Unsaon pagpili sa usa ka freezer alang sa humok nga ice cream. Recipe alang sa soft ice cream alang sa usa ka freezer

Sa pag-andam sa nagkalain-laing mga panghitabo, igo na ang pagpalit sa modernong makina - usa ka freezer alang sa humok nga ice cream. Siya dungan nga nagsagol, nagpalambo sa oksiheno ug nagpalaya sa giandam nga sagol alang sa delicacies. Alang sa mga propesyonal sa kusina, usa kini ka kinahanglanon nga butang, kung wala kini ang dili komportable nga buhat sa mga confectioner.

Prinsipyo sa operasyon

Ang makina adunay usa ka silindro alang sa pagpabugnaw, sa sulod diin adunay usa ka himan alang sa pagtambok sa pagkaon. Sa pagsulod sa pabugnaw nga departamento, ang sagol nga makuha sa temperatura nga -7 degrees. Niini nga panahon sa ibabaw sa yelo, nga pinaagi sa usa ka espesyal nga himan giputol ug gidugmok, nan ang sinagol makaduha ka daghang gidaghanon.

Sa katapusan sa tanan nga mga pamaagi, ang usa ka cocktail o gelato mahimong maut-ot. Kon gikinahanglan, ang hinimo nga hinimo nga hinimoan mahimong anaa sa vending machine hangtud sa 48 ka oras. Ang mga Frizers naghimo sa usa ka humok nga panam-is o gibug-aton, sa diha nga ang unloading sa mga produkto adunay dagway sa usa ka pormag-kono o pyramidal.

Mga kinaiya sa automata

Ang mga freezer adunay mga departamento alang sa pagtipig sa sinagol, usa ka disenyo alang sa pagyelo, pagpabugnaw sa mga produkto - taas ang ilang produksyon. Ang rectangular machine adunay igo nga mga sukat. Ang aparatiba mahimong gamiton sa pump ug usa ka function sa pasteurization.

Mga matang sa paghimo sa mga makina alang sa gelato

Ang soft ice cream freezer kasagaran gigamit sa punto sa pagbaligya sa hinimo nga mga hinashas. Ang mga frisbee alang sa paghimo og mga cocktail gigamit sa mga dapit diin ang mga dairy nga ilimnon gibaligya. Ang operasyon sa makina ug ang mga gimbuhaton niini nagdepende sa tiggama, ang pipila ka mga makina adunay himan nga mixer ug mga sudlanan alang sa mga syrup, nga awtomatikong gisagol sa cocktail. Ang ubang mga yunit adunay manwal nga suplay sa nahuman nga sagol, ug ang syrup gidugang sa direkta sa nagbaligya. Ang ingon nga himan nagtugot sa paggamit sa mga syrups sa nagkalainlain nga mga lami.

Friser alang sa paghimo sa humok nga ice cream Ang katuyoan sa pagmugna sa usa ka yano nga gelato ug paghimo sa usa ka dessert nga adunay duha ka lami (sama pananglit, saging ug strawberry sa samang higayon). Mahimo usab nimo ang gelato nga may lami nga lami, nga naglangkob sa usa ka komposisyon sa duha ka bahin sa lainlaing kolor.

Frisers alang sa produksyon sa solid gelato

Kini nga makina naghimo sa usa ka batakang ice cream. Ang nahuman nga produkto nga sagol nga gibutang sa usa ka espesyal nga sudlanan, nga unya natino sa usa ka kabinet o refrigerator nga adunay ubos nga temperatura ug gipabugnaw gihapon. Human niana, ang mga fans sa ice cream mopalit sa mga bola direkta gikan sa mga sudlanan, nga naporma sa mga tigbaligya.

Ang combo machine usa ka freezer alang sa soft ice cream ug mga cocktail. Ang ingon nga awtomatik nga makina adunay usa ka taas nga produksyon, ug daghang mga modelo ang nasangkapan sa usa ka pasteurizer. Sa paghimo sa usa ka cocktail uban sa usa ka espesyal nga makina, kini mahimo nga airy ug baga, samtang adunay usa ka dili makalimtan lami.

Rekomendasyon sa pagpili sa yunit

Ang kalidad sa trabaho sa freezer naimpluwensyahan sa kapasidad sa gitukod nga refrigerator, ang gidaghanon sa silindro ug ang mga gamit sa pump. Sa ubos nga produksyon, mahimong adunay dili maayo ug dili maayo sa proseso sa pagtrabaho, pananglitan, ang imong ice cream mahimong frozen o, sa pagsabwag, dili frozen.

