Yano ug lamian! Sa unsa nga paagi sa pag-magluto cheesecake Lviv

Lviv cheesecake - niini nga pinggan, nga mao ang importante sa pagpaila sa sa labing menos usa ka Café o pastry shop sa Lviv. pagkaon Kini pagdangup ngadto sa daghan nga mga fans sa matam-is nga ngipon ug sa diversity. laing Kini nga mahimong andam nga ingon sa usa ka puli alang sa mga classic, pag-ayo-nga nailhan nga mga tinapay keso. Sa uban kini daw nga kini nga pinggan - sa usa ka tinuod nga cheesecake, apan dili confuse kini sa Lviv cheesecake. Siya mao ang hingpit alang sa hinam-is o pamahaw, paniudto ug snak!

Lviv cheesecake. resipe

Alang sa pagpangandam sa iyang kita kinahanglan:

• curd - 500 g (sa labing maayo sa maisug);
• Itlog - 4 pcs.
• Sugar - sa usa ka copa;
• mantequilla - 150 g;
• lemon panit - sa usa ka sachet;
• semolina - sa usa ka tablespoon;
• Keso - 50 g;
• sour cream - sa duha ka tablespoons;
• kakaw powder - duha ka tablespoons.

Kuhaa ang keso ug chop kini. Sa pagbuhat niini, kamo makahimo sa paggamit sa usa ka kalan-on grinder o pagkaon processor. Cottage keso kinahanglan nga mamala, kon dili Lviv cheesecake dili hangin. Kon ikaw gipalit sa usa ka basa nga produkto, unya mobiya kini sa habwa, limas ug uga pinaagi sa pagbitay sa cheesecloth. Sa diha nga ang curd mao ang andam na, whisk yolks uban sa asukar hangtud nga hapsay ug hingpit nga pagkabungkag sa ulahing. Mahimo usab nga gamiton icing asukar. Pinaagi sa karon ang mga yolks dugangan sa mantequilla, pasas, lemon zest ug sa semolina ug sa pagpalihok sa tanan nga mga butang uban sa usa ka cuchara o kakha. Unya dugangan sa keso ug Mix uban sa usa ka mixer sa ubos nga gikusgon o sa usa ka whisk. Dugang pa protina whisk mixer sa pagporma sa usa ka kahayag ug sa fluffy bula. Ibutang sila sa usa ka kaniadto andam masa ug Mix kalumo. porma sa sa nga imong pagaadtoan aron sa magaluto cheesecake Lviv panimaslan grease uban sa mantequilla o sa paggamit sa pergamino alang sa linuto sa kalaha, nga gibutang sa gawas ug sa curd. Ang tanan nga kaniadto gipadala sa usa ka preheated hudno sa 180 ° C alang sa usa ka takna, ug usahay 30-40 minutos igo. Sa kasamtangan, hangtud nga ang cheesecake ang nagluto, nga kamo mahimo sa pag-andam sa glaze. Matunaw sa usa ka tablespoon sa mantequilla uban sa asukar (sa usa ka-ikatulo nga kopa mao ang igo). Buhata kini sa ibabaw sa usa ka ubos nga kainit, stirring kanunay. Add sour cream ug sa kakaw powder (pagsiguro nga walay mga lumps). Ang tanan nga pag-ayo pagkutaw hangtud hubag sa glaze. Sa diha nga ang cheesecake andam ka, kuhaa kini gikan sa hudno ug gibutang sa pabugnawan. Sa diha nga ang pastry nga cooled ug nagpatig-a sa usa ka gamay, nga kamo mahimo sa pagkuha niini gikan sa agup-op ug ibubo sa init nga glaze.

Biyai ang pinggan sa refrigerator gabii, sa sunod nga buntag putlon mo kini sa bahin. Ang tanan nga mga cheesecakes labong nga curd andam! Maayong gana!

Kini mao ang labing maayo nga cheesecakes mga inubanan sa init nga kape o tsa ug usa ka copa sa mainit nga kakaw. Siguroha nga ang mga pinggan dili madaot bisan human sa pipila ka adlaw, mao nga kamo magaluto sa dakung porma, choby igo dugay. Sa pagdugang cottage keso minasa candied o bisan lang sa mga tipik sa lab-as nga bunga, sama sa saging ug oranges, kamo diversify cheesecakes ug himoon ko sila bisan sa tastier ug mas makapaikag nga. Bisan ingon sa usa ka glaze mahimong gamiton whipped itlog yolk, unya ang mga pinggan motan-aw sama sa usa ka gamay nga sa Pasko sa Pagkabanhaw. Eksperimento, magluto ug nagamugna, ug kamo mahimong sigurado aron sa pagkuha sa usa ka lamian ug orihinal!