Ripus (isda): resipe uban sa mga litrato

Ripus - isda nga sakop sa sa salmon sa pamilya. gitawag usab sa vendace, bisan kini mao ang usa ka medyo mas dako nga isda: ang iyang gibug-aton sa 1.5 kg. sa likod sa mga ripus komon marsh, itom nga lunhaw o bluish, kilid - uban sa usa ka silvery kolor, ug ang tiyan puti. Ang mga kapay dili mamatikdan. Gikan sa vendace ripus gihulagway sa nga kini nagpuyo sa lawom nga mga lanaw sa tubig sa batoon nga shallows. Kini mokaon sa plankton ug gamay nga isda. isda Kini mao ang kaayo tabunok ug maayong pagkuha sa gamut, apan sa gihapon sa kanunay kini brid artificially. ripus kalan-on hinoon tambok ug sa kaayo tasty. Ingon kahitingala, ang baho sa lab-as nga cucumber ripus.

isda ripus

pagdakop ko ang usa ka isda nga imong mahimo magsugod sa sinugdanan sa tingtugnaw, sa diha nga ang mga tubig mitabon sa unang yelo. Apan mas ripus (isda) biting sa sayo sa tingpamulak, sa diha nga ang yelo moadto katapusan. Ang labing dakog-kita nga panahon sa adlaw alang sa pangisda mao ang gabii, gawas kon sa lungag sa pagpadala sa kahayag gikan sa headlight sa sakyanan o sa flashlight. Ingon nga ang paon mao ang labing maayo sa paggamit sa linuto nga Gammarus mahimo usab nga moabut sa handy minasa, ulod o lard.

Isda ripus - pagluto

Ripus - dili ang mga isda, nga mao ang kanunay nga karon sa mga lamesa sa panihapon sa mistresses. Apan, sa bag-ohay nga mga panahon nga kini mao ang kaayo popular. Niini sa labing maayo nga lami mga hiyas, gawas kon ikaw nahibalo kon unsaon sa magluto sa husto nga paagi.

ripus fried

Kini wala nagkinahanglan sa daghan nga panahon sa fry sa usa ka isda. Aron ripus dili mahimong kaayo overdried, kini nagkinahanglan kanunay nga pagtagad. Mao nga ang mas maayo aron aslon o bug-os nga isda (kon kini mao ang dili kaayo dako nga), o sa dako nga piraso sa mga lawas nga patay. Kaniadto gihimo incisions sa matag kiliran nagpakita sa usa ka pagkaandam o unavailability. Kon ang unod mao ang opaque ug puti, ang mga isda mao ang andam na.

Sa dili pa kamo magsugod sa frying ripus alang sa pagtilaw kamo kinahanglan gayud nga rub sa mga isda uban sa mga pahumot (kon gitinguha), makadugang ug usa ka gamay nga lemon juice o puti nga vino. Ang warmed sa usa ka frying pan sa utanon sa lana, nga imong mahimo makadugang pepper, ahos o sa uban nga mga panakot. Sa higayon nga ang kalaha maayo naandan nga kainit, ang panginahanglan sa pagbutang sa iyang unod isda. Ikaw kinahanglan nga litik, witik sa isda uban sa usa ka kamot sa kilid, fry hangtud nga tinapay lamian. Ug nga nag-alagad sa usa ka kiliran sa pinggan.

Kini kinahanglan nga nakita nga ang gidaghanon sa mga panakot, mga nagkalain-laing seasoning mahimong inagaw sa lami sa mga andam ripus ug lungtad nga frying maghikaw sa iyang juiciness, natural nga palami.

Ripus tinimplahan ug asin, parat ripus

Sa wala pa mopadayon ngadto sa pickling, kini mao ang gikinahanglan nga masayud sa unsa nga paagi sa paggamos isda ripus husto.

Aron ripus mibalik asin, kini mao ang labing maayo sa pagbu-bu brine. Una kita kinahanglan sa paglimpyo sa mga isda sa ibabaw sa mga timbangan, ug viscera. Natapos mga lawas nga patay gisablig uban sa usa ka espesyal nga seasoning alang sa pagluto sa isda o sa coriander (opsyonal). Unya motugot panahon sa soak sa pulp.

