Sa unsa nga paagi sa pag-magluto beaver? Beaver kalan-on: resipe, mga litrato

Daghang mga mangangayam nga masayud kon unsa ang bili sa lawas sa tawo may usa ka beaver kalan-on. Apan sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini, nahibalo pa sa ikanapulo ug walo nga siglo. Niadtong mga adlawa kini mao ang usa ka popular kaayo pagluto sausages gikan sa mananap. Karon pinggan beaver dili sa ingon popular sa pagluto, apan kusina sa pagpangayam makakaplag sa usa ka daghan sa mga resipe sa rodent niini. Busa, sa dili pa kita magsugod sa paghunahuna sa niini nga mga resipe, kita sa paghisgot mahitungod unsa ang mga benepisyo sa usa ka tawo nga kalan-on.

Pipila ka mga pulong mahitungod sa delicacy

Sukad sa beaver, mga litrato sa nga gilakip, mokaon lang tanom nga pagkaon, kalan-on kini mao ang kaayo bililhon. Kini mao ang kal-anan, gilangkoban sa usa ka dinaghan nga mga minerales ug mga bitamina ug pag-ayo sa mga kabtangan. Sa daghang mga nasud sa mga pagkaon nga kini mao ang usa ka delicacy, ilabi na sa kataha kanila gourmets.

Beaver kalan-on tastes sama sa Turkey ug sa baboy, mao ang juicy ug sa malumo nga mga. Apan ang mga mananap mao ang gikinahanglan aron sa husto nga paagi pagkulit pagkulit musk England, kon dili ang kalan-on makabaton piho nga lami ug mokiwi. Ingon sa usa ka kalan-on, nga imong mahimo sa paggamit sa tibuok nga mga mananap, ilabi na sa bililhon sa iyang ikog: kini linuto nga, fried, linuto sa unang kalan-on. Tungod kay ang kalan-on mao tambok ugat, sa pag-andam sa kini acquires sa usa ka maambong palami, ingon sa tambok matunaw sa hinay-hinay.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto beaver husto, atong hisgotan sa dugang.

Barbecue sa kinaiyahan

Aron sa pag-andam niini nga tasty pinggan, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagputol sa mga husto nga mananap, nga giputol kini sa bahin. Pinaagi sa paggamit sa bug-os nga lawas nga patay, gawas sa mga ngilit.

Sagol: beaver lawas nga patay. Kay ang marinade: unom ka bulbs, tulo ka tablespoons sa suka, asin, lemon juice, luy-a ug cumin sa pagtilaw sa usa ka baso nga tubig, lana sa olibo.

Busa, ang beaver giputol, hinayhinay makuha ang mga musk sa England. Ang mga bahin sa mga matumog na sa gabii sa bugnaw nga tubig, matag-usab-usab kini. Panit ikog sa ingon gikuha, sobra nga tambok gikuha gikan sa nawong sa mga bahin. Unya ang kalan-on mao ang maayo ang nahugasan ug marinate alang sa bahin sa unom ka oras sa usa ka andam marinade. Kay niini nga sibuyas rubbed sa usa ka grater, dugangan sa suka, asin, mga panakot, tubig, pagpalihok ug ibubo ang tanan nga ang mga bahin sa lawas nga patay, giputos sa usa ka paglabaw ug sa gawas sa.

Suka solusyon nga giandam sa sama nga paagi ingon nga alang sa conventional barbecue, ang kantidad niini kinahanglan nga sama sa sa pagtabon sa bug-os sa kalan-on. Kon ang beaver mga tigulang, marinate kini na.

Pag-andam pinggan conventional nga paagi: kalan-on sa mga tipik strung sa skewers o gibutang sa tungtunganan nga linala, ug gibutang sa ibabaw sa Grill fried dili ubos pa kay sa kalim-an ka minutos, matag sprinkling lemon juice. Beaver kalan-on tastes sama sa manok ug baboy, pinasahi nga kahumot sa kini dili karon, kini mao ang na juicy ug sa malumo nga mga.

Sabaw beaver ikog

Sa mananap nga ikog wala mahanaw, nga kamo makahimo sa pag-andam sa talagsaon, apan na lamian ug kinasingkasing nga sabaw.

Sagol: upat ka beaver ikog skinless, usa ka cuchara sa yuta pepper, duha ka spoonfuls sa asin, usa ka dako nga sibuyas, usa ka copa sa bugas, upat ka litro nga tubig.

