Rice alang sa sushi sa balay. Resipe sa mga litrato

Gitawag sushi pagpuasa nga pagkaon dili mangahas. Human sa lubag rolyo - mao ang usa ka arte, nga sa makugihon nga pagkat-on gikan sa mga agalon. Oo, ug sa pagkaon sushi gikan sa mga Hapon nga mausab ngadto sa usa ka komplikado ug taas nga seremonya. Bisan tuod nga ang mga sagol makita, sa kinatibuk-, yano nga mga produkto (bugas, isda, seafood, soya salsahan) alang sa mga rolyo ug sashimi, magluto niini nga mga pinggan mao na lisud. Apan kini mao ang mahimo, bisan pa sa balay. dili kita makig-istorya niini nga artikulo kon sa unsang paagi sa pagpabalik sa mga rolyo. focus kita sa usa lamang ka yugto sa produksyon - maghisgot kon sa unsang paagi sa paghimo sa bugas alang sa sushi sa balay. Kini mao ang pundasyon kurso. Kon atong itandi ang mga rolyo uban sa biswal nga mga arte, bugas - sa usa ka pasi-una alang sa painting, nga ang artist adunay sa paggamit sa pintal. Oo, siyempre, ang lami sa sushi sa pagtino sa mga isda o seafood. Apan kon ang bugas diha kanila mahimong sama sa usa ka porridge gikan sa kindergarten, ang tanan nga mga arte sa paghimo niini nga pinggan nga mikunhod ngadto sa bisan unsa.

Hapon nga suka ug elevator: pag-andam sa imong kaugalingon sa mga rolyo

Kay sushimi kinahanglan espesyal nga mga pagpahaum - MAKIS labing menos, kawayan higdaanan alang sa propesyonal nga mga produkto sa clotting. Gikinahanglan ug exotic mga produkto. Pananglitan, nori - sheets sa uga ug tampoy makaon nga lumot. O wasabi - sa usa ka espesyal nga Paste sa horseradish. Gary - manipis nga lut-od sa marinated ginger - usab lisod magluto sa balay. Apan sa Hapon suka, kamo makahimo sa paghimo sa inyong kaugalingon nga. Sa pagbuhat niini, ikaw kinahanglan nga dissolved sa usa ka ikatulo nga sa usa ka copa sa regular nga lamesa (o apple), acidulant duha ka dako nga cuchara sa asukal ug usa ka teaspoon - sa asin. Hapon nga suka nga atong gikinahanglan mao ang dili kaayo daghan. Duha ka tasa sa bugas duha lamang ka kutsara. Apan kini motino sa basehan sa lami. Ug karon sa pagkuha sa magluto bugas alang sa sushi sa balay. Resipe sa niini nga kaso, kita advise nga dili sa pagpakita sa inisyatiba ug sa pagsunod sa hugot ngadto sa mga Hapon nga tradisyon. Human sa tanan, kini nagtrabaho alang sa mga siglo.

Nga numero mao ang angay alang sa sushi

Bahin sa mga cereals, kini nagkinahanglan sa espesyal nga. Gagmay ug round mga lugas nga naglangkob sa usa ka daghan sa gluten. espesyal nga "sushi bugas" nga ginabaligya sa mga mayor nga supermarket sa espesyal nga mga departamento. Sa balay, ang mga resipe nga gitanyag sa pagkuha sa Krasnodar o Crimean ikog. Sa panagway, kini susama sa mga Hapon. Elite basmati pilaf alang sa maayo, dili alang sa mga rolyo. Sushi, giligid gikan sa kini crumble. Usab, kamo dili kinahanglan sa pagpakita sa imahinasyon sa maalamon nga paagi ug diin kini wala gikinahanglan: sa tanan nga mga matang sa steamed, brown, hinloi nga ug sa ihalas nga mga matang sa mga dili angay. Japanese nga linutoan agalon usab nga gisalikway ang bugas sa bag. Angay lamang round croup, pinasinaw ug dili mabungkag. Kon walay ingon, taas nga mga lugas sa bugas sa pagbu-bu bugnaw, sa labing maayo sinala nga tubig alang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras. Unya rinse ug gibutang sa linat-an.

Mga tinago sa mga produkto puli: sa unsa nga paagi sa pagpabalik sa Krasnodar bugas sa mga Hapon

Krupa, ripened sa nabahaan kaumahan sa Japan, dili lamang sa gagmay ug round, apan usab naglakip sa dakong kantidad sa gluten. Kini mao ang mga pasalamat ngadto sa iyang mga rolyo man sa pagbantay sa ilang mga porma. Sa unsa nga paagi sa paggamit sa sa mao usab nga Krasnodar bugas alang sa sushi sa balay? Resipe sa paghalad sa kanato og usa ka maayo nga rinse uban sa croup. Ibubo sa duha ka tasa sa usa ka lino nga fino nga sieve o colander ug naghupot sa ilalum sa running samtang nga uban sa mga cereals dili habwa, limas sa tubig nga limpyo ug tin-aw. Mao kini ang atong pagkuha Isalikway sa mga sobra nga bugas powder. Porridge alang sa sushi sa bisan unsa nga kaso nga dili kinahanglan nga loose. Apan usab viscous ug watery base usab dili angay. Busa, ang ratio sa tubig ngadto sa mga lugas sa pagluto sa kalan-on mao ang ikaduha nga importante kaayo nga kahimtang alang sa malampuson nga paglalang sa mga rolyo.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa bugas alang sa sushi sa balay

