Sa unsa nga paagi sa pag-magluto talaba

Oysters - kini bivalve, giisip nga usa ka delicacy. Sila mao ang medyo mahal, ug tungod sa ilang gasto ug palatability sa mga nakig-uban sa bahandi ug kaluhoan. Ang hatag-as nga gasto sa niini nga produkto, dugang pa sa iyang maayo nga lami, mao usab tungod sa pagkunhod sa populasyon sa mga matang sa mga buhi nga mga organismo.

Sa wala pa mopadayon ngadto sa pangutana kon unsaon sa magluto talaba, usa ka gamay nga pakigpulong mahitungod sa kon sa unsang paagi sila motan-aw ug asa sa pagpuyo. Kasagaran, oyster - sa usa ka kabhang nga may usa ka perlas nga kolor uban sa clam juice ug sa sulod. Sama sa alang sa lami sa talaba, kini mao ang kaayo daghag gamit ug nagsalig sa daghang mga butang, kini mahimong itandi sa bino. Depende sa lugar sa diin sila kolektahon, sila mahimo nga labaw pa nga parat, mas matam-is, makabaton sa usa ka gamay nga makatilaw sa melon, ingon man usab sa adunay usa ka mineral nga pagtilaw. Ang nag-unang pinuy-anan - ang Pacific ug sa Atlantic Ocean, ang kinabag-an sa mga oysters gihimo sa Pransiya ug sa England. Dugang pa, tungod sa ilang hinay nga pagkaayo sa populasyon sa bag-ohay nga mga tuig nagsugod sa aktibo nga pagpalambo sa oyster uma diin ang produkto mitubo artificially.

Sa dili pa kita atubang sa kon unsaon sa magluto talaba, kamo kinahanglan gayud nga masayud sa unsa nga paagi sa pagpili kanila. Ang nag-unang lagda: sila kinahanglan nga buhi ug sinks dili kinahanglan nga bukas. Usa ka importante kaayo nga punto: kon sa flap sa usa ka gamay nga ajar - oyster nga paggamit mao ang hugot nga gidili! Sa kadaghanan sa mga kaso, talaba magakaon niini nga buhi. Tinoa nga buhi gipili clam o dili, sa paggamit sa mosunod nga pamaagi: sa papauyogon ang mga kabhang duol sa igdulungog, kon kini mao ang nakadungog gurgling - clam patay, kon dili makadungog sa bisan unsa nga tingog, nan buhi, ingon man nanggunit sa kabhang kuta. Live talaba, ingon sa usa ka pagmando sa, dili magluto, mokaon niini nga hilaw o gipakaon sa pipila ka cocktails. Usa ka kinhason sa canned nga porma sa salads o soups.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto talaba? Sa sinugdan, kamo kinahanglan nga pag-ayo rinse sa unlod uban sa nagaagay nga tubig sa bug-os nga paghugas sa tanan nga mga lusay. Unya kamo kinahanglan nga kaayo pag-ayo, mas maayo nga espesyal nga kutsilyo, sa pag-abli sa mga bakus kinhason. Ang pagkaon sila mahimong na hilaw, sama sa nahisgotan na, ingon man usab sa aso, fried, stewed, canned, pickled, nagluto ug lutoon sa usa ka double boiler.

Adunay daghang mga paagi unsaon sa magluto talaba, labing importante sa pagsulay sa sa maximum sa pagbaton sa tanan nga mga sustansiya sa mga produkto. Usa ka daghan sa mga kanila, tungod kay oysters mga dato sa puthaw, tumbaga, B bitamina, ug ag sa oyster dili tungod sa tambok ingon nga kini daw sa unang tan-aw, apan ang usa ka dako nga kantidad sa glucose. Kini alang sa niini nga rason nga mapuslanon oysters.

Resipe alang sa kanila mao na mga walay-pagtagad. Ang labing komon nga paagi nga steaming. Sa katapusan niini, ang mga oysters sa usa ka colander kinahanglan nga gibutang sa ibabaw sa Nagabukal sa tubig ug soak sa mga 10 minutos, hangtud nga ang kadaghanan kanila wala gipadayag. Kadtong alang sa pipila ka mga rason wala bukas, pagkaon kinahanglan nga dili gamiton. kini nga tinago nga pagpangandam naglangkob sa kamatuoran nga ang tubig, nga hubag sa ilalum sa mga talaba, nga ikaw makadugang nagkalain-laing mga components, ang lami nga unya makaapekto sa lami sa talaba. Kay sa panig-ingnan, nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga luy-a, ahos, pepper, lemongrass, ang tanan nga nag-agad sa mga pangandoy ug mga gusto.

Daghan ang hustong nagtuo oyster tinubdan sa enerhiya ug sa panglawas. Busa sa diha nga ang mga pangutana motungha kon sa unsang paagi sa pag-magluto talaba, ang tubag nagsugyot sa iyang kaugalingon, nga ang culinary pagproseso sa pagtahod sa mga produkto niini nga pagpatay sa tanan nga ang labing maayo. Nga mao ang hinungdan ngano nga daghan nga mga tinuod nga connoisseurs ug gourmets makatilaw wala giila alang sa talaba sa bisan unsa nga culinary pagtambal. Sila mokaon kaayo lab-as nga produkto, nga nagpasiugda sa unrivaled lami sa usa ka lemon wedges.