Arak - sa usa ka ilimnon, nga mao ang garbo sa sa East

Sa atong nasud adunay daghan nga mga tawo nga wala hunahuna adunay usa ka ilimnon sa maisug nga ilimnon nga makahubog. Batakan kita mogamit sa vodka o moonshine, apan unsa imnon ko sa East? Usa ka analogue sa atong brew sa daghang silangan nga mga nasud mao ang arak. ilimnon adunay usa ka kuta sa labaw pa kay sa 40 degrees ug gihimo gikan sa usa ka lainlaing matang sa mga produkto base sa nasud diin kini gigamit.

istorya

Karon, ang usa ka popular nga ilimnon sa Central Asia ug Middle East, apan adunay mao ang mahitungod sa tulo ka gatus ka tuig na ang milabay. Kon diin kini unang mitindog, mga historyano wala masayud. Usa ka teoriya mao nga kini nahitabo sa Iraq. Human sa arak mikaylap magpapatigayon sa tibuok kalibutan. Ang laing teoriya nag-angkon nga ang ilimnon gidala manggugubat sa Genghis Khan sa teritoryo, nga naagaw. Laing version mao nga ang arak ang nakuha gikan sa pulong nga "Razak." Busa ginganlan kita ubas matang nga gikan nga sa pag-andam sa usa ka ilimnon.

"Arak" sa hubad gikan sa Arabiko nga nagpasabot "singot". Kini nalangkit sa mash distillation pamaagi. Sa distillate niini, sa diha nga kini mao ang andam na, pinaagi sa nagapaagay dropwise elongated liog ngadto sa sudlanan. Busa, arak - sa usa ka ilimnon, nga mao ang usa ka tincture distillate. Kini moabut sa transparent, puti, dalag nga o bulawan nga.

produksyon

Kaniadto, ang mga basehan alang sa pagpangandam sa alkohol kini mao grape book nga uban sa asukar. Paglabay sa panahon, misugod kami sa paggamit sa bug-os sa lain-laing mga sagol. Ang bahin alkohol sa ilimnon agad sa rehiyon diin kini giandam. Pananglitan, ang iyang basehan mahimo naglangkob sa bugas, igos, koumiss, lubi, plums, ug uban pa Erech - .. Uminum kansang resipe sa matag nasud aron vary.

Una, hilaw nga materyales ngadto sa ferment, nan kini mao ang distilled sa tulo ka mga panahon, sa pagdugang nga bitoon sa anis ug sa pag sa kahoy nga encina baril. Usahay bahin sa dugang nga mga panakot, ug ang dugos, nga usa ka matang sa balili o tanom nga binhi. Sa daghang mga nasod, walay industriya sa produksyon sa alkohol, kini gibuhat sa balay o sa distilleries. Kasagaran sa kalidad sa sa pagpanglimpyo sa mga fusel lana mao ang mga kabus. Busa, kini dili girekomendar sa pag-inom sa usa ka daghan niini.

paggamit

Sa arak East - makahubog nga ilimnon, mao nga kini mao ang lasaw uban sa bugnaw nga tubig sa rate sa 1: 2 (usa ka bahin sa alkohol ug duha ka mga bahin sa tubig). Sa diha nga sa tubig reaksiyon sa alkohol, kini diha-diha dayon mahimong puti. Sa pipila ka mga kaso, ang mga manggagama magabaligya na lasaw produkto, nga mao ang orihinal nga puti.

Uminum kini sa panahon sa pagpangaon, maayo biting oriental halang pinggan. Kon ang alkoholikong ilimnon-ut human sa usa ka kalan-on, kini dugang pa sa kape o tsa. Usahay ilimnon nga nag-alagad sa mga bunga o mga nuts. Tungod kay ang arak - sa usa ka ilimnon, usa ka kuta nga diha sa lasaw nga porma mao ang mahitungod sa 20%, ug kini baho hugot sa anise, daghang turista nahuman nga produkto dili sa pagtilaw.

