring laray nga naglakip sa fillings gikan sa uhong, kamatis, pickles ug mga greens, pagtratar uban sa dakung Pasidaan, sukad sa ilang mga komposisyon mao ang dili ingon nga mga maayong. Sa praktis, ang tanan gikan sa kahimtang nga ingon sa mosunod: sa pagbaton sa usa ka cream keso ug dugang pa niini ang mga produkto ngadto sa imong liking.