Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa ilang kaugalingon nga brew sa cebada?

Brew mao ang usa ka matang sa whiskey, nga distilled gikan sa kalan o asukar, ug ang bunga tanom. Distillation mao lamang ang paagi sa paghimo sa moonshine, ug distillation sa espesyal nga mga cubes - ang labing popular nga pamaagi. Ang proseso mahitabo sa diha nga brewed beer ang naandan nga kainit sa usa ka dako nga sudlanan o tangke. Panganod mabanhaw ngadto sa usa ka tigkondensar, diin sila nakabig ngadto sa ethanol.

Ang pagkamakanunayon sa mash makaapekto sa produksyon sa ethanol. Ang ubang mga produkto ratio sa resipe sa pagluto mash mahimo mahinuklugong-usab sa lami ug kalidad sa brew. Ang ubang mga fermentation sa panahon ug sa temperatura sa panahon sa pagluto mahimo usab nga mag-usab sa lami sa mga natapos nga produkto. Busa, kini mao ang importante sa pagsunod sa mga panudlo ug pagtuman sa tanan nga gikinahanglan sa ilimnon pagpangandam.

Brew sa cebada

Aron sa pag-andam sa usa ka maayo nga produkto mao ang labing maayo nga gigamit sa mga tanom - sebada, trigo, rye, ug sa ingon sa. Gikan sa usa ka kilo sa cebada mahimong makuha sa 0,34 L sa nahuman brew. Kon imong gikinahanglan aron sa pag-andam sa 10 ka litro, kini kinahanglan nga tin-aw nga kuwentahon sa gikinahanglan nga kantidad sa mga produkto.

Dinhi, alang sa panig-ingnan, tan-awa kon sa unsang paagi sa pag-andam sa brew sa sebada sa mga Dugang pa sa asukar, 1 kg sa diin ang output kabubut-on 0,51 ka litro sa alkohol. Kini mao lamang ang 50 gramos. Busa, kini mao ang gikinahanglan nga sa paggamit sa usa ka gatus ka gramo sa 2 ka kilo nga asukar, ug sa pagdawat sa brew abot sa 10 ka litro sa pagalabhan niya, sa paggamit sa 20 kg.

Busa, sa wala pa kamo magluto sa cebada brew gikan sa panimalay, kamo kinahanglan nga tuod sa kahoy sa ibabaw sa tanan nga mga sagol. Kon ingon sa usa ka nag-unang nga bahin ang gikuha cebada, samtang ang hilaw nga materyal nga kinahanglan nga moagi preliminary pagproseso stage. Unsay kahulogan niini? Kini nagpasabot nga kamo kinahanglan nga giandam gikan sa cebada malt.

Ang sunod nga lakang - pag-andam sa mga hilaw nga materyales

Aron sa pag-andam sa brew sa cebada, ang unang butang nga inyong kinahanglan nga moturok sa trigo, nga mao, aron sa paghimo sa usa ka malt. Unsa kini? Kon sa unsang paagi ug ngano pagbuhat niini? Sa unsa nga paagi nga ang mga andam malt, ingon nga kini nga kalidad, ang kalidad sa mga ilimnon nag-agad. malt Food naglakip sa pipila ka mga lagda:

hilaw nga materyales hagpat. Kini makatabang sa usa ka dako nga mata sa baling sieve. Human niana, ang mga lugas kinahanglang moagi sa usa ka lino nga fino nga sieve. Dugang pa lugas gihinloan sa init nga tubig, naandan nga kainit ngadto sa 60 degree temperatura.

Human sa sieving ug sa paghugas sa mga hilaw nga materyal nga ang gituslob. Kini mao ang mas maayo kon inyong buhaton kini sa usa ka kahoy nga o sa enamel sudlanan. Atol sa soaking tinumpag ug husks mitunga, nan sila mahimong dali ra kolektahon ug gikuha. Lang ayaw nakatulog sa tanan nga mga trigo sa makausa, ingon nga kini complicate sa proseso sa pagwagtang sa nabilin nga tinumpag. Kini mao ang mas sayon sa paglimpyo sa tibuok slag kon kini nga gibutang sa usa ka sudlanan alang sa soaking gagmay nga mga bahin, ug mobiya alang sa usa ka pipila ka mga adlaw. Sa niini nga sistematikong kinahanglan usab sa tubig sa tangke. Aron masabtan nga ang mga lugas andam, kamo kinahanglan nga sa usa ka magtiayon nga sa mga binhi ug kuhaa ang ilang mga uhot. Kon ang mga lugas mao ang dali nga bends ug dili bungkagon, mao nga kini mao ang andam na alang sa sunod nga lakang - Tuyoka ang malt.

kita motubo malt

Malt gikan sa mga lugas nga linuto sa usa ka espesyal nga lawak, diin ang temperatura dili mahimo nga ubos pa kay sa 18 degrees ug sa humidity kinahanglan nga dili molabaw sa 40%. Hinumdumi nga alang sa pag-andam niini nga component nagkinahanglan sa usa ka daghan sa mga panahon. Usahay kini nagkinahanglan og usa ka pipila ka mga semana. Ang tanan nga nag-agad sa sa trigo nga matang, temperatura ug humidity. Ilabi importante sa sa cultivation giisip sa unang pito ka adlaw.

