Pranses pastry: resipe

Pranses pastry mao ang kaayo popular sa atong nasud. Apan aron sa pagsulay niini, dili kinahanglan moadto sa tindahan. Human sa tanan, nga kamo mahimo magluto niini sa imong kaugalingon ug sa panimalay.

Karon kita mosulti kaninyo kon sa unsang paagi lamian ug dali nga gihimo sa mga Pranses pastries. Ania ang pipila ka mga resipe nga gipresentar. Nga ang usa sa pagpili sa pagtagad sa ilang mga higala ug mga paryente - ngadto kaninyo.

Pranses pastry: resipe, mga litrato

Kon ikaw wala misulay sa cake "Brillat-Savarin," nan kita sa paghalad sa pagbuhat niini karon. Alang kaniya, kinahanglan kita:

• puti nga nga harina - mga 500 g;
• humok mantequilla sa lana - 250 g;
• itlog lab-as nga dako - 6 pcs.
• asukar - mga 60 g sa mga pagsulay ug sa 100 g sa syrup;
• natural nga average tambok gatas - mga 100 ml (gigamit diha sa porma sa kainit);
• granulated patubo - dili kompleto hinam-is cuchara;
• asin gamay nga - sa pipila ka mga schepotochek;
• rum - mga 200 ml;
• sa pag-inom sa tubig mao ang mainit nga - ½ l.

nagmasa minasa

Pranses pastry lahi gikan sa uban nga mga pastry aron nga kini sa kanunay turns sa kaayo nga malomo, tasty ug literal nagkahilis sa imong baba. Aron kamo sa paghimo niini nga dessert, kamo kinahanglan gayud nga hugot nga mosunod sa mga gikinahanglan sa resipe.

Busa, una kamo kinahanglan gayud nga Kumuha sa pastry. Kini nagkinahanglan Alig sa harina nga fino sa usa ka panaksan, unya sa paghimo sa usa ka recess sa center ug ibubo sa mainit nga gatas ngadto sa recess. Pinaagi sa dalan, sa samang ilimnon gitambagan sa pag-dissolve granulated nagkurog ug dugangan sa pinikpik nga itlog. Sa niini nga bahin sa gimasa minasa kinahanglan nga dili moipon sa mga palad. Kini kinahanglan tabonan uban sa usa ka tualya, ug mobiya sa usa ka mainit nga dapit alang sa 1 ka oras gayud. gidaghanon sa gilauman nga motubo sa mga makaduha. Human niana, ang patukoranan gikinahanglan sa pagsulod sa mahumok nga lana sa pagluto, ingon man usab sa balas, asin ug asukar. Sa higayon nga pag-usab Mix ang mga sagol, kinahanglan sila pag-usab sa pagbantay sa mainit nga alang sa usa ka susama nga gidaghanon sa panahon.

linuto sa kalaha proseso

Karon kamo nasayud unsaon sa Kumuha sa kinumot alang sa linuto sa kalaha sa Pransiya. Human sa linuto sa kalaha nga gibuhat, kini kinahanglan nga gibutang sa usa ka lawom nga porma, greased uban sa conventional nga lana. Dugang pa napuno pinggan nga gibutang sa sa hudno ug magaluto sa book alang sa 50 minutos sa 180 degrees. Sa katapusan ang mga nahuman nga hinam-is nga kinahanglan nga gikuha gikan sa agup-op pinaagi sa pagpatalikod kini sa ibabaw ug sa dapit alang sa book nga o sa bisan unsa nga sa uban nga mga patag nga pinggan.

Ang impregnation proseso

Sa Pranses pastries nahimo gikan sa dugang nga malomo ug juicy, kinahanglan nga kanunay kini soak sa imong kaugalingon andam syrup. Sa pagbuhat niini, kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-mix sa mga mainit nga pag-inom sa tubig uban sa granulated asukar ug rum ug unya gidala ngadto sa duol sa Nagabukal. Sunod nga andam syrup gikinahanglan sa paglabay sa tibuok nga cake. Kon gitinguha, decorate sa tumoy niini mahimong strawberries o sa paggamit sa bisan unsa nga cream. Enjoy sa imong kalan-on!

