Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa mga dumplings? Tips.

Ukrainian linutoan mao ang dili mahanduraw nga walay dumplings. Dumplings resipe pagpangandam nga magkalainlain depende sa toppings, dugay sukad nahimong usa ka paborito nga pinggan sa lamesa, dili lamang taga-Ukraine. Taga-Ukraine gusto kasagaran dumplings uban sa matam-is nga fillings. Sa Italy pastry uban sa nagkalain-laing mga fillings gitawag nga "Ravioli" sa Uzbekistan - "dumplings" sa Russia mas sama sa, siyempre, sa kinumot stuffed uban sa kalan-on - ". Dumplings"

Dumplings mahimong lutoon sa bisan unsa nga sa pagpuno. Kini nga mga mahimong mga bunga, berries, uhong, mga utanon, keso ug mas. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa mga dumplings? Kaayo yano! Dad-a normal lab-as nga minasa, kini gibutang sa bisan unsa nga pagpuno, dumplings gilat-an sa gamay salted tubig ug gipakaon mainit nga sa lamesa uban sa sour cream, butter, uban sa lain-laing mga sauces. Nga harina dumplings alang sa pagkuha sa trigo, premium, ug sa kinumot nga gimasa sa daghang mga paagi - nga walay usa ka sa lana (maniwang) kefir o patubo. Pinaagi sa dalan, patubo dumplings, mahimo bisan pa magaluto sa hudno. Kay tapolan nga mga tawo nga nahigugma sa niini nga pinggan, adunay usa ka talagsaon nga resipe tapulan dumplings. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto dumplings "tapulan"? makahimo niini, tingali, bisan sa usa ka bata. Ang minasa nga sinaktan dayon uban sa cottage keso ug naghimo sa usa ka matang sa dumplings, nga usab gilat-an sa salted sa tubig ug nag-alagad uban sa asukar ug sour cream - sa usa ka dako nga pinggan alang sa pamahaw.

Dumplings imposible nga dili sa paghigugma, ang tanan makakaplag sa usa ka paborito nga resipe alang sa dumplings. Dumplings uban sa matam-is nga templa sa ihalas nga berries, cherries, apricots, curd, keso; parat nga dumplings - cabbage, patatas, uhong, buckwheat, ug bisan sa Bacon ug herring! pinggan Kini mao ang maayo sa nga kini mao ang posible nga sa pag-andam alang sa umaabut, gisuholan sa kaging sa mga produkto sa prisir usab. Ang labing popular nga pinggan mao, siyempre, dumplings uban sa cottage keso. Sila nag-alagad sa labing maayong kan-anan sa Ukraine, sila gihigugma sa ilang malumo sagot, sakot sa matam-is nga cottage keso ug sa manipis nga minasa.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto dumplings uban sa cottage keso?

Aron sa pag-andam sa dumplings uban sa keso (60-70 ka book) nagkinahanglan sa mosunod nga mga produkto:

- Minasa - ½ kg nga harina, ug usa ka itlog, sa usa ka kutsarita nga asin, tubig bildo;

- kay ang pagpuno - 700 gramos nga keso, 150 ka gramo sa asukar, usa ka kutsarita nga asin, duha ka itlog, 150 ka gramo sa cream, 100 gramo sa pasas ug 50 gramo sa mantequilla.

Una, siyempre, sa pag-andam sa kinumot. Dad-a sa mixer nga harina sa tubig, asin ug itlog. Dayon, sa pagdugang nga harina, Kumuha sa kinumot pinaagi sa kamot cool. Pagporma sa usa ka bola, tabonan uban sa usa ka copa, ug mobiya alang sa katunga sa usa ka oras nga "pahulay". Samtang adunay panahon, sa pag-andam sa pagpuno sa. Sa usa ka panaksan gibutang ang keso, makadugang itlog, asin, asukar, pasas ug sour cream parehason ug sa hingpit pagpalihok.

Mopadayon direkta ngadto sa mga dumplings modelo. Paligira ang mga gikan sa minasa manipis nga layer (ubos sa 1 mm mabaga nga), sa paggamit sa usa ka nozzle diametro mga lingin sa pagbuhat sa 8.10 cm, teaspoon ob sa mga lingin stuffing ug zaschipyvaem ngilit. nga imong mahimo niini uban sa usa ka kakha. Andam dumplings mga nag-umol sa usa ka kahoy nga chopping board, floured sa paglikay sa pagpamilit. Lutoa ninyo sa tubig (mga 3 ka litro), maayo makadugang sa pipila ka asin (3 tsp) ug mga bahin sa dumplings ilabay balik ngadto kanila kini dili napuno. Pagkutaw kanila uban sa usa ka slotted cuchara sa dumplings dili moipon sa usag usa ug ngadto sa ubos sa mga kalaha. Sa diha nga ang float - sila andam. Amping nga dili masakitan, pagkuha kanila sa usa ka pinggan, dugangan sa nangatunaw mantequilla. Mag-alagad sa mga dumplings kinahanglan init nga uban sa sour cream o Berry syrup.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto dumplings "tapulan"?

"Tapolan" dumplings mahimong usa ka hingpit nga pamahaw o dessert, ug ang ilang pagpangandam wala magkinahanglan og espesyal nga mga kahanas ug sa usa ka daghan sa mga panahon. Aron sa pag-andam sa mga dumplings, kinahanglan: ang usa ka baso nga harina, ug usa ka libra sa mga keso, duha ka itlog, asukar sa pagtilaw, mga 70 gramo sa mantequilla ug sour cream. Cottage keso sa pagkuha Isalikway sa mga dako nga lumps. Sa pagbuhat niini, kini mao ang mas maayo nga rub pinaagi sa usa ka sieve, pagdugang sa mga itlog, nangatunaw mantequilla ug asukar, usa ka pinch nga asin. Pagpalihok ug dugangan sa harina nga fino. Paligira manipis nga "sausages" diametro sa dili labaw pa kay sa 3 cm, pagaputlon ngadto sa managsama nga mga bahin, lightly squeeze, sa paghatag dumpling porma, ug ihulog sa Nagabukal salted sa tubig. Sa higayon nga ang curd dumplings float, sa pagkuha kanila uban sa usa ka slotted cuchara ug ibubo sa lana. mahimo usab sila nga linuto sa hudno sa cream pagpuno.

Usa ka paagi sa magluto dumplings, kamo makahimo sa pagpili sa bisan unsa nga, pagpili sa imong paborito nga mga toppings: matam-is o salty, apan sa bisan unsa nga kaso, kini nga pinggan turns sa kaayo tasty ug paltik. Maayong gana!