Pagpangandam:

Ikog kaniadto hininloan gikan sa panit, pagaputlon ngadto sa mga hiwa, matumog na sa acetic solusyon. Sa pagbuhat niini, sila gibutang sa usa ka enamel kalaha, ibubo sa usa ka copa sa suka, sa pagdugang sa tubig aron nga ang mga bahin sa mga bug-os nga gitabonan sa niini. Busa mobiya sa marinate alang sa usa ka gabii.

Sa wala pa sa pag-andam beaver ikog, kini gikuha ug hugasan sa bugnaw nga tubig, unya gisulod sa usa ka kalaha, ug naandan nga kainit sa tubig gibubo. Human sa Nagabukal, gibutang niya ang bugas, tinadtad sibuyas, asin ug mga panakot, magluto alang sa katunga sa usa ka oras. mahimong dugang pa sa atubangan sa katapusan sa pagluto sa sabaw parsley o celery ug pipila ka spoonfuls sa tomato salsahan.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto beaver sa hudno

Sagol: usa sa mga langgam beaver, usa ka gatus ka gramo sa tambok, sa usa ka lemon, tulo ka sibuyas, sa tulo ka mga carrots, patatas walo ka, kalim-an ka gramo sa mantequilla, usa ka ulo sa ahos, asin ug pepper sa pagtilaw. Kay ang salsahan, usa ka tablespoon tambok sour cream, usa ka hugpong nga parsley.

Pagpangandam:

Beaver matumog na alang sa usa ka gabii sa usa ka solusyon sa asin ug lemon, tinadtad singsing. Paglabay sa panahon, ang kalan-on tinadtad Bacon uban sa ahos. Ang andam nga produkto mao ang mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha Sheet. Dugang pa nga binobuan sa tubig uban sa usa ka solusyon sa nangatunaw mantequilla, duha ka tablespoons sa asin ug pepper cuchara katunga. Nga linuto sa kalaha gibutang sa usa ka preheated hudno, ug nagluto sa usa ka oras. Human sa kaluhaan ka minutos, ang gidugang sa usa ka copa sa bugnaw nga tubig.

Napulo ka minutos hangtud nga linuto nga kalan-on gikan ug mikaylap sa tibuok sa mga utanon, pagaputlon ngadto sa dagkong mga chunks. Dili ka kalimot sa paimnon kanila sa nahibilin sa mga juice giumol.

pagluto salsahan

Kami nakakat-on unsaon sa magluto beaver kalan-on (resipe kaayo lain-lain nga ug talagsaon), hunahunaa pagluto algorithm salsahan. Busa, diha sa mga andam linuto sa kalaha pinggan drained sa juice, add sour cream, tinadtad ahos ug parsley. Ang sagol gibutang sa ibabaw sa kalayo, ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Andam salsahan gibubo sa ibabaw sa kalan-on ug mga utanon mao ang mga pre-mikaylap sa usa ka dako nga pinggan. Decorate uban sa parsley o celery.

Beaver kalan-on stewed uban sa mga utanon

Sagol: upat ka gramo sa gusok beaver, usa ka lemon, usa ka sibuyas, duha ka carrots, usa ka mansanas, tulo ka tablespoons sa mantequilla, usa ka ulo sa ahos, thyme lima ka mga sanga, usa ka gatus ka gramo sa sour cream, asin ug pepper sa pagtilaw.

Pagpangandam:

Sa wala pa sa unsa nga paagi sa pag-magluto kalan-on beaver (resipe nga gihatag kanato sa mga batid nga mga magluluto), kini mao ang gikinahanglan nga sa hingpit gayud sa, pagalabhan niya, uga ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso aron nga ang matag may mga gusok. Ahos nga mahinlo, matahum nga mga chop sa usa ka kutsilyo sa katunga. Lemon gihugasan ug pagaputlon diha sa katunga sa, milusot juice (kini kinahanglan nga mobalik sa usa ka baso). Sa usa ka baso nga panaksan gibutang ang kalan-on, ahos, lemon juice, ang tanan nga sinaktan sa maayo. Unya makadugang asin ug mga panakot, tabon uban sa usa ka paglabaw ug mobiya alang sa unom ka oras sa refrigerator.

