Unsa nga paagi sa aso sa tambok sa balay?

Agi sa shopping mall, kita sa kasagaran makadungog resistant lagsik baho sa aso Bacon. Sukli ang tentasyon sa mga imposible. Apan kini mao ang lisud nga sa pag-andam kini sa ilang kaugalingon sa balay? ni sa pagsulay nga sulbaron kon unsaon nga manigarilyo sa Bacon Himoa.

Siyempre, ang pinakadaku nga bentaha mao nga mag-andam sa imong kaugalingon ug adunay total nga kontrol sa proseso - sa usa ka pinggan diha sa panimalay kanunay nga magatilaw sa mas maayo. Ang ikaduha nga punto, sa diha nga sa pagpalit sa tambok imong pilion sa usa ka kalidad nga produkto, ug nga sa katunga sa gubat. Sa kataposan, sa laing bentaha - seasoning, sila mahimo usab nga pinili nga independente, sumala sa imong pagtilaw.

Copts sa pipila ka mga paagi. Kon kamo wala masayud sa unsa nga paagi nga manigarilyo sa Bacon sa smokehouse, kamo makahimo sa paggamit resipe alang sa mga residente Transcarpathia - kini nga resipe tambok turns sa kaayo tasty. Sa pagbuhat niini, sa pagpili sa mga piraso sa usa ka layer sa kalan-on ug sa pagputol niini ngadto sa dako nga mga piraso - ang gilapdon sa napulo ka centimeters ug usa ka gitas-on sa mga kaluhaan ug lima. Mga piraso sa uhot nga mahinlo, kiyason sa halad-nga-as nga dapit ug gitabonan sa asin sa usa ka baril. Asin kinahanglan nga manggihatagon kaayo, sama sa gibutang sa sandpaper. Busa, ang tambok kinahanglan prosalivatsya kaluhaan ka adlaw. Paglabay sa panahon, ang tambok nga hininloan gikan sa asin ug suspendido sa gabii sa habwa, limas sobra nga liquid. Sa iyang smokehouse gibitay gawas sa mga tipik dili paghikap. Maghaling sa kalayo, sugnod gisablig Tyrsa dili sa kalayo miabut, ug ang aso. Ang temperatura kinahanglan nga dili taas nga - sa labing maayo sa mga katloan ka degrees. Sa niini nga kahimtang, ang usa ka aso Bacon makasukol adlaw. Human sa dagway sa browning mahimong gikuha ug didto.

Kon kamo wala masayud sa unsa nga paagi nga manigarilyo sa Bacon niini nga paagi, kini mahimong aso Aerogrill. Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan nga sa usa ka libra sa lab-as nga produkto, asin, pinili nga mga panakot, liquid aso ug alder chips.

Tambok mao ang labing maayo sa pagpili sa merkado, apan ayaw pagpanuko sa pagpangutana sa usa ka Beterinaryo nga sertipiko. Aw, kon ang tambok sa mga sapaw, mga haklap sa mga kalan-on, ang mao nga-gitawag nga podcherevina - Bacon cut gikan sa tiyan. Ang ubang mga tag-iya dili gikuha gikan sa podchereviny flank - sa usa ka maayo nga piraso sa kalan-on, nga "gilakip" sa tambok. Sa diha nga aso Bacon mao ang usa ka ilabi tasty. Sa wala pa pagluto tambok kinahanglan nga gilimpyohan sa usa ka kutsilyo, kiyason sa iyang panahon-pinikpik nga mga dapit, kuhaa ang tanan nga wala kinahanglana nga. Human nga, nga giputol kini sa gagmay nga mga bahin. Matag piraso sa tambok nga imong gikinahanglan aron sa pagdugang sa asin uban sa coarse asin, ang asin nagkinahanglan sa usa ka daghan - tambok sobra nga asin wala sagukom, apan ang salted insufficiently tambok mahimong inagaw sa mga bug-os nga lami human sa pagpanigarilyo. Human sa Bacon asin kinahanglan nga isablig pepper - itom o pula nga, kon dili - paprika. Human niini nga pamaagi, ang tambok mahimong kaayong nindot nga kolor. Sa katapusan lard gisablig uban sa lain-laing mga mga panakot - thyme, Rosemary, mensahe, nutmeg nuts, oregano. Matag usa niining mga panakot nga mohatag og usa ka talagsaon nga kahumot sa tambok, nga mao lamang gayud mahimo sa pagbatok sa.

Human sa tambok proseso, kini kinahanglan nga gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa usa ka magtiayon nga sa mga adlaw, sa pagkaagi nga kini matumog na. Napulo ug duha ka oras sa wala pa kamo manigarilyo sa tambok, kini mao ang gikinahanglan sa lubricate sa liquid aso sa usa ka brush.

Tagsa-tagsa, sa usa ka panaksan sa tubig (dili kinahanglan nga mainit nga) mobiya sa swell sa usa ka sachet sa gelatine sorokagrammovy, unya sa pagdugang sa mga pula nga pepper ug pagpalihok. Ang sagol nga, nga miresulta, lard omit pipila ka minuto.

Karon kita mopadayon sa pagtrabaho direkta uban sa Aerogrill. Sa wala pa ang tambok sa aso, ibutang sa ubos aerogrill alder chips ug moisten kini vodoy.Esli walay alder, kini mao ang posible nga sa pagkuha sa usa ka mansanas chip. Salo decompose sa Grill grate, ang temperatura mao ang gidala ngadto sa kan-uman ug lima ka degrees, ug sa ang-ang niini nga motindog ang usa ka tambok sa tulo ka oras, matag pagsusi sa mga anaa. Human sa pipila ka panahon, ang tambok mahimong andam.

Mahigugmaon sa hiking pagkolekta resipe sa pagluto aso Bacon alang kanila - sa usa ka pirma pinggan alang sa bisan unsa nga higayon.