Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sinugba cod sa lain-laing mga paagi?

Sa pagsugod sa nagpaila sa mga termino. Sumala sa Russian nga mga hulagway sa mainit nga - ang kalan-on (sa niini nga kaso sa isda), fried patatas (o sa ulahi linat-an uban niini). Apan sa orihinal nga pulong niini nga nagpasabot lamang sinugba nga karne, nga walay mga utanon. Ug kini unta sa fry sa ingon nga ang maximum nga kantidad sa juice dili modagayday ngadto sa mga kalaha, ug nagpabilin sa kalan-on. Ug kini wala magpasabot nga katunga-nga-linuto nga tinapay sa linalugan nga - kini dili kinahanglan nga magpabilin sa dugo, juice lamang.

Sa niini nga artikulo, atong paghulagway sa pipila ka mga paagi nga kamo makahimo sa magluto sa usa ka sinugba bakalaw. Una sa tanan, atong hisgotan ang tanan nga mga isda sa pagtambal sa mga nag-unang pagsabot sa termino. Apan human resipe nga hinalad ngadto sa iyang tradisyonal nga pagpakatawo.

lamang isda!

Aron sa pag-andam sa classic sinugba cod, kinahanglan lamang niini, utanon lana, asin ug harina. Ang mga isda nga gilimpyohan ug giguba (o na gipalit sa pagputol tarogo niini binuhat), pagaputlon ngadto sa mga bahin ug giligid sa harina nga fino. Ayaw makadugang asin! Ang nag-unang baruganan sa bisan unsa nga mainit nga - prisalivanie sa katapusan, sa pagproseso sa kalan-on nga wala himoa nga ang juice. Bakalaw fried sa usa ka pan sa init nga lana alang sa mga napulo ka minutos sa matag kilid. Panahon, bisan pa niana, kinahanglan nga determinado "pinaagi sa mata", tungod kay kini mao ang kaayo nagsalig sa gidak-on sa mga bahin. Kan-a ninyo kini kinahanglan sa makausa (kini sa titulo), apan sa bugnaw nga sinugba cod ug tasty ug appetizing. Ang seasoning ug garnish sa paghalad - sa pag-uban sa imong kaugalingon.

gatas salsahan

mobalik kita sa mga resipe nga embody sa atong ideya sa kon unsa ang init nga (cod o tradisyonal nga kalan-on). Tungod kay kita pagpakig-angot sa mga isda, adunay mga nuances sa resipe. Busa, sa atubangan sa obligasyon roasting shelled ug gutted bakalaw nga pabukala ang alang sa tulo ka minutos. Human nga, gikan sa lawas nga patay nga mao ang gikuha sa bukog ug ang karne hinoon coarsely tinadtad. Sa usa ka saucepan, kainit mantequilla ug lana sa olibo (utanon kinahanglan nga usa ka-ikatulo nga mas). Sa niini nga sagol nga sinanglag nga ahos - sa usa ka magtiayon nga sa mga cloves, ug sa kaayo sa madali. Sunod sa mga cubes nga gipaila-ila sa duha ka dako nga patatas ug celery gamut (base sa 800 gramo sa bakalaw). Pipila ka minutos sa usa ka saucepan gibutang cod ug angay nga mga utanon, ug human sa sama nga gidaghanon - gibubo sa duha ka baso sa gatas, makadugang asin ug paborito nga mga panakot (uban sa mga isda - kini mao ang importante nga), ug sa pinggan ang stewed sa kaluhaan ka minutos sa medium temperatura. Human nga, sa pagkaon sa panglawas.

Sinugba bakalaw sa hudno

Kini nagrepresentar usab sa atong pagsabot sa husto nga matang sa mga pinggan. Lang sa pag-andam dili sa usa ka kalaha, ug sa hudno. Sa pagkatinuod, bakalaw resipe sa hudno mas lain-laing pa kay sa gipaabot nga dili mga espiritu pagpangandam. Kini mao ang usa sa kanila. Dad-a sa usa ka kilo sa cod fillet gihugasan ug uga sa - mga panyo. Portionwise cut, flavored uban sa asin ug pepper. Sa duha ka tinadtad sibuyas ug grated carrots gibuhat sa duha ka fried. Walo ka kartoshinu gilimpyohan ug pagaputlon ngadto sa mga hiwa - kaayo nga manipis, duha chips. Dugang pa sa grease kalaha gibutang sapaw, mga haklap: sa unang - Patatas kruglyashey ikaduha - gikan sa mga tipik sa mga isda, ang ikatolo - gikan sa frying. Top gibubo mayonnaise (moadto tube, mga 200 ml), ug ang habol nga gibutang sa sa hudno alang sa katunga sa usa ka oras. Sa diha nga ang sinugba bakalaw mao ang andam na, kini gisablig uban sa tinadtad sibuyas ug dill pluma.

Isda nga mamon nga linuto sa patatas

Laing laing sa pagpangandam, nga kita mahimo nga makapahimuot sa resipe cod sa hudno. Ang resulta mao ang dili lamang sa usa ka eskwelahan, apan sa gihapon crunchy. Kini mao ang walay tinago nga kini kaga- hub magalungtad makadani sa usa ka dako kaayo nga gidaghanon sa mga konsumedor - kon dili manufacturers sa mga chips nga guba. resipe, sa baruganan, usab, mao ang usa ka kalainan sa tema nga "sinugba bakalaw." Isda nga gikuha sa tulo ka-bahin sa usa ka kilo (detalye evisceration sal). Tinadtad ngadto sa chunks, kini priperchivaetsya ug makadugang sa pipila ka mga asin. Ang usa ka parisan sa mga bulbs, grooved singsing, pripuskayut sa lana hangtud nga bulawan. Tagsa-tagsa, browning patatas 4 mga hiwa. Sa usa ka frying pan nga walay usa ka kuptanan (o porma) nga gibutang zazharki sibuyas, sa sunod nga layer - floured cod, unya - patatas. Usa ka matang sa "pie" gipainum nangatunaw mantequilla ug gibutang sa sa hudno. Atol niini nga panahon, magluto pagsinina: ang katunga sa copa sa sour cream nga sinaktan sa cut dill. Human sa 25 minutos human sa linuto sa kalaha sa hudno nga luna sinugba bakalaw uban sa sour cream salsahan ug gibubo balik ngadto sa dapit sa samang higayon.

nagluto bakalaw

Usab kaayo makatintal nga resipe. Pag-usab sa isda giputol, paneer nga harina, nga sinaktan sa asin, ug gibutang sa init nga lana sa usa ka frying pan. Sa ibabaw sa matag piraso ang gilakip pana lingin, sa singsing dili gianalisar. Toasted ubos - mobalik sa ibabaw, isablig uban sa grated carrots ug ibutang ang sudlanan sa hudno. Napulo ka minutos ang milabay sa usa ka gamay-nagluto isda salted ug napuno priperchennoy sagol sa mayonnaise ug sour cream (sa nindot nga katimbangan alang kanimo sa personal), obkladyvaetsya hiwa patatas ug gilimpyohan sa dapit. Sa diha nga tubers nanagtabon sa - kini mao ang panahon sa convene sa pamilya ngadto sa lamesa.

Bisan unsa imong pilion resipe alang sa bakalaw, uban sa usa ka litrato, kini mahimong dayag nga ang imong pagpili mao ang hilabihan malampuson. Hunong naghunahuna nga kini mga isda mao ang angay alang sa paggamit lamang sa usa ka uga ug asin! Buhian ang imong imahinasyon ug sa pag-andam alang sa panihapon sa iyang pamilya sa usa ka butang mainit nga cod.