Lebanese arak

Uminum arak Lebanese kaliwat, giisip sa mga labing maayo sa kalibutan. Wala siya gihimo sa mga pabrika ug sa pagbuhat sa sa balay. Kini dugay na nga ang mga Lebanese nakakat-on sa pagmugna sa alkohol pinaagi sa double-distillation. Human sa tanan nga mga manipulations produkto kinahanglan sa pagbarug alang sa bahin sa usa ka tuig. nahuman ilimnon kusog gibana-bana nga 53 degrees. Aron sa pag-andam sa maong araka paggamit sa importante nga mga lana sa anise binhi.

Arabiko arak

Sa Arab mga nasud, ang mga ilimnon nga gihimo sa distilling fermented lubi juice ug bugas brew. Alkohol mahimo nga usa ka maluspad yellow nga kolor ug ang usa ka lig-on kaayo nga palami. ilimnon Ang turns sa usa ka gamay nga klaro.

bugas arak

Rice-based alkohol alang sa pag-andam sa usa ka hataas nga panahon. Human sa germination sa mga cereals kini magsugod sa pag-uga ug rub limpyo nga tubig alang sa fermentation. Unya, ang distillation, nga gisubli sa tulo ka mga higayon. Una nga gihimo arak giisip substandard. Putli alkohol posible nga human sa ikaduha nga distillation. Ang ikatulo nga distillation naghatag og usa ka taas nga kalidad nga ilimnon. Kini gisaulog sa baril. Ang panahon nga gigahin sa niini nga pamaagi, ang matag nasud mao ang lain-laing. Arak - sa usa ka ilimnon uban sa usa ka hataas nga sulod alkohol. Siya kinahanglan nga pagkuha sa usa ka yellow o nga bulawan.

kabtangan

Unsay arak - sa usa ka ilimnon sa alkohol, kita na nakat-onan. Unsa nga mga kabtangan kini gipanag-iya? Sa gagmay nga mga natapok, kini mao ang mapuslanon sa nagkalain-laing mga sakit sa reproductive ug respiratory nga sistema, sa tiyan tract disorder. Oriental Medicine nagsugyot sa paggamit niini alang sa pagpalambo sa mga protective kabtangan sa mga organismo, normalization sa sirkulasyon sa dugo ug sa panit rejuvenation. Pasyente nga uban sa laygay nga pathologies sa mga tract sa tiyan ug sa Cardiovascular nga sistema arak makadaot tungod kay kini naglangkob sa anise.

Russian nga bersyon sa mga produkto

Russian nga bersyon ilimnon naglakip sa mosunod nga mga sagol: 0,5 ka litro sa distilled ilimnon o vodka, teaspoon caraway, anise duha ka sprockets, usa ka cuchara sa asukal. Aron sa pag-andam sa gikinahanglan nga mga panakot ibubo alkohol, sa hugut sirado nga sudlanan. Kini mao ang gibutang sa usa ka mangitngit nga dapit alang sa tulo ka semana. Ang lawak temperatura kinahanglan nga sa 25 degrees. Kaduha sa pito ka adlaw ang gikinahanglan sa pag-uyog sa sudlanan.

Paglabay sa panahon, kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa gapas ug gauze, aron sa pagpabalik kanila ngadto sa filter ug pag-ayo habwa, limas. Unya ang imong mahimo makadugang asukar ug Mix-ayo. Pag-usab gibutang ang sudlanan sa usa ka mangitngit nga dapit alang sa duha ka adlaw. Russian nga arrack mahimong giisip nga andam. Siya kinahanglan nga pagkuha sa usa ka yellow nga kolor uban sa kahumot sa mga panakot. Kon kini lasaw uban sa bugnaw nga tubig, kini usab sa kolor ug mahimong puti. Ayaw kabalaka mahitungod niini, ingon nga kini kinahanglan nga. Kini nga reaksyon mao ang importante nga lana sa anise tubig. Daghan ang nag-ingon nga ang resulta nga ilimnon mao ang susama sa sacabuche.

Arak karon mao ang kaayo popular nga sa taliwala sa mga tawo nga nagpuyo sa sa East. Ang matag usa sa lokal nga mga tawo adunay iyang kaugalingon nga resipe sa alkohol. halang makatilaw sa ilimnon nga nakuha. Siya maayo ang haum sa mga nasod diin kini mao ang kanunay mainit ug sunny nga panahon. Uminum kini samtang sa pagkaon uban sa mahait nga humot nga mga produkto.