Ang bomba usa ka importante nga bahin sa lalang, salamat nga ang gelato makuha pinaagi sa hangin ug creamy. Sa atubangan niini nga device, ang ice cream makuha gikan sa kawaloan ngadto sa usa ka gatos ka porsyento, kung wala ang usa ka bomba, kini nga gidaghanon mahimong kan-uman ka porsyento lamang.

Alang sa taas nga kalidad sa operasyon sa makina, hinungdanon ang cooling system, tungod kay ang built-in refrigerator makamugna man og dakong kainit. Ang freezer mahimo nga pabugnawon pinaagi sa hangin o tubig. Ang una nga kapilian kasagaran nga gigamit sa mga yunit nga adunay minimum nga kapasidad, ang ikaduha nga pamaagi gigamit alang sa pagpabugnaw sa gamhanan nga mga makina.

Daghang mga modelo sa mga freezer ang adunay mga silindro. Sa atubangan sa duha ka silindro, posible nga makahimo og usa ka dairy dessert sa daghang mga matang. Adunay mga modelo sa mga makina nga naghimo sa pasteurisasyon. Kini nga katuyoan nagtugot sa pagpainit sa sinagol ngadto sa usa ka gatusan ka degrees, nga dili maguba ang komposisyon sa mga molekula sa protina. Human niini, ang proseso sa kusog nga pagpabugnaw ngadto sa upat ka grado mahitabo. Kini nga pag-uswag nagpalambo sa biological nga komposisyon sa dessert, ang pasteurization adunay positibo nga epekto sa lami niini tungod sa hingpit nga pagkabungkag sa mga produkto. Ang nag-unang bahin niini nga makina mao nga ang lalang kinahanglan dili hugasan sobra ka kausa matag duha ka semana.

Starfood

Ang usa ka bag-o nga butang sa merkado sa mga makina alang sa produksiyon sa gelato mao ang freezer alang sa humok nga ice cream nga Starfood. Kini nga matang sa dessert giandam gikan sa usa ka uga nga sagol nga gisagol sa bugnaw nga gatas, dayon gilusok sa usa ka freezer, puno sa oksiheno ug human sa kinse ka minutos usa ka talagsaon nga panam-is ang makuha.

Ang pag-awas sa gelato gikan sa traynta ngadto sa 40 porsyento. Kini nga modelo sa makina adunay usa ka silindro alang sa pagyelo, usa ka kapasidad nga 1.2 ka litro, usa ka lawak alang sa pagtipig sa usa ka sagol nga lima ug tunga nga litro, kontrolado sa elektroniko. Ang device adunay usa ka pag-organisa sa pagtipig sa gabii ug pagpabugnaw sa sinagol sa lawak.

Ang freezer alang sa humok nga ice cream adunay duha ka silindro, kini walay bomba. Ang maong automaton makahimo og duha ka matang sa mga dessy nga dessert.

Ang pagka-produktibo sa makina maoy mga 16 ka kilo kada oras. Kini nga matang sa aparatiba adunay usa usab ka function sa pagtipig sa gabii. Ang nahabilin nga gelato maluwas sa gabii, ug ang sunod nga adlaw mahimong luwas nga ipatuman nga walay pagkawala sa kalidad.

Homemade ice cream

Sa usa ka adlaw nga adlaw nga ting-init, ang paborito nga pagkaon alang sa mga bata mao ang ice cream. Sila sama sa tugnaw nga panghimagas ug mga hamtong. Ilabi nga gitahud ang cool nga jelato sa mga puy-anan nga mga siyudad, kung gusto nimong malipayon. Sa bisan unsang ka cafe o restawran sa menu makit-an nimo ang mga cooling gatas nga ilimnon, ice cream alang sa matag lasa, sorbents ug daghan pa.

Ang mga kompaniya sa pagpakaon sa paghimo sa mga panam-is nga gamit ang usa ka production freezer alang sa humok nga ice cream. Ang propesyunal nga gamit nga gamiton sa Nemox ang paspas, taas nga kalidad sa trabaho sa mga negosyo - kini kasaligan ug sayon gamiton nga mga makina. Kon gamiton ang freezer, mahimo ka mag-andam og lainlaing dessy desserts sa usa ka mubo nga panahon.

