Sa unsa nga paagi sa paghimo sa mga burger juicy ug sa lush Tips

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa mga burger juicy ug sa lush? Sa katingalahan, kini mao ang pamilyar sa tanan sukad pa sa pagkabata pinggan mahimong lutoon sa daghang lain-laing mga paagi. Sa niini nga artikulo makakat-on kamo unsaon sa paghimo sa paltik nga mga burger nga malomo ug sa literal matunaw sa imong baba.

forcemeat

Aron sa pag-andam niini nga pinggan sa classic resipe, ikaw kinahanglan nga pagkuha sa: baboy ug karne sa patas nga katimbangan, igadugang niini ang sibuyas, matumog na sa gatas, pan, asin ug pepper. Apan, propesyonal nga chefs, ug uban kanila ug magluto amateur cook burger dili lamang sa kalan-on, apan usab sa manok, isda, mga utanon, uhong. Kasagaran sila linuto sa nagkalain-laing sauces, sa pag-abut sa uban sa usa ka matang sa toppings ug makadugang sa usa ka lainlaing matang sa mga panakot. Kalan-on patties mahimong mas mapuslanon alang sa numero, kon makuha kanila gikan sa komposisyon sa mga patatas ug sa tinapay. Sa pagtilaw sa mga nahuman pinggan wala naangol, sa pagdugang kanila sa baylo nga sa mashed hilaw nga mga utanon, lab-as utanon, tinadtad ihalas nga uhong o fried sa usa ka kalaha sibuyas.

gagmay nga mga tinago

Eksperyensiyadong mga agalon nga babaye kasinatianong-on sa unsa nga paagi sa paghimo sa mga burger juicy ug lush. Sulayi tips, panahon-gisulayan:

1. Kanunay magluto sa stuffing sa imong kaugalingon - kamo dili gayud makahimo sa pagtagna sa mga sangkap sa usa ka produkto gipalit sa usa ka tindahan.
2. Ilabi na sa humok nga nakuha chops, linuto nga baboy tenderloin.
3. Mixed pinggan sa minced kalan-on mahimong mas malumo. Kay sa panig-ingnan, nga kamo mahimo combine baboy, manok, karne, pabo.
4. Kay kahumokon makadugang sa natapos nga stuffing duha o tulo ka mga tablespoons sa sour cream.
5. Gibutang sa dapit sa tinapay matumog na sa gatas, sa usa ka magtiayon nga sa mga cuchara nga grated hilaw nga patatas.
6. Sulayi sa pag-dissolve minced gamay nga kantidad sa init nga tubig.
7. Inay sa pagpuno gibutang sa hamburger gamay nga piraso sa mantequilla.
8. Aron sa paghatag sa pinggan niini kahalangdon ug magadugang sa stuffing sa usa ka gamay nga soda.
9. Wala kamo mahibalo kon sa unsang paagi nga ang manok cutlets sa paghimo sa usa ka dugaon? Sulayi nga dili gigaling ang kalan-on grinder, ug chop kini sa usa ka kutsilyo.
10. Sa dakung kamahinungdanon nga kini mao usab ang usa ka paagi sa pag-andam niini nga pinggan. Pananglitan, kon gamiton ikaw minced kalan-on tough, kini dili kinahanglan sa fry sa lana. Kini nga mas maayo kon kamo mga burger alang sa usa ka magtiayon o zapechete kanila sa hudno.

Unsa nga paagi sa paghimo sa kalan-on patties

Ang resipe sa niini nga kahibulongan nga mga pinggan dili sa daghan nga nagkalain-laing mga gikan sa mga klasikal nga mga kapilian pagluto. Apan, pinaagi sa pag-usab sa pipila ka mga gutlo, kamo makasabut sa unsang paagi sa paghimo sa mga burger juicy ug sa lush:

1. Tulo ka hiwa sa nalaya tinapay nga walay tinapay, ibutang sa usa ka panaksan ug soak sa gatas.
2. Panit sa duha ka sibuyas, chop matahum nga mga ug mga fry sa usa ka pan hangtud nga bulawan brown.
3. 500 gramo sa nagkasagol nga minced kalan-on, mix uban sa usa ka itlog yolk, matumog na sa tinapay ug fried sibuyas. Mga produkto kinahanglan nga sinaktan sa hingpit sa kamut ug unya makadugang asin ug pepper. Ngadto sa nahuman pinggan nahimo lamian, repel karne, paglabay niini ngadto sa usa ka panaksan.
4. Whisk sa usa ka protina sa paggamit sa usa ka mixer hangtud sa usa ka mabaga nga bula ug Mix kini uban sa mga kalan-on masa.
5. Pagporma patties sa minced elongated porma, roll sa harina nga fino ug sa madali fry sa usa ka sinagol nga mantequilla ug utanon sa lana. Sa diha nga browned meatballs, moagi sila sa preheated hudno, ug dad-on ngadto sa kaandam.

