Unsaon Paghimo sa Tuo nga Pueur

Sa atong kultura, nga mas duol sa Kasadpan kay sa Sidlakan, ang pag-inom sa arte sa tsa dili maayo nga naugmad. Bisan pa sa mga bag-ohay nga katuigan, adunay kalagmitan alang sa usa ka labi ka madasigon nga kinaiya niining ilimnon ug ang pamaagi alang sa pagmugna niini. Ang Tsa usa ka espesyal nga ilimnon nga adunay daghan nga mapuslanong mga hiyas. Bisan pa, aron mahatagan kini nga mga kalidad sa pagpakita sa ilang kaugalingon sa kinatibuk-an, kinahanglan adunay usa ka kahibalo sa nataran kung unsaon paghimo sa husto nga puer.

Ang Puer usa ka komplikado ug mainom nga ilimnon nga gitumong alang sa mga connoisseurs sa iyang multi-layered nga lami ug delicate nga kahumot. Usa kini ka talagsaon nga ilimnon, nga adunay usa ka malumo ug tinimpla nga lami nga kinahanglan nga matagamtaman. Ang sekreto sa salamangka sa kini nga tsa nahimutang sa paagi nga kini giproseso: kini gipailalom sa pagpaaslom ug taas nga pagkaladlad.

Item 1. Unsaon sa pagpanghugas sa puer?

Kon giunsa nga ang tsa gihimo, dili lamang kini nagadepende sa lami niini ug ang katakus sa pagtagbaw sa kauhaw niini. Kini ang nagtino sa mga kabtangan sa pag-ayo niini. Human sa tanan, makahimo siya sa pagpaubos sa cholesterol, pagtratar sa tiyan, pagwagtang sa hangover ug pagtabang nga mawad-an og gibug-aton. Sa China, kini nga tsa gihunahuna nga hapit usa ka tambal alang sa tanan nga mga sakit.

Busa, ang mga lagda sa pag-brewing.

1. Waiver sa bisan unsang pangpamisin

Kini nga lagda gisul-ob sa una nga dapit, tungod kay ang asukal naghikaw sa tsa sa tinuod nga pagtilaw niini. Ang kalidad nga tsa sa niini nga kaso adunay usa ka partikular nga makita nga pagkawala. Tungod niana, ang asukal naghikaw kaniya ug mga hiyas sa pag-ayo, ug una sa tanan - ang paglimpyo sa epekto.

2. Ang husto nga mga pinggan

Ang mga kagamitan sa tsa kinahanglan kinahanglan nga porselana o bildo. Ang yutang kulonon nga gigamit sa kadaghanan nga mga teapot, mosuhop sa mahumot nga tsa sa tsa, nga naghikaw kanimo sa daghang mga bentaha.

Human sa pag-brewing nga tsa, ang brewer kinahanglan nga hugasan ug maayo nga mamala. Ayaw gamiton ang likido alang sa paghugas sa mga pinggan - kay ang tsa makadaut lamang kini, tungod sa kadaghang lami ug mga tina nga anaa niini.

3. Tubig

Ang mga hanas nga Insek nagsugyot sa paggamit sa tubig sa ulan o sa pag-ayo nga tubig alang sa pagpanghimaraut Mahitungod sa mga residente sa kasyudaran kini hapit imposible nga buluhaton, mohunong kami sa laing punto.

Aron mahibal-an kung unsa ang husto nga pag-ibot sa puer, timan-i nga ang tubig dili kinahanglan nga ibutang sa usa ka hubag. Ang igo nga temperatura mahimong 80-90 degrees. Makita nimo kini nga temperatura pinaagi sa pag-obserbar sa tubig. Human sa igo nga pag-init sa tubig, ang gagmay nga mga bula makita una, unya mas dako. Sa diha nga ang tubig magsugod sa bula nga diyutay - mahimo ka magsugod sa pag-ilis.

4. Welding

Ang igo nga gidaghanon sa mga dahon sa tsa alang sa usa ka tasa sa tsa - usa ug tunga nga kutsara. Gisugyot sa mga espesyalista nga hugasan ang mga dahon sa tsa nga gamay sa wala pa pag-irog ug pagprito.

5. Unsaon paghimo sa usa ka pu

Ayaw paghimo sa tsa sa bugnaw nga mga pinggan. Kinahanglan kini una nga ipainom sa nagabukal nga tubig aron mainiton gikan sa tanang bahin. Human lamang niini, ang kolon sa tsa gibutang ug puno sa tubig sa usa ka ikatulo. Human sa pipila ka mga segundo, ang tubig kinahanglan mahubas, aron ang tsa magsugod sa "pagginhawa". Usba ang kettle nga may katunga nga tubig, biyai ang 3-5 ka minuto.

6. Pila ka beses ako makahimo og usa ka pu er

Ang pagbaligya sa mga dahon sa puer mahimong gikan sa 4 ngadto sa 7 ka beses. Nagdepende kini sa gidaghanon ug kalidad sa mga dahon sa tsa. Ang matag sunod nga brewing nagkinahanglan og dugang nga panahon: ang una nga pag-brewing - 40-50 segundos, ang ikatulo - usa ka minuto, ang ikalima - 2 ka minuto. Ang tuales magkalahi: gikan sa sated ngadto sa kahayag. Ayaw pag-inom og tsa, nga nahitabo sa kapin sa usa ka oras - nawala na ang iyang mga kalidad. Ang mga Insek nagtuo nga kini mahimong makadaot, ug sila nahibal-an gayud kung unsaon paghimo sa usa ka Puerh nga matarung.

Item 2. Unsaon pagpili sa usa ka pu er?

Ang Puer nga tsa adunay daghang matang. Mao kini ang Shu Puer ug Sheng Puer.

Ang Shu Puer mao ang labing komon. Kini nga tsa milungtad og daghang mga bulan. Mahimo kining mapalit sa duha ka dapit ug gipugos. Padayon sa tsa sulod sa daghang mga tuig, tungod kay sa mga katuigan kini mas maayo pa. Ang Brewer Shu Puer nagkinahanglan sa tubig nga nagabukal.

Si Sheng Puer, o ingon nga gitawag usab niini nga "hilaw nga tsa", tigulang na. Ang Young Sheng Puer nagpangedaron og wala pay tulo ka tuig, ug ang tinuod nga "tigulang" giisip nga mga dahon, nga gitipigan pa. Kini nga tsa mahimo nga lutoon lamang sa tubig, nga dad-on sa usa ka hubag, aron dili malaglag ang bouquet.

Kung nagpili ka sa Puer, hatagi'g pagtagad nga kini anaa sa papel nga pakete. Ang mga dahon kinahanglan nga adunay usa ka maayo nga "tsa" nga baho. Ang mga dahon sa Puerh kinahanglan nga adunay usa ka mapula o berde nga tint (depende sa pagkaladlad), apan dili itom. Kini ang mga sukaranan nga pagpili nga criteria alang sa tinuod nga maayo nga Puer tea.