Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa mansanas jam? Apple jam sa balay - resipe litrato

Sa gambalay niini, jam - sa usa ka baga, jelly-sama sa produkto. Lutoa ninyo kini sa usa ka daghan nga mas sayon kay sa jam, tungod kay walay panginahanglan sa pagsulay sa pagpreserbar sa gambalay sa bunga, sa paggamit sa usa ka taas nga maceration. Jams andam sa usa ka lakang. kamo makahimo sa paggamit sa lain-laing mga prutas ug berries, o pagpili sa usa ka matang sa bunga. kita mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa mansanas jam, sa paggamit sa nagkalain-laing mga tips ug mga resipe.

Pagpili hilaw nga materyales

Kon ikaw interesado sa impormasyon, sa unsa nga paagi sa pag-magluto mansanas jam, ang unang pangutana mao ang lagmit nga nalangkit sa pagkamakanunayon sa mga natapos nga produkto. Baga, viscous Paste, nga mahulog sa parehason sa tinapay o gigamit sa linuto sa kalaha. - kon unsaon sa pagkab-ot sa maong usa ka resulta sa balay?

Pagtagad sa mga orihinal nga produkto. Kini mao ang labing maayo sa paggamit sa usa ka gamay unripe mansanas. Nga sila naglakip sa dugang nga pectin, nga mao ang responsable alang sa Densidad sa jam, ingon sa usa ka pangpalapot.

Pag-andam sa mansanas

Ang mga bunga sa mga gilimpyohan ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Kini moadto sa daghan nga mas paspas pagluto nga proseso kon mansanas grate sa usa ka grater. Kuhaa panit o dili, modesisyon alang sa imong kaugalingon. Sa usa ka bahin, sa rind naglakip bililhon bitamina, pectin mao karon. Sa laing bahin, ang panit mahimong kaayo coarse, nga deteriorates sa dagway sa natapos nga produkto. Ang maong matang nga sama Antonovka o puti nga pagpuno sa, wala magkinahanglan og dugang nga pagpanglimpyo, ug ang usa ka jam kanila mobalik gikan sa kaayo tasty ug humot.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa jam sa syrup

Sugar (mga 800 g) nga sinaktan sa tubig (igo katunga sa usa ka baso nga). Sa kini nga mga sagol magluto sa syrup. Gidaghanon kalkulado kada 1 kg sa lab-as nga mga prutas (cut ug gipanitan binhi kahon). Sa magluto apple jam sa balay, gikinahanglan sa Nagabukal syrup gipilo cut (o grated) bunga. Cook jam mahitungod sa 1 oras. Sa kanunay nga stirring ang pagpakunhod sa risgo sa pagpamilit. Ang resulta bula kinahanglan nga gikuha. Pinaagi sa dalan, ang pagluto panahon vary gamay depende sa juicy nga mansanas.

Ang classic nga bersyon sa pre-linuto bunga

1 kg sa mga nag-unang hilaw nga materyal nga gikinahanglan sa pagkuha sa 1.1 - 1,150 kg sa asukal. Dili pa kamo sa magluto apple jam, Hilaw nga materyales andam sa usa ka conventional nga paagi, ang gipilo ngadto sa sudlanan alang sa pagluto, ug gilat-an alang sa mga 10 minutos uban sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig. Sa higayon nga ang asukar gidugang. Ang sagol nga kinahanglan nga hingpit gayud sa mibalhin, dad-on ngadto sa usa ka hubag ug simmer, anam-anam nga pagdugang sa gahum sa kalayo. Igo kini sa katunga sa usa ka oras sa paghatag sa usa ka mabaga nga jam. Ang nahuman nga produkto mao ang gibutang sa ibabaw sa mga bangko ug sealed.

Apple jam: resipe uban sa citric acid ug canela

Pag-andam sa mga sagol nga nagagula gikan sa bahin nga naglangkob sa 1 kg sa mga nag-unang hilaw nga materyales: asukar 3 mga copa (kon anaa, mahimong pulihan sa usa ka ikatulo nga bagakay), 1 teaspoon cinnamon, ug citric acid, 3 sa tubig bildo.

Bunga gihinloan, pagaputlon ngadto sa mga hiwa o rubbed sa usa ka grater. Ang mas gamay ang mga bahin, sa pag-andam proseso mahimong mas paspas. Ang nag-unang hilaw nga materyal nga napuno uban sa asukar, makadugang canela. Citric acid pre-agda sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig ug inubanan sa mga sagol.

Kon gusto sa resipe, ug ikaw gusto nga magluto mansanas jam alang sa tingtugnaw nga mao sa niini nga paagi, kainit sa sagol nga sa simmer. Sa kanunay nga stirring sa paglikay sa nga nagdilaab sa nga sa kasagaran motungha sa pag-andam sa naglugitom nga mga produkto. Andam jam naghupot sa iyang porma sa maayo ug dili mikaylap sa usa ka plato. Dial 1 tsa cuchara sa mga produkto, gibutang sa usa ka saucer. Sa diha nga bugnaw, kompetisyon nga plate: ang jam kinahanglan magpabilin sa dapit. Ang produkto mao ang andam na alang sa paggamit ug dugang pa nga storage sa mga bangko.