Unsa nga paagi sa paghimo sa meatballs gikan sa minced manok

Fans sa pagkaon pinggan kanunay nga mamugnaon, aron sa diversify ang mga resipe, ug himoon ko sila nga labaw pa madawat. Ang tanan nahibalo nga ang mga cutlets sa manok sa kasagaran nga nakuha gikan sa novice magluluto nga mamala ug tasteless. Kon ikaw wala masulbad niini nga problema, basaha ang atong resipe ug makakat-on kon sa unsang paagi sa paghimo sa manok mga burger juicy:

1. Andam Mix minced manok dughan kalan-on (600 gramo) uban sa grated keso (200 ka gramo), grated sibuyas (sa usa ka ulo), tinadtad parsley ug dill, katunga teaspoon canela ug asin. Ang tanan nga mga sangkap kinahanglan nga maayo ang nga sinaktan sa sa usag usa.
2. Form gikan ang resulta mince round patties ug fry kanila sa usa ka pan sa ilalum sa paglabaw sirado hangtud nga linuto. Ayaw kalimti nga manok cutlets magluto mas paspas pa kay sa kalan-on.

Himoa minced manok cutlets mahimo ug sa mga pamaagi nga gihulagway sa ubos.

Juicy burger uban sa mga utanon

1. Soak sa tulo ka hiwa sa uga nga puti nga tinapay sa gatas.
2. Sibuyas ug mga patatas (sa usa ka piraso), rub sa usa ka gamay nga grater, chop sa duha ka ahos cloves sa usa ka kutsilyo.
3. Mix sa mga utanon uban sa minced dughan manok (700 gramos), tinapay, ug usa ka dako nga itlog. Season sa yuta kalan-on uban sa mga panakot (nga imong mahimo sa "Italyano mga utanon"), asin ug itom nga pepper.
4. Pagporma patties ug fry kanila sa usa ka pan sa duha ka kilid.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa mga burger juicy ug sa lush? Sa niini nga katapusan, kita advise kaninyo aron sa paghimo sa salsahan:

1. Mix sa usa ka tablespoon sa patatas starch (uban sa usa ka slide) uban sa usa ka tablespoon tomato Paste.
2. Ibubo ang mga sagol nga sa tubig ug ang kainit sa Nagabukal sa usa ka linain nga panaksan sa ubos nga kainit alang sa pipila ka minutos.
3. Dako nga kamatis putlon ngadto sa cubes, chop sa tulo ka cloves sa ahos, basil ug mga luha mga kamot. Mix ang tanan nga mga produkto sa usa ka gamay nga salipdanan sa kalaha.
4. Ibubo salsahan meatballs himoa sila pagbarug alang sa mga napulo ka minutos.

Tinadtad pagkaon cutlets gikan sa manok

Aron sa pag-andam sa ubos-kaloriya, apan kinasingkasing nga pinggan sa manok o sa Turkey, pag-ayo sa pagbasa sa mga resipe nga gihulagway sa ubos:

1. Chat dughan o pabo dughan (700 gramo) putlon ngadto sa cubes, mix uban sa usa ka itlog ug usa ka bug-os nga trigo nga harina sa usa ka cuchara (sa baylo nga kini mao ang posible nga sa pagkuha sa yuta nga bran). Minced asin, pepper ug panahon uban sa imong paborito nga mga panakot.
2. Pagporma patties mga kamot ug ibutang sila sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, human sa gibutang nga pergamino linuto sa kalaha.
3. Magaluto hangtud nga linuto pinggan sa preheated hudno.

Unsa nga paagi sa paghimo sa manok mga burger humok? Una sa tanan, sa pagsulay sa dili uga kanila sa panahon sa pagluto. Himoa nga ang pinggan sa dugang pa sa eskwelahan makatabang sa mga salsahan, nga gihimo gikan sa sour cream, utanon, nahugno ahos, asin ug pepper. Pag-alagad kini sa mainit nga sa meatballs ug magluto alang sa garnish salad uban sa lab-as nga mga utanon ug sa lana sa olibo.

