Patatas pancakes uban sa ham ug keso - yano ug tasty pinggan

Patatas pancakes (sila - pancakes, sila mao ang mga sama nga - patatas pancakes) mao na popular nga pinggan pan-European pagluto (sa partikular, kita nasayud kanila sa tradisyonal nga Belarusian linutoan). Ang pulong gikan sa berbo nga "nga mokunis-kunis", apan ang hash Browns ug pancakes makita sa tanang dapit sa pagkaon nga gikuha sa pagkaon sa patatas - gikan sa Amerika ngadto sa Uropa ug sa atong latitude.

Pancakes uban sa keso ug ham

Ingon sa usa ka pagmando sa, Belarusians pancakes nga gihimo gikan sa grated patatas coarsely, makadugang asin ug itlog. Usab misulod ug harina - sa pagsumpay sa starch. Apan ang labing makapaikag nga butang mao nga diha sa usa ka pinggan sa pagtilaw mahimong dugang pa, ug uban pang mga components - alang sa panig-ingnan, sibuyas, keso, Bacon. Dinhi ug pancakes uban sa ham ug keso - usa niining mga tasty ug lamian nga mga kalainan sa tema. Gikan sa classic, sila lahi sa nga, una sa tanan, mas sustansiyadong. Ug ang ikaduha, ang mga nga nakuha humok ug madawat, uban sa usa ka dato nga pagtilaw ug kahumot. Aw, ang ni mosulay sa magluto kaninyo?

Patatas pancakes uban sa ham ug keso: ang resipe

kinahanglan nga diha-diha dayon kita sa paghimo sa usa ka reservation: tungod sa grated keso sa kantidad sa fino nga harina nga gigamit alang sa mga pancakes sa niini nga resipe mahimong mikunhod ngadto sa usa ka minimum. Ug dugang lami sa lami mohatag kanato og usa ka ham ug keso. Ug pag-usab patatas sa mga pancakes patatas uban sa ham ug keso sa tulo ka manipis nga chips sa usa ka coarse grater, ug dili ngadto sa usa ka kahimtang sa pulp (sama kini turns sa kanunay diha sa usa ka processor sa pagkaon o kalan-on grinder). Sa samang gamut wala og sobra nga juice ug pancakes uban sa keso ug ham moabut tastier ug tibuok - dili mahulog gawas sa diha nga ang frying. Kon ang tanan nga butang nga nahimo gikan sa usa ka wala damha nga mashed patatas sa wala pa pagluto kinahanglan nga hinayhinay squeeze sa pulp, pagwagtang sa wala kinahanglana nga liquid dinhi sa maximum.

sagol

Kita kinahanglan 6 medium patatas, 200 ka gramo sa maniwang nga ham, 200 - lisud nga keso matang, hilaw nga itlog, ang katunga sa usa ka copa nga harina, asin ug pepper, lana alang sa frying (ang uban sa paggamit alang niini nga mga mga katuyoan dili utanon sa