Karon kamo kinahanglan nga sa pag-andam sa mga brine. Diha-diha dayon nga kamo kinahanglan nga mohukom unsa ang matang sa kaparat, ang mga isda gusto. Adunay kinahanglan nga usa ka itlog (hilaw). Nga hingpit gayud sa, pagalabhan niya kini uban sa soda. Ibutang itlog sa tubig, usa ka 1, 5 ka litro ug isalibay 2 tablespoons sa asin. itlog nga mahimong usa ka timailhan sa brine kaparat. Kon magluto kamo sa usa ka lab-as-salted isda, kini mao lamang ang mga tumoy sa mga itlog float sa nawong, kon kamo kinahanglan nga labaw pa asin, unya ikaw kinahanglan nga ibutang asin samtang ang katunga sa usa ka itlog magsugod sa mopasiplat gikan sa tubig. Sa pagkab-ot sa gitinguha nga resulta nga imong gikinahanglan sa pagtangtang sa itlog.

Human sa tanan ripus niini (isda) ang gibutang sa usa ka tibod o sa uban nga sudlanan gidugang allspice, bay dahon, clove (optional) ug puno sa andam brine.

Leave solitsya nga usa ka magtiayon nga sa mga adlaw, samtang sa pagdugang sa utanon sa lana ug tinadtad sibuyas katunga-nga-mga singsing.

Tapulan pie gikan sa ripus

Fried nga isda, asin, asin, mao nga ang tanan nga kini mao makalaay, usahay gusto og usa ka butang nga espesyal, apan ang panahon alang sa paglalang sa culinary kalipay mao ang dili kanunay igo. Usa sa igo sa pagpuasa resipe ripus - ang gitawag nga tapulan pie. Pie gikan sa ripus dili lang lamian, kondili usab sa mapuslanon kaayo.

Sa dili pa kamo magsugod sa magluto, kamo kinahanglan nga sa pag-andam sa mga sagol. Nagkinahanglan: 1 kilo ripus ug patatas, pipila bulbs, asin, yuta sa itom nga pepper, dill ug sour cream (mahimong gipulihan sa ubos nga kaloriya mayonnaise).

Sa pagsugod sa mga isda kinahanglan nga gilimpyohan sa mga timbangan ug sa ginhawaan, kuhaa ang tanan nga mga bukog (dako ug gamay nga) nga adunay lamang sa isda tarogo niini binuhat. Panit sa mga patatas ug giputol sa mga hiwa, ug ang sibuyas tunga sa singsing. Form alang sa linuto sa kalaha sa isda book nga grease, book nga mikaylap sapaw, mga haklap: sa unang layer gibutang niya ang mga patatas, unya - sliced sibuyas. Human nga, isablig uban sa usa ka gamay nga asin, pepper ug tinadtad dill. Unya ibutang ripus fillet, ug human sa pag-usab sa patatas, asin, pepper, ug fennel. Ang ibabaw sa book nga grease uban sa sour cream o mayonnaise. Ibutang sa hudno alang sa bahin sa usa ka oras, ug ikaw mahimo nga dad-on ngadto sa lamesa.

Pie uban sa ripus

Ripus - isda mao ang lamian ug lutoon gikan niini ang usa ka book nga mao ang lang lamian.

Aron sa pag-andam sa book nga uban sa ripus, kamo kinahanglan nga pagkuha sa tunga sa usa ka kilo nga isda, sa tulo ka mga itlog, duha ka sibuyas, usa ka gamay sa mantequilla, katunga sa usa ka copa sa bugas, asin ug pepper, ingon man usab sa 400 ka gramo sa nahuman nga patubo minasa.

Ang isda kinahanglan nga hingpit nga gilimpyohan sa mga timbangan ug mga bukog, nga nagbilin lamang sa fillet. Lutoa ninyo ang bugas nga hangtud sa katunga sa linuto, lisud nga-linuto nga itlog nga magluto. Sunod kamo kinahanglan nga roll sa katunga sa kinumot ug magasablig niini sa lightly uban sa harina ug dapit sa sentro sa salted linuto nga bugas. Kay cereals gibutang sa isda, nan matahum nga mga tinadtad sibuyas ug sa itlog sa ibabaw, nga imong mahimo makadugang pepper ug asin. Book nga nagtabon sa nabilin nga minasa sulab zascheplyayutsya.

Ang ibabaw sa book nga, smear uban sa pinikpik nga itlog ug ipadala sa mga resulta sa paglalang sa usa ka oras sa usa ka preheated 180 degree hudno.

Tilawi ug ang yano nga sa pag-andam ripus. resipe isda nga kaayo yano, inila nga alang sa kamatuoran nga kini nagkinahanglan og usa ka dinaghan nga mga sagol ug panahon-nga nagaut-ut. Depende sa personal nga gusto nga lami mahimong gipulihan sa mga o sa uban pang mga produkto sa usa, ug mahimo kamo eksperimento sa paghimo sa ilang talagsaon, lamian baba-watering kalan-on ripus.