Cutlet uban sa mga utanon ug mga keso

Kini nga resipe mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa paghimo sa mga burger uban sa talagsaon nga humok ug juicy pagtilaw:

1. Chat fillet (500 gramo) ug usa ka matam-is nga campanilla nga pepper mga hiwa putlon.
2. Keso (300 gramo) ug zucchini (200 gramo) grate.
3. Mix ang tanan nga mga produkto ug igadugang niini ang usa ka itlog, sa usa ka magtiayon nga sa mga tablespoons sa bug-os nga trigo nga harina (o sa bran), pepper ug asin sa pagtilaw.
4. Pagporma patties ug magaluto kanila sa hudno sa parchment nga walay lana.

Juicy "Jacks"

Kini nga orihinal nga mga burger ang matingala fans sa kinasingkasing ug lamian pinggan:

1. Cook minced kalan-on gikan sa baboy ug karne (800 gramos), Mix kini sa usa ka itlog sa manok, sa pagdugang sa usa ka magtiayon nga tablespoons sa tambok, asin ug pepper.
2. Kay ang pagpuno sa, sa pagkuha sa usa ka dako nga kamatis, 150 ka gramo sa keso ug sa usa ka hugpong sa mga lab-as nga dill. Magadugmok ug Mix sa tanan nga mga produkto.
3. Paligira ang usa ka gamay nga bola sa minced kalan-on, sa paghimo sa imong mga tudlo ngadto sa lihok, ug gibutang ang stuffing. Andam salag ibutang sa usa ka porma nga bildo ug ipadala magaluto hangtud nga bulawan. pinggan Kini nga mahimong nag-alagad uban sa sa usa ka garnish sa lab-as o stewed utanon.

Lush cutlets sa baboy

kamo wala masayud sa unsa nga paagi sa paghimo sa mga burger juicy ug sa lush? Sulayi sa pagpraktis niini nga resipe:

1. Paltik nga tinapay mumho (120 g), mix uban sa usa ka cream (250 g) ug makadugang niana 150 ml sa bugnaw nga tubig.
2. Mix sa usa ka dako nga pagsagol panaksan 700 gramo sa minced baboy, tinadtad sibuyas, usa ka itlog, cream masa, asin ug pepper.
3. Kuhaa cutlet karne sa fridge alang sa napulo ka minutos.
4. Paghimo sa patties, paligdi sila sa mumho sa tinapay ug sa fry sa duha ka kilid. Sa mga burger wala sa pagsunog ug maayo propeklis, pagpakunhod sa kainit ug sa pagsarado sa kalaha uban sa usa ka paglabaw. Pipila ka minutos ang milabay sa usa ka pamilya sa panihapon mahimong andam.

fishcake

Sa husto nga paagi linuto pinggan gikan sa minced isda nga nakuha nga ingon sa lamiang mga ingon sa mga pinggan sa kalan-on. Dugang pa, ang mga isda - sa usa ka mapuslanon kaayo nga produkto, ug nutritionists hugot nga gitambagan sa naglakip kini sa ilang menu pipila ka mga higayon sa usa ka semana. Unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka humok nga meatballs:

1. Dad-a sa 500 ka gramo sa thawed tarogo niini isda ug moagi kini pinaagi sa usa ka kalan-on grinder. Kon gitinguha, nga kamo mahimo usab nga gamiton sa blender o sa pagkaon processor.
2. Mix ang resulta mince uban sa tinadtad sibuyas, duha ka itlog sa manok, ang usa ka pureed linuto carrots, asin, pepper ug seasoning alang sa mga isda.
3. Binuta motugyan gamay oval patties ug fry kanila sa usa ka kalaha hangtud nga malomo. pinggan mahimong nag-alagad uban sa mustard ug cream salsahan.

Sa diha nga kamo makakat-on kon unsaon sa paghimo sa usa ka lamian ug juicy mga burger, bisita sa kasagaran lutak ang imong culinary mga talento ug dili gayud mobiya sa sa gisugyot nga kasarang sa pagdugang. Busa ayaw kahadlok sa pag-eksperimento, ug pagdiskobre sa bag-ong mga paagi sa pag-andam sa pamilyar gikan sa pagkabata pinggan.