Pranses pastries: lamian cupcake resipe

Pranses nga mga tinapay nga sama sa dili lamang sa mga hamtong apan usab sa mga anak. Ang nag-unang pagpahimulos sa linuto sa kalaha mao nga kini gibuhat nga dali ug sayon.

Busa, kita kinahanglan:

• puti nga harina nga ayagon - mahitungod sa ½ copa;
• balas-asukar - sa mga ½ copa;
• linuto sa kalaha powder - sa usa ka gamay nga cuchara;
• nutmeg, tinadtad - ¼ gamay nga cuchara;
• asin sa medium-kadako - 1/8 hinam-is cuchara ;
• lab-as nga itlog sa dako nga - 1 PC.
• natural nga gamay nga tambok gatas - ½ copa;
• mantequilla natunaw butter - 40 g sa minasa, ug sa mao usab nga alang sa dekorasyon;
• balas-asukar - 4 dako cuchara;
• Ang pinulbos nga canela - ½ hinam-is cuchara.

Pag-andam sa kinumot

Pranses pastries, resipe nga atong tagdon mahimong usa ka maayo kaayo nga dessert alang sa bisan unsa nga lamesa. Sa pagbuhat niini sa imong kaugalingon, kinahanglan ka sa pag-mix sa mga viscous minasa. Sa pagbuhat niini sa usa ka kolon gikinahanglan sa pag-mix sa mga puti nga harina nga uban sa asukar, linuto sa kalaha powder, nutmeg ug asin. Dugang pa, ang mga resulta sagol nga mao ang gikinahanglan aron sa paghimo sa usa ka gamay nga luok, ug dayon sa ibubo ang liquid masa nga gilangkoban sa whipped itlog, gatas ug nangatunaw pagluto sa lana. Human sa usa ka taas nga kasamok ikaw kinahanglan nga pagkuha sa usa ka viscous Paste. Kini dili uniporme.

Kita pagporma ug magaluto sa hudno

Sa pagkatinuod daghan nga mga tawo ang nasayud nga ang labing lunsay nga sa kalibutan mao ang lang sa Pransiya linutoan. Linuto sa kalaha resipe sa iyang popular nga dili lamang sa Europe apan usab sa Asia ug bisan Amerika. Sa pagtagamtam sa lamian Pranses mga tinapay, sila kinahanglan nga sa tukmang paagi pagporma ug magaluto. Sa katapusan niini, sa patukoranan gikinahanglan nga ibutang sa usa ka cuchara ngadto sa andam molds, unya ibutang sila sa hudno. Magaluto ang hinam-is girekomendar sa 200 degrees alang sa 25 minutos.

proseso dekorasyon

Samtang ang mga cupcake nga nagluto, mahimo magsugod sa pag-andam sa usa ka lamian nga mga dekorasyon. Sa pagbuhat niini, Mix 4 dako nga cuchara sa asukal ug sa yuta cinnamon. Sa diha nga ang dessert mao ang andam na, ang tumoy kinahanglan una nga gituslob sa nangatunaw mantequilla, ug unya - sa usa ka pre-andam free-agos nga sagol. Mag-alagad bugkosan cupcake sa lamesa kinahanglan diha sa porma sa kainit.

Magaluto sa tinapay sa balay

Linuto sa kalaha sa Pransiya nga tinapay dili sa daghan nga panahon ug paningkamot. Bahin niini, ingon nga usa ka produkto nga dili makapalit sa tindahan, ug sa paghimo sa imong kaugalingon sa balay. Sa pagbuhat niini:

• mainit nga pag-inom sa tubig - 300 ml;
• mga utanon sa lana - 2 dako cuchara;
• sifted nga harina - 600 g;
• granulated patubo - ½ gamay nga cuchara;
• medium-kadako asin - 1 gamay nga cuchara;
• balas-asukar - sa usa ka dako nga cuchara.

