"Metaxa" - unsa man kini ug ngano inom ninyo

Gresya mao ang inila alang sa iyang mga national alkoholikong mga ilimnon. Sa kini nga mga, ang labing bantog nga - "Metaxa". Unsa kini? Sa pagkatinuod, kini mao ang usa ka sinagol nga brandy ug bino, nga miabut sa 1882 pinaagi sa Spyros Metaxas sa Kifizii. ilimnon na ang kaylap nga giila, ug unom ka tuig sa ulahi nahimong eksport sa langyaw nga mga nasud. Opisyal nga, kini wala sa pagtawag sa bisan unsa nga brandy o cognac, ingon nga kini mao ang - ang usa ka butang nga espesyal.

Ang kasaysayan sa panghitabo

Busa, Metaxa nagpakita labaw pa kay sa 120 ka tuig na ang milabay, produksyon niini base sa mga tradisyon sa winemaking sa karaang Gresya. Sa 1888, sa Piraeus, miabli sa unang pabrika alang sa masa sa produksyon sa ilimnon. Simbolo cognac nahimong karaang sensilyo nga nakaplagan sa panahon sa pagtukod sa mga tanom. Kini nagrepresentar sa kadaugan sa mga Grego sa mga Persianhon sa Gubat sa Dagat sa Salamis.

Estados Unidos - ang usa ka nasud diin ang labing komon nga sa ingon nga ilimnon sama sa "Metaxa". Kini mao ang alang sa mga Amerikano? Kini nga cognac sa usa ka putli nga porma, apan ang ubas nga nag-edad. Laing mayor nga nasud diin kini gipalabi - Germany.

Leafing pinaagi sa mga panid sa atong kasaysayan, atong makita nga ang mga Russian nga mga emperador ug empresses ganahan Grego alkoholikong mga ilimnon: ang usa ka Grego nga kompanya mao ang opisyal nga supplier sa mga palasyo sa mga rebolusyon sa 1917 nga tuig. Atenas pa sa pagbantay sa bulawan nga medalya sa Russian nga tsar sa handumanan niini.

produksyon

Aron sa paghimo niini nga double brandies cognac nga gigamit distilling bino nga materyal gikan sa Creta, ug Atticas Corinto (Gresya rehiyon). Human nga siya nagpadayon gikan sa tulo ngadto sa lima ka tuig sa kahoy nga encina baril. Sunod, 60-degree brandy "Metaxa" gisambog uban sa espesyal nga Muscat nga bino nga gipatungha sa isla sa Lemnos ug Samos, ug ang pagpuga sa rosas petals ug mga utanon. Ang vino Kinuha mao ang dili moubos sa 12 ka bulan.

Sa katapusan nga yugto sa mga ilimnon nga gibubo ngadto sa kahoy nga encina baril, gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit ug maghulat alang sa unom ka bulan. Human niini nga panahon sa mga sagol nga sinala ug gibubo ngadto sa orihinal nga botelya. Karon sa paggamit sa kompaniya logo ug label.

Metaxa alang sa mga Grego

Ang mga Grego sa pangutana: "Metaxa - unsa man kini?" Tubag mao ang dili tin-aw. Alang kanila kini mao ang dili lamang sa usa ka lig-on nga ilimnon nga makahubog - kini usa ka dako nga pundok sa mga dili matandi nga palami ug usa ka tradisyon. Cognac mao ang 40% alkohol, lami sama sa French, apan uban sa usa ka espesyal nga palami sa ilimnon. Siya wala inum, kahumot niini - sipping sa hinay-hinay, nalingaw sa kahumot ug sa lami, pagbati uban sa matag gininhawa sa lawas mikatap kainit.

matang

Depende sa edad, adunay mga pipila ka mga matang sa halangdon nga ilimnon:

• tulo ka tuig - "Metaxa" 3 bitoon;
• lima ka tuig - "Metaxa" 5 bitoon;
• pito ka tuig - "Metaxa" 7 bitoon.

Lamang sa Gresya adunay mga matang sa 12 ug 16 mga bitoon. 50 ka tuig nga magpadayon kini nga koleksyon nga ilimnon. Adunay mga baril ug sa usa ka 60-, 90-tuig nga paglangan, apan bisan pa 7 nga bitoon naghimo sa pagdayeg sa connoisseurs. Ang sagol nga mao ang kanunay nga gigamit alang sa cocktails. Kon gitinguha, makadugang sila yelo ug lemon. Wala ba kamo nakadungog sa ilimnon nga "Centenario-Metaxa?" Unsa kini? Kini mao ang usa ka ilimnon nga binotelyang sa espesyal nga mga sudlanan nga porselana.

Ang sekreto sa kalampusan sa ilimnon - usa ka maayo nga resipe, nga nagbantay sa tago. Ang gidaghanon sa exports mao ang 60%, 120 ka mga nasud sa pagpalit niini nga brandy. Sukad sa 2000, ang manufacturer mao ang usa ka sakop sa usa ka grupo sa mga kompanya sa Remy Cointreau. Ug karon "Metaxa" ang gilista diha sa top 100 labing popular nga alkoholikong ilimnon sa kalibutan. Mouyon, kini namulong alang sa iyang kaugalingon. Busa, Metaxa - ang usa ka simbolo sa Gresya, Dionysus panulondon sa mga sudlanan nga bildo.