Yugto sa pag-andam malt

Germinated lugas ginabubo ngadto sa usa ka linuto sa kalaha layer sa 3 cm, ug gitabonan sa usa ka humok nga damp panapton. Human niana, ang tanan nga pito ka adlaw sa usa ka layer sa lugas kinahanglan nga regular nga ventilate ug mobalik. Mas maayo pa sa pagbuhat niini sa matag 6-8 ka oras. Sa kini nga kaso, sa pagbantay sa hunahuna nga ang materyal nga gitabonan sa trigo, kinahanglan kanunay nga moist. Kini nagpasabot nga kini mao ang gikinahanglan nga sa matag moisten sa mainit nga tubig.

Sa diha nga sprouts motubo ngadto sa 5-6 sentimetro, ug ang mga gamot motubo ngadto sa 15 millimeters ug mahimong intertwined uban sa usag usa, uban sa pag-andam sa malt kinahanglan matapos.

trigo pa-uga

Pa-uga usab nagkinahanglan og panahon. Gikan niini nga proseso agad sa kalidad sa vodka. Mga lugas kinahanglan nga gibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet aron sa paghimo niini nga uga. Mas maayo pa nga buhaton kini sa kusina o sa diin ang mga kainit. Human sa 3-4 ka oras sa linuto sa kalaha mao ang gikinahanglan aron sa pagdala sa mga adlaw. Sa diha nga sa pag-andam sa brew sa panahon sa tingtugnaw, sa diha nga ang higdaanan uban sa mga trigo kinahanglan nga gibutang sa sa hudno sa usa ka temperatura dili mas taas pa kay sa 40 degrees.

Unsa nga paagi nga kamo pagtino kon sa unsang paagi sa daghan nga trigo kinahanglan nga sa hudno? Kita kinahanglan nga sa usa ka magtiayon nga sa mga PIPS ug rub batok sa usag usa. Kon, human sa maong mga manipulations gamot dali mahulog gikan sa binhi, mao nga kini mao ang andam na, ug kini kinahanglan nga pagbitad sa. Human niana, ang mga lugas nga kinahanglan nga miagi pinaagi sa usa ka colander ug andam hilaw nga materyales ngadto sa tangke, nga kinahanglan nga mabugkos ug gibutang sa usa ka hilit nga dapit, apan sa pag-andam malt.

Pinaagi sa dalan, malt kaniadto nga gikinahanglan nga pun-on sa tubig sa mga 65 degrees. Dinhi ang hilaw nga materyal nga magpabilin alang sa 10-12 minutos, sa tapus nga ang liquid drained. Dugang pa, ang mga lugas kinahanglan nga milled gamit ang usa ka kape grinder ug sa resulta mga pangmasang sa pagdugang sa tubig lamang adunay usa ka temperatura sa 50-55 degrees. Ang tanan nga imong gikinahanglan aron sa Mix nga hingpit gayud sa, ug sa mahinlo nga gibunalan sa usa ka mixer girekomendar. Kini kinahanglan nga mobalik sa, susama sa cream pagkamakanunayon.

fermentation

Ang bug-os nga proseso, gikan sa unang lakang magsugod sa pag-andam sa tanan nga mga components nga sa baylo sa usa ka resulta sa fermentation sa Braga. Kon sa unsang paagi kini mobalik sa hatag-as nga-kalidad, ug sa ingon nga ang kalidad brew. Kini nag-agad sa ibabaw niini sa tanan: lami, ug kusog, ug sa baho. Fermentation usab nagpasabot sa usa ka hinoon seryoso nga proseso sa kemikal nga reaksyon, nga mao ang hingpit nga nagsalig sa temperatura ug sa konsentrasyon sa mga umaabot nga mga produkto. Kon paghulagway sa kita niini sa tanan nga mga labaw nga tin-aw, kini mao ang gikinahanglan pag-ingon nga sa panahon sa fermentation sa asukar matunaw, pagtukod sa baylo nga sa ethyl alkohol ug carbon dioxide, nga maoy hinungdan sa fermentation. Sa kini nga kaso, ang temperatura pasundayag usa ka importante nga papel. Ug kon bisan sa mas klaro, ang maayong brewed beer lamang nga nakuha sa kaso sa diha nga ang lawak, diin ang mga fermentation nga proseso sa iyang kaugalingon, ang temperatura mao ang gikan sa 18 ngadto sa 24 degrees.