Samtang, paglimpyo sa mga carrots ug putlon ngadto sa mga ligid, sibuyas pagaputlon ngadto sa walo ka mga bahin. Sa naandan nga kainit pan ipadala sa tulo ka tablespoons sa lana, sibuyas ug fry hangtud nga bulawan brown, nan isablig uban sa asin ug pepper.

sinugba

Sa dako nga kettle mobu-bu sa utanon sa lana, sa daghan nga kainit niini, unya ibutang ang mga piraso sa kalan-on ug sa fry sa tanang dapit nga hangtud nga bulawan brown. Unya dugangan sa carrots ug fry alang sa napulo ka minutos. Human niana, gibutang sa dugang ug mga sibuyas, pagpalihok ug stew napulog lima ka minutos. Unya coarsely tinadtad apple ug sa nahibilin nga ahos ug magadugang sa sa kawa uban sa usa ka tunga sa mga copa sa Nagabukal nga tubig. Ang tanan nga kini nga linat-an sa napulo ka minutos. Unya chop sa thyme, ibutang kini sa sa mga utanon ug mga fry alang sa lain nga lima ka minutos. Sa paglabay sa panahon, sa pagdugang sour cream ug stew kaluhaan ka minutos sa ubos nga kainit. Beaver kalan-on mao ang andam na, nga atong hisgotan resipe, nag-alagad uban sa fried patatas.

patag linukot

Sagol: Duha ka tablespoons sa mantequilla, duha ug tunga sa kilo nga kalan-on beaver, usa ka teaspoon pepper, usa ka cuchara sa citric acid, tulo ka ahos cloves, usa ka protina, usa ka kilo sa uga nga mansanas o mga plums, unom ka bay dahon, asin ug mga panakot pagtilaw.

Pagpangandam:

Sa wala pa beaver cook, kalan-on hininloan gikan sa tanan nga mga bukog, ug magapaluya, rubbed uban sa usa ka sinagol nga pepper, citric acid, minced ahos ug asin niini. Protina maayo gibunalan hangtud nga lig-on nga pagporma sa bula. Gihugasan ug uga sa uga nga protina nga sinaktan sa niini nga sagol ug mikaylap parehason sa kalan-on. Unya pilo roll, kini gihigot uban sa hilo, lubricate mantequilla, gisablig uban sa asin ug mga panakot nga mahumot, ug gibutang sa usa ka linuto sa kalaha bandeha, nga gibubo ngadto sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig gidugang bay dahon. Nagluto mga butang ug sa usa ka tunga sa oras sa ubos nga kainit, usahay pagbubo sa iyang duga giumol. Roll nga gikuha gikan sa hudno, ibutang ang usa ka load sa ibabaw niini, ug putlon ngadto sa mga bilog nga mikaylap sa usa ka pinggan, ug decorate uban sa greenery. Kini kinahanglan nga nakita nga ang pagpuno mahimong lain-laing mga, kini ang tanan-agad sa handurawan sa usa ka cook.

Beaver ikog giasal

Sagol: duha ka beaver ikog, sa yuta pepper sa tumoy sa usa ka kutsilyo, usa ka tunga sa tasa sa suka, kalim-an ka gramos nga utanon lana ug sa usa ka teaspoon sa asin, napulo ka gramo sa asukar, kalim-an ka gramo sa lamesa sa vino, ug kaluhaan ka gramo sa soda, upat ka gramo sa uga nga mustard, ug kalim-an ka gramo sa harina, usa ka tablespoon Worcestershire salsahan.

Pagpangandam:

Sa dili pa kamo magluto beaver sa niini nga resipe, kamo kinahanglan nga hingpit gayud sa paglimpyo sa mga ikog gikan sa panit ug sa rinse. nan sila gibutang sa usa ka panaksan, ibubo sa suka solusyon ug ibilin kini alang sa usa ka gabii. Ang sunod nga adlaw ikog gihugasan ug gibubo soda solusyon (matag litro sa tubig sa pagkuha sa iyang duha ka cuchara) ug gilat-an alang sa napulo ka minutos human sa Nagabukal. Unya tubig drained, ikog gituslob ngadto sa harina ug fried sa duha ka kilid.

Bino, mustard, salsahan ug asukar, ingon man usab sa mixed minced ahos ang nadugang sa ikog ug fry alang sa napulo ka minutos sa ubos nga kainit.

Pipila ka mga tips

Sa beaver kalan-on nga adunay usa ka gamay nga makatilaw sa aspen nga dili tanan aron gusto. Apan gikan niini kamo sa dali rang og Isalikway sa. Kalan-on matumog na, tambok nga mao ang gikuha (kini accumulates malodor aspen). Siyempre, daghan ang wala hunahuna gourmets makatilaw sa kalan-on uban sa ihalas nga mga paglitok.