Resipe nagdapit kanato nga pun-on sa mga ikog nga matambok bugnaw nga tubig. Apan kon alang sa pilaf o porridge kita mosunod sa mga gidaghanon sa usa ngadto sa duha ka, kini mga rolyo nagkinahanglan sa usa ka lain-laing mga paagi. Rice ug tubig nga mahimong managsama. Duha ka tasa sa kalan kinahanglan moadto sa mao usab nga kantidad sa liquid. "Sa unsang paagi nga ang linuto porridge - kamo mangutana - dili sunogon ikaw?" Tinago nga mao ang sa unsa nga paagi sa magluto bugas alang sa sushi sa balay. Ang resipe alang sa pilaf, casseroles, mga apohang babaye, mga anak ni cereals ug sa mga rolyo kaayo sa lain-laing. Rice - universal croup. Gikan sa kini nga gihimo ug lig-on nga, ingon sa tinapay, bun, ug pudding, ug ang usa ka viscous sagol. Busa, pun-a ang mga gihugasan nga bugas sa bugnaw nga tubig, ug gibutang kini sa ibabaw sa stove. Pot mao ang mas maayo sa pagkuha sa uban sa usa ka mabaga nga ubos ug enamel. Ang tiunay nga solusyon mahimo nga usa ka gamay nga kawa alang sa pilaf. Human sa mga sulod sa mga kalaha hubag, sa pagtabon niini uban sa usa ka paglabaw ug pabukala ang alang sa usa ka minuto sa hatag-as nga kainit. Pinaagi sa temporaryo nga pagdili kinahanglan nga gikuha seryoso - 60 segundos, wala na ug walay dili kaayo. ang kalayo kinahanglan nga pagkunhod unya. Kita dili kuhaa ang paglabaw ug magluto porridge alang sa mga napulo ug lima ka ngadto sa kaluhaan ka minutos. Sa higayon nga atong makita nga evaporate sa bug-os, motalikod sa kalayo ang ilalum sa saucepan. Kita sa paghatag sa pagbarug alang sa lain nga napulo ka minutos sa ilalum sa paglabaw. Busa kita sa labing maayo nga pilit nga bugas alang sa sushi.

Resipe sa balay sa multivarka

Daghan ang duhaduha: ug kon sa makina makahimo grits alang sa mga rolyo? Human sa tanan, mga Hapon chefs sa ilang mga kasingkasing ngadto sa tanang yugto sa pag-andam niini nga dili matandi nga mga pinggan. Discard sa bisan unsa nga pagduha-duha. Multivarka dili lamang sa pagsagubang sa maong usa ka buluhaton, apan kini nagmugna sa usa ka hingpit nga sushi bugas. Pagluto sa balay sa multivarka dili daghan sa imong panahon. Ug ang resulta gihapon nga mas maayo pa kay sa kon kamo lutoon grits sa usa ka saucepan. Human sa tanan, nga kamo dili kinahanglan sa pag-abli sa tabon, nga nagpasabot nga ikaw dili himoa nga ang alisngaw gikan sa mga sudlanan, nga naghimo sa sulundon nga numero ang pagkab-ot sa suylas. Ang bugtong nga butang nga kamo kinahanglan nga sa pag-atiman mahitungod sa mao aron sa paghugas maayo nga ikog. Sa tubig mao ang gikinahanglan sa pagbu-bu sa usa ka gamay nga labaw pa - sa duha ka baso sa mga lakang trigo 2.5 fluid. Multivarki panaksan kinahanglan mapuno dili na kay sa duha ka-katulo sa gidaghanon. Ibutang ang "buckwheat" mode o "bugas". Sa lain nga design, sa mga makina makagamit, sa paghimo sa timer sa napulo ka minutos, ang programa "Lutoa" ug sa dihang midagan sa panahon, unya modagan sa "Pagtagbaw sa" kaluhaan ka minutos.

tinuod nga salsahan

Bisan ang usa ka husto nga paagi linuto cebada porridge magpabilin yano nga kon kini dili sa pagdugang sa mga salsahan. Tinuod nga mga Japanese pagsinina alang sa sushimi naglakip sa iyang mga miyembro mirin pagluto sa vino (o vodka tungod), nga usa ka espesyal nga bugas suka, asin sa dagat, ug asukar. Ang espesyal nga kaanyag naghatag sa basehan alang sa mga rolyo seaweed kombu. Kini gibutang sa salsahan sa diha nga kini warms sa, ug unya ko pagagub-sa gawas. Ug Fig refill sa diha nga hiniusa nga kinahanglan nga gibana-bana nga sa mao usab nga temperatura - mainit. Maayo unta motuo kamo niini, apan ang tinuod nga mga agalon cooled grits fan sa ingon nga kini naglug- maw sa nindot nga Rolle. Apan sa agenda kita bugas alang sa sushi sa balay. Resipe, mga litrato ug mga tips sa pagtudlo kanato kon unsaon sa pagbuhat nga walay exotic mga sagol ug sa pagkuha sa mga produkto sama sa suod nga kutob sa mahimo ngadto sa tinuod. Busa, pag-andam sa mga salsahan sa rate sa 250 ka gramo sa mga lugas.