FAQ: dili makahimo sa panimalay nga brew sa cebada sugar free!

Ang andam sagol nga mao ang gibutang diha sa usa ka sudlanan ug mibiya sa usa ka mainit nga lawak sa 14-15 ka adlaw. Braga kinahanglan nga regular nga matay sa adlaw-adlaw nga pagtangtang sa linugdang. Aron dili-igo sa mga tagnok ug basura sa usa ka sudlanan uban sa usa ka liquid sa panahon sa fermentation nga kini mao ang gikinahanglan aron sa pagtabon sa uban sa gauze bahin aron nga ang tanan nga ang mga ngilit sa hugut batok sa nawong sa pinggan.

Tabang: Mahimo pag-andam sa brew sa cebada nga walay levadura. Sila mahimong dali ra gipulihan sa kalan Braga nag-umol sa germination sa trigo.

Unsa nga paagi nga ako masayud nga ang mga fermentation nga proseso mao ang bug-os nga?

Check kon ang fermentation nga proseso mao ang natapos? kaayo yano. Sa pagbuhat niini, sa kahayag sa usa ka match ug naghupot sa ibabaw sa nawong sa Braga. Kon ang duwa mogula, kini nagpasabot nga ang fermentation nga proseso mao ang dili, ug kinahanglan nga maghulat.

Apan kon ang usa ka hayag nga duwa dili mapalong, kini nagpasabot nga ang cebada-brewed beer sa brew mao ang andam na. Kini mao ang mas maayo sa adlaw nga pun-on sa moonshine alang sa katapusan nga yugto, nga mao ang sa paghakot. Kini nga pamaagi mahimo og andam alkohol nga gitawag moonshine, o ingon nga sila nanag-ingon, sa balay sa kalayo-tubig, ie vodka. Check kon sa unsang paagi sa daghan nga mga degrees nga imong mahimo sa paggamit sa alcoholmeters. Mahimo usab sa pagkuha sa usa ka pipila ka tulo sa mga natapos nga produkto ngadto sa ubos sa kutsara ug kahayag. Kon ang alkohol nga nakuha igo nga bahandi, sa sulod sa cuchara turns.

Apan lamang mga propesyonal mahimong modangop sa niini nga paagi sa pagsukod sa matang sa mga resulta nga brew. Kon ikaw bag-o sa negosyo, kini mao ang labing maayo sa paggamit niini nga alcoholmeters. Sa higayon nga milabay Braga pagproseso ug nahimo ngadto sa usa ka brew sa cebada ug asukar, kini kinahanglan nga cooled ug gilimpyohan sa alkitran ug pagkalubog.

Reference: sa paghimo sa panimalay nga brew nga gihimo gikan sa cebada sa cellar, kon buhaton mo sa tanan nga hugot nga sumala sa mga instruksyon.

Paghinlo moonshine gikan sa alkitran ug lalog, linugdang gatas

Ang sudlanan sa brew kinahanglan nga ibubo sa usa ka litro nga gatas, nga miresulta alkohol turbid. Apan ayaw kabalaka, tungod kay sa ikatolo ka adlaw sa sewage mahulog ngadto sa linugdang, ug ang liquid mahimong transparent ingon sa usa ka luha. Labing importante, pag-ayo habwa, limas sa mga lunsay nga moonshine, ug ang pellet lang gilabay.

Paghinlo moonshine coal ug balhibo sa karnero

Ikaw kinahanglan sa usa ka daghan sa balhibo ug sa powdered uling. Balhibo sa carnero pagalukoton, ug sa taliwala sa iyang mga sapaw, mga haklap sa pagkatag sa coal powder. Unya pag-ayo giligid balhibo sa carnero ug sa hugut compacted sa usa ka watering mahimo uban sa usa ka paltik filter nga gibutang sa usa ka limpyo nga sudlanan, nga hinay-hinay nagabubo sa mga natapos nga vodka. Gapas filter mahimong mausab sa makadaghan nga higayon. Kini ang tanan nag-agad sa unsa nga matang sa panimalay nga brew sa pagkuha sa output? ug sa unsa nga paagi sa daghang gapas filter hugaw.

Human sa paghinlo, paltik vodka mao ang andam na. Kini sa pag-alagad. Kon ang usa ka pagluto brew sa cebada sa pagtratar sa hustong paagi, ang resulta molabaw sa tanan nga mga gilauman. Busa sa pag-inum sa usa ka makapahimuot nga lami, putli sama sa usa ka luha, dili maulaw sa paglingaw sa mga gipasidunggan nga bisita.