Gourmet Iningles resipe

Kini nga pamaagi sa pagluto sa pagkatinuod mao ang mapuslanon sa mga housewives nga gusto sa pamper sa panimalay talagsaon ug lamian hinam-is. Mao kini ang, 1.5 kg sa mga nag-unang mga hilaw nga materyal nga gikinahanglan luy-a ug sa canela (1 teaspoon) 120 g sa candied nga bunga, pasas 0,5 kg, 0.7 kg sa asukal, lemon juice (90 g) ug Sherry (3 hinam-is cuchara).

Dili pa kamo sa magluto mansanas jam sa niini nga resipe, mansanas, pagalabhan niya, kuhaa ang panit ug giputol ngadto sa gagmay nga neat mga hiwa. Pinggan, nga linuto jam, smeared uban sa mantequilla. Mikaylap mansanas, pasas, gibubo ngadto sa 0,5 l sa tubig ug sa mga sagol nga gilat-an alang sa mga 30 minutos. Sunod kamo kinahanglan nga ibubo sa juice, makadugang candied nga bunga, asukar ug mga panakot. Pagluto jam laing 25 minutos, ibubo ang sherry ug diha-diha dayon madugta sa mga produkto sa pre-andam, warmed tadyaw. Sealed ug tindahan sa usa ka mainit nga dapit. Human sa usa ka bulan nga imong mahimo og usa ka jam ug makatagamtam sa mga talagsaon nga lami. hinam-is nga Kini mohangyo sa tanan.

Jam gikan windfalls sa mga mansanas

Kon ting-ani karon nga tuig nga may sa pagkolekta gikan sa yuta, nga imong mahimo sa pagpahimulos sa atong tambag ug usab sa magluto sa jam sa madali.

Mga bunga, pagalabhan niya ug limpyo nga gikan sa panit (ingon nga nakolekta gikan sa yuta, gibiyaan sa mga panit dili kinahanglan), putlon ngadto sa mga hiwa. 1 kg sa mga nahugno mansanas kinahanglan nga 1 kg sa asukal, 70 g sa lemon juice. Mga panakot (cloves, cinnamon o nutmeg) dugang nga ingon sa gitinguha sa gamay nga kantidad (0.5 teaspoon).

Dili pa kamo sa magluto apple jam sa usa ka panaksan dugangan sa sliced nga bunga, isablig sa katunga sa asukar dosis. Ang sagol nga kinahanglan nga sa wala alang sa mga adlaw sa usa ka mangitngit nga bugnaw nga dapit, aron nga ang juice mitungha. Ang nahuman nga masa ang naandan nga kainit sa usa ka hinay nga kalayo, cooled ug gibubo ngadto sa usa ka lain nga sudlanan syrup. Mansanas mga nahugno sa usa ka blender o sa mixer. Syrup magluto sa usa ka diyutay nga na uban sa nahabilin nga asukar, lemon juice ug mga panakot, inubanan sa apple puree, gilat-an alang sa 12-15 minutos. Mutya andam alang sa pagtaklob. Kini nga resipe turns sa usa ka talagsaon nga dessert, nga, salamat sa gamay nga kainit sa pagtambal, lain-laing mga dato nga kahumot ug sa lami sa lab-as nga bunga.

Apple jam sa multivarka

Salamat sa niini nga paagi, nga imong mahimo sa madali magluto sa usa ka lamian natapos nga produkto, gawas sa maximum nga kantidad sa sustansiya. 1 kg sa sliced mansanas hiwa magluto 500 g asukar, 5-6 g sa citric acid. Kon dili kamo sigurado nga ang produkto motalikod mabaga nga igo, sa pipila ka minutos sa wala pa ang pagtapos sa pagluto diha sa jam, nga imong mahimo makadugang sa gelatin (6 g dissolved diha sa 2 tablespoons sa tubig).

panaksan sa Multivarki makadugang sa mansanas, gibubo asukar ug acid. Ang paghimo sa "Linuto sa kalaha" mode, ang mga sulod naandan nga kainit sa Nagabukal. Human sa pagbutang "Braising" mode, magluto sa laing 45 ka minutos. Kay ang tanan nga panahon nga inyong gikinahanglan aron sa pagpalihok sa mga jam sa usa ka magtiayon nga sa mga panahon. Sa diha nga ang pagluto sesyon matapos, ang natapos nga produkto mahimong igabubo sa ibabaw sa mga bangko, cork ug gipadala ngadto sa storage.

Andam-naghimo sa jams mahimong kan-on uban sa tsa o gigamit sa pag-andam sa mga pastries.