Unsa ang bugas suka

Bisan kini gitawag sa mga Hapon, sa China-imbento niini. Sumala sa pipila ka mga taho, kini nahitabo labaw pa kay sa duha ka libo ka tuig na ang milabay. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa suka? Ang mga isda nga giputol ngadto sa gagmay nga mga bahin. Unya kini salted ug nga sinaktan sa bugas. Enzyme, nga gigahin isda, milihok sa ikog nga matambok, ug mitindog sa lactic acid. Siya, sa usa ka bahin, canned isda, dugang nga estante sa kinabuhi ngadto sa usa ka tuig, ug sa ibabaw sa mga uban nga mga, mihatag kaniya og usa ka sour pagtilaw. Sa ikaupat nga siglo suka AD bugas nailhan sa Japan. Kini mao ang kaayo mahal, ug ang paggamit niini lamang nga masayud. Suka nahimong anaa lamang gikan sa ikanapulo ug unom nga siglo ngadto sa ordinaryong mga tawo. Nganong mohatag kita sa tanan niini nga mga detalye? Sa pagpakita nga, kon itandi sa ubang mga European, sauces bugas ang mildest palami. Dugang pa, siya - sa usa ka maayo kaayo nga antibacterial ahente. Ug kon kuhaon mo ngadto sa asoy nga sa Japan sagad nag-alagad sa lamesa hilaw nga isda, aron sa pagpanalipod sa ilang kaugalingon gikan sa lain-laing mga impeksyon - kini mao ang kaayo importante. Ug ang labing importante, salsahan-ulay sa bugas alang sa sushi. Resipe (sa balay sa pagsunod niini - dili sa usa ka problema), nga ihalad kita sa ubos, nagpasabot sa paglungtad sa suka. Pagkuha niini sa diha nga popular rolyo sa kalibutan nagtubo, dili kaayo lisud. Kini nga ginabaligya sa mao usab nga mga tindahan sama sa wasabi ug nori seaweed.

Salsahan uban sa suka

Aw, kita refill sa atong bugas alang sa sushi. Resipe sa balay mao ang gamay nga lahi gikan sa usa nga gigamit sa mga propesyonal nga mga kan-anan nga Hapon. Ang nag-unang butang nga - nga bugas suka 'mizkan ". Sa iyang panginahanglan 180 milliliters. suka Kini nga dissolve 120 gramos nga asukar ug usa ka spoonful sa dagat asin. Kini kinahanglan usab nga ibutang sa ibabaw sa mga inisyal nga yugto sa usa ka gamay nga piraso sa kombu seaweed. Napulo ka minutos ang milabay, kini mahimong ilabay. Ang tanan nga mga sagol mao ang mainit, apan dili dad-on ngadto sa usa ka hubag. Unya cooled, gibubo ngadto sa usa ka baso, sa hugut panapos pinggan, ug gibutang sila sa sulod sa refrigerator. Nga mao, ang salsahan mahimong ani alang sa umaabut nga paggamit. Apan kon kamo gusto sa paggamit sa usa ka gamay nga bahin sa bugas na linuto, pabugnawan ang salsahan sa kalan temperatura. Pagbubo sa usa ka gamay nga kantidad sa mirin o tungod. Kon dili sa kamot sa Hapon alkohol - dili makalilisang, laktawi kini nga lakang sa pagpangandam. Mikaylap bugas sa usa ka halapad nga panaksan. Ibubo salsahan. Kahoy nga spatula kalumo mobalik sa bugas, apan dili malikayan ang kini (dili sa pagkuha sa porridge). Ang bugnaw ngadto sa lawak nga temperatura. Ang tanan nga mahimong twisted mga rolyo.

Alternative bugas suka

Ang tanan nga European nga mga matang sa acidifiers adunay usa ka labaw nga paglitok lami, mao nga sila kinahanglan nga dugang pa sa gamay nga kantidad. Adunay pipila ka mga paagi sa pag-andam refueling, nga pun-on sa iyang bugas alang sa sushi. Resipe (sa balay) uban sa apple cider suka - sa usa kanila. Tablespoon acidifier mix uban sa usa ka teaspoon sa asukal ug usa ka pinch sa mag gamit sang iodized nga asin. Isablig ngadto niini nga solusyon cuchara katunga sa init nga tubig. Pagpalihok sa hangtud nga bug-os nga pagkadula sa mga kristal. salsahan Kini nga pun-on uban sa bugas.