mesim minasa

Kneading sa mga sukaranan nga gikinahanglan sa pag-dissolve sa asukar-balas sa mainit nga pag-inom sa tubig, unya sa pagdugang niini asin ug granulated patubo. Human sa katapusan nga bahin vzbuhnet sa samang panaksan kinahanglan mobu-bu sa utanon sa lana, ug ibubo sa sifted nga harina. Sa diha nga ikaw nagkasagol nga produkto, kinahanglan nga kamo adunay usa ka minatarong, sa maayohon tuskig nga minasa, nga gikinahanglan aron sa pagtabon sa bisan unsa nga breathable panapton ug sa pagbiya sa usa ka mainit nga alang sa 70 minutos. Sa niini nga gambalay kinahanglan sa pagdugang sa mga makaduha.

Magaluto sa tinapay sa hudno

Linuto sa kalaha paltik nga tinapay dili daghan nga panahon. Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan nga pagkuha sa bisan unsa nga dagway sa grease ug sa iyang pagluto sa lana. Sunod sa mga pinggan nga imong gusto sa pagbutang sa pag-anhi sa kinumot ug gibutang kini sa hudno. Cook sa tinapay kinahanglan alang sa 55 minutos sa 200 degrees.

Sa higayon nga ang produkto mao ang andam na, kini kinahanglan nga gikuha gikan sa mga pinggan ug unya grease sa ibabaw sa mantequilla. Mag-alagad sa French tinapay nga girekomendar sa lamesa diha sa porma sa kainit sa bisan unsa nga una o ikaduha nga pinggan.

Himoa nga ang usa ka lamian cinnamon rolyo

Karon nga kamo nahibalo kon unsaon sa paghimo sa usa ka tasty biscuit linuto sa kalaha. Pranses nga tinapay rolyo mahimong giandam sumala sa lain-laing mga resipe. Apan, nakahukom kami sa pagpaila kaninyo sa labing sayon ug labing barato nga paagi.

Busa, kita kinahanglan:

• puti nga nga harina - 450 g;
• humok mantequilla sa lana - gibana-bana nga 150 g;
• lab-as nga itlog sa dako nga - 1 PC.
• asukar - mga 100 g;
• natural nga average tambok gatas - mga 500 ml (gigamit diha sa porma sa kainit);
• granulated patubo - dili kompleto hinam-is cuchara;
• asin gamay nga - sa pipila ka mga schepotochek;
• canela tinadtad - mahitungod sa '70

Paghimo sa minasa

Basehanan sa komyun sa Pransiya rolyo ang gibuhat sa gayud sa sama nga paagi ingon nga alang sa vyshepredstavlennogo pie. dissolve asukar, nan kini midugang sa pinikpik nga itlog ug granular patubo sa mainit nga gatas. Sunod, ang mga nakuha nga mga pangmasang gibuboan ngadto sa sifted nga harina, nga sinaktan daan uban sa asukar. Human sa kinahanglan nga sa wala pagsagol sukaranan sa kainit alang sa eksaktong 50 minutos. Human sa niini nga panahon, sa kinumot mao ang dugang pa nga gidugang ngadto sa humok nga pagluto sa lana.

Unsa nga paagi sa pagporma ug magaluto?

Aron sa paghimo sa lamian cinnamon rolyo, kinahanglan gikan sa mga roll pastry ngadto sa usa ka dili kaayo nipis nga layer, unya igasablig niya kini sa canela shredded. Sunod nga basehan nga gikinahanglan sa roll sa usa ka linukot ug pagaputlon ngadto sa mga tipik 7-8 cm ang gibag-. Sila kinahanglan nga gibutang sa usa ka greased linuto sa kalaha Sheet, unya magaluto sa hudno. Magaluto sa French tinapay rolyo girekomendar alang sa 47-54 minutos.

Sa husto nga paagi nag-alagad sa lamesa

Human sa canela buns mga nagluto, sila kinahanglan nga gikuha gikan sa hudno, ug lubricate sa tumoy sa nangatunaw chocolate (kon gitinguha). Isumiter kanila ngadto sa lamesa kinahanglan, uban sa bisan unsa nga init nga ilimnon (kape, tsa o kakaw). Enjoy sa imong kalan-on!