Meatballs gikan sa bobryatiny

Sagol: usa kg sa mga kalan-on beaver, duha ka itlog, sa duha ka tablespoons sa sour cream, usa ka sibuyas, usa ka book nga tinapay, matumog na sa gatas, ug ang duha ka tablespoons sa mantequilla, duha ka tablespoons sa tomato Paste, sa tubig, mga utanon, asin ug mga panakot sa pagtilaw, usa ka tablespoon nga harina .

Pagpangandam:

Dili pa kamo sa magluto beaver (resipe nga mga makapaikag nga igo ug sayon), kamo kinahanglan nga aron sa paghugas ug uga ang mga kalan-on, gibutang siya pinaagi sa usa ka kalan-on grinder uban sa sibuyas. Sila unya dugangan milusot sa tinapay, itlog ug sour cream, asin ug mga panakot. Stuffing naukay pag-ayo ug nag-umol niini meatballs, ang ilang giligid sa harina nga fino ug sa fried sa tambok. Unya sila pagbalhin ngadto sa usa ka saucepan, ibubo ang tambok gikan sa kalaha, makadugang ug usa ka diyutay nga tubig, ug stew sa medium kainit. Kay sa pipila ka mga panahon sa wala pa ang katapusan sa pagluto dugangan sa tomato Paste.

beaver burger

Sagol: usa kg sa mga kalan-on beaver, duha ka gatus ka gramo sa sour cream, duha ka itlog, sa usa ka puti nga tinapay, matumog na sa gatas o sa tubig, duha ka gatus ka gramo sa tambok, ang duha ka cuchara nga harina, asin ug mga panakot nga mahumot sa pagtilaw, duha ka sibuyas.

Pagpangandam:

Kalan-on mince uban sa sibuyas. Add sour cream, itlog, tinapay, asin ug mga panakot. Gikan niini nga mga pangmasang nga porma patties, sila giligid sa harina nga fino ug sa fried sa mainit nga tambok maayo, ayaw kalimot sa pagpabalik. Ang nahuman nga pinggan nga nag-alagad sa steamed carrots, bunga salad, patatas, kalan porridge, pickled mansanas ug sa ingon sa. Kini mao ang bugkosan uban sa green nga sibuyas, parsley ug dill sprigs sa celery.

Sa katapusan ...

Sa petsa, ang beaver kalan-on mao ang dili ingon popular nga ingon sa uban nga mga mananap, apan kini mao ang usa ka hinoon bililhon ug tasty produkto. Mga siyentipiko nag-ingon nga kini nga tinugahan sa kabtangan sa pag-ayo, nga tungod sa presensya sa mga bitamina ug minerales. Kini nga produkto mao ang dili natakdan sa mga parasito, busa, mao ang dili delikado sa mga tawo. Daghang mga tawo karon ang nangutana kon unsay mahimo nga gihimo gikan sa usa ka beaver. Gikan sa mananap nga kini nga giandam hapit ang tanang butang, ug nga sa manok o, alang sa panig-ingnan sa baboy. Apan ang mga pinggan makatilaw sa daghan nga mas adunahan ug adunay usa ka sa pipila ka mga palami. Sa kini nga kaso, ang labing malomo ug humok nga karne gikan sa mga hayop sa tulo ka-tuig, mao nga kini mao ang niini nga mga indibidwal nga gigamit sa pagluto. Kini mao ang lawom nga pula nga, tungod sa presensiya sa mga pula nga mga selula sa dugo diha sa mga kaunoran. Busa, ingon nga usa ka produkto kanunay nga lab-as ug dad-on dako nga mga benepisyo ngadto sa lawas sa tawo.

Kadtong anaa sa atubangan sa mga nagkalain-laing appliances kusina, mao ang sagad nga interesado sa kon unsaon sa magluto beaver sa multivarka. Ang tubag niini nga pangutana mao ang kaayo mga walay-pagtagad: ang kalan-on nga linuto sa sama nga paagi ingon nga baboy o karne. Resipe na sa usa ka daghan, nga ang usa ka sa pagpili nag-agad sa personal nga kagustohan Chef. Sa bisan unsa nga kaso, ang pagluto sa mga mananap dili dako nga deal, nga kamo kinahanglan lamang sa tinguha. Maayong gana!