Ang merkado sa home appliances dugay na nga gipangayo alang sa mga vending machine alang sa homemade nga produksyon sa gelato. Ang mga resipe sa pag-andam sa ice cream sa Nemox friezers nagkalainlain, alang sa matag lami ug makapahimuot bisan sa mga gourmet.

Ice-cream gikan sa pistachios

Alang sa pag-andam sa dessert, kuhaa ang upat ka mga itlog sa itlog, kapitoan lima ka gramo nga granulated nga asukar, duha ka gatos ug kalim-an ka gramos nga gatas, ingon ka daghang krema, usa ka gatus ka gramo nga pistachios ug usa ka kutsarita nga almond extract. Ang bili sa mahal nga ice cream gikan sa freezer gamay ra. Sa saucepan, pabukala ang tubig, ibubo ang mga pistachio nuts sa sulod niini ug mobiya sulod sa pipila ka minutos. Ang mga itlog kinahanglang bunalan sa asukar, isul-ob ang kalayo, dayon hinay-hinay ibubo ang gatas ug latigo ang sagol, dad-a kini ngadto sa usa ka hubag. Sa diha nga ang custard cools, mix kini sa cream, nuts ug almond extract. Ang resulta nga timpla gibubo ngadto sa usa ka ice cream sa Nemox ug himua nga cool sa 20 minutos.

Ang resipe alang sa soft ice cream alang sa usa ka freezer naglakip sa paggamit sa mga natural ug taas nga kalidad nga mga produkto - kini makatabang sa paghimo sa talagsaon nga mga dessert sa dairy.

Praline

Dad-a ang usa ka gatus ka gramo sa asukal, ingon sa bugnaw nga tubig ug usa ka gatus ug kalim-an ka gramos nga humok nga almendras o mga almendras. Sa kalaha nga adunay double bottom, idugang ang asukal ug idugang ang tubig, kanunay nga pagpalihok, dad-a sa usa ka hubag, aron ang asukar mahimong syrup. Dayon i-abut ang pan sa pagpainit nga mas kusog. Kon wala manghilabot, paghulat hangtud nga ang syrup mahimong brown, idugang ang mga almendra ug ibubo ang resulta nga karamel ngadto sa pre-prepared, greased foil.

Sa diha nga ang mga sagol nga nga cooled, ibubo kini ngadto sa usa ka blender ug dugmok kini sa hingpit. Ibutang ang usa ka kutsara nga caramel, o gitawag nga praline, isagol ang uban sa ice cream lima ka minuto sa dili pa matapos ang pagpangandam. Pagkahuman sa pagpabugnaw, paghuman sa dessert sa imong praline.

Gelato nga adunay pasas

Aron mahimo kini nga hinam-is, kinahanglan mo ang usa ka gatos ka gramo nga asukar, upat ka itlog sa itlog, duha ka gatos ug kalim-an ka gramos nga gatas ug ang samang cream, kalim-an ka gramos nga pasas ug kalim-an ka gramos nga rum.

Sa dili pa magsugod ang pag-andam sa mga pasas nga ice cream kinahanglan nga matumog sa rum (labing maayo kon magpabilin kini sa tibuok gabii). Sa usa ka panaksan, paghimo sa usa ka custard: mix yolks ug asukar, gisul-an sa kalayo, maayo ang pag-mix ug sa hinay-hinay sa pagdugang sa gatas, dad-a kini ngadto sa usa ka hubag. Pagkahapong na ang cream, himua kini uban sa mga pasas ug ibubo ngadto sa magbubuhat sa ice cream, ibutang kini sulod sa baynte minutos.

Ang mga frisber alang sa humok nga mga presyo sa ice cream nagkalainlain depende sa tiggama, sa kagamitan sa makina ug sa mga gimbuhaton niini. Usab ang palisiya sa presyo nagdepende sa katuyoan sa mga ekipo. Alang sa produksiyon sa industriya, ang dry-freeze dryer alang sa humok nga mga presyo sa ice cream mas taas kay sa mga naggamit sa mga ice cream sa balay. Busa, ang kantidad sa mga himan nga gigamit sa balay, nagsugod gikan sa 25 ka libo nga mga rubles, mga yunit pang-industriya gikan sa 90 ka libo ug labaw pa.