Pinggan gikan sa usa ka turnip: tasty, kinasingkasing ug himsog

Food turnips naglakip sa daghan nga mga mapuslanon alang sa atong lawas nga mga butang sama sa starch, pectin, sucrose, fructose, organic mga asido, puthaw, magnesium, calcium ug potassium salts, bitamina (ilabi na sa bitamina C dato turnip). Ug siya , kini gamut utanon nga labaw pa kay sa 4 ka libo ka tuig mao ang mahitungod sa mga tawo, ug sa pipila ka mga tanom kini makaapas sa kinaiya niini.

Puasa pinggan sa mga turnips

Misa nga sandwich. Package cream keso (100g), mix uban sa tinadtad utanon (1 lamesa cuchara) ug ang mahumok mantequilla (2 tablespoons cuchara) aron nga ikaw makabaton sa usa ka pare-pareho masa nga walay lumps. Limpyo, maayo pagalabhan niya ang 2 turnips ug ad-ad sila sa manipis nga-manipis nga mga hiwa. Mga palid turnip mihigda sa mga hiwa sa tinapay, ug mihigda sa ibabaw sa keso stuffing. Garnish uban sa usa ka snak mahimong nahugno nuts o lab-as nga berries.

Salad sa turnip

Turnips ug mga uhong. Limpyo, rinse ug ad-ad sa lab-as nga uhong (250g), ug dayon sa pan uban sa utanon sa lana fry kanila. Lutoa ninyo turnips (50g) ug carrot (50g), unya grate coarsely. Pickle ad-ad sa maayong pagkabuhat nga. Mix ang tanan nga mga sagol nga naglangkob sa turnips salad ug mga uhong, panahon uban sa asin, sa pagdugang nga lab-as nga mga utanon (sibuyas, Mint, cilantro o parsley). Nagsinina alang sa niini nga pinggan nga-alagad ingon nga usa ka utanon o lana sa olibo.

Ang unang pinggan sa mga turnips

Chowder. Ilain ang turnip (2 pcs.) Sa haulm. Tumoy pagalabhan niya ug sa chop. Putli turnip ug carrots (1 PC.) Angay nga pagaputlon ngadto sa strips. Cebada (2 lamesa cuchara) rinse, soak alang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras, unya ibubo sa tubig, ug gibutang niya sa ibabaw sa kalayo. Human sa Nagabukal sa tubig pan roll sa Perlovka carrot, turnip tumoy, asin. Pag-usab dad-on ang sabaw sa usa ka hubag, ug unya infuse sa pinggan sa ilalum sa mga hapin sa sa labing menos 20 ka minutos. Pag-alagad uban sa utanon sa lana.

Turnip sabaw ug mga croutons. Utanon (3-4 pcs.), Clean, pagalabhan niya ang, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes ug himoa nga sa usa ka kolon sa tubig. Lutoa ninyo hangtud nga malomo gamut. Sa ayagan pilo turnip ug ibubo sa ibabaw sa bugnaw nga tubig aron sa pagpapahawa sa kapaitan sa mahimo. Karon ibutang ang mga turnips sa usa ka kolon sa Nagabukal sabaw (1.5 ka litro) ug magluto hangtud nga gibuhat na. Sa katapusan sa pagluto sabaw arko asin, mga panakot, mantequilla (30 g). Pipila ka hiwa sa puti nga tinapay nga (8-10 pcs.) Soak sa gatas, nan diha-diha dayon fry sa usa ka frying pan lightly. Ang resulta toasted sa tinapay pagaputlon ngadto sa cubes o mga hiwa, ug mag-alagad sa sabaw sa usa ka linain nga panaksan.

Main pinggan sa mga turnips

Himoa sa gipanitan utanon circular incision (gikan sa ibabaw) sa mga katunga sa gibag-on sa gamut tanom. Turnip gibutang sa usa ka kalaha, pun-a sa tubig (bugnaw) sa ingon nga ang liquid halos naglangkob niini, ug lutoon mo sa usa ka humok nga kahimtang.

Sibuyas, matahum nga mga chop, fry sa usa ka lawom nga frying pan o saucepan. Idugang sa bugas (katunga sa usa ka copa) ug magluto alang sa lain nga napulo ka minutos. Karon ibubo sa kalaha Repnev sabaw (1-1,5l), tabonan uban sa usa ka paglabaw ug dad-on ang bugas hangtud nga malomo. Sa diha nga kini nga linuto, igadugang niini tinadtad itlog nga linuto lisud nga-linuto nga, tinadtad parsley ug pagpalihok. Turnip kinuha gikan sa kalaha, bugnaw, pag-ayo kuhaa ang cuchara core nga magpabilin nga manipis nga mga paril. Pun-a ang mga lungag uban sa bugas stuffing, isablig uban sa grated keso, drizzle uban sa utanon sa lana ug sa pagtangtang sa mga Magaluto sa preheated hudno hangtud nga ang keso hangtud nga bulawan brown. Pinggan man dad-on ngadto sa lamesa uban sa sour cream o cream salsahan.

Cutlets. Magluto hangtud nga malumo nga turnips (500g) ug buhaton mo kini mashed paggamit tolkushkoy. Matahum nga crumble sa tinapay sa trigo (150-200g) ug mix uban sa turnips. Karon sa pagsulod sa stuffing sa katunga sa usa ka copa sa gatas (init). Pagpalihok sa gibug-aton gamay nga bugnaw, makadugang itlog (2 pcs.), Harina (parisan sa mga cuchara lamesa), ang mga sagol nga sa tambok ug mga utanon sa lana (3 kutsilyo cuchara), sinangag nga sibuyas (2 mga ulo). Panahon uban sa asin. Form patties, roll sa harina o breadcrumbs nga sagol nga ug fry sa tambok o lana. Dugang sa pagkaon nga kapilian pagluto cutlets gikan sa usa ka turnip - kini pagalutoon pinaagi kanila sa sour cream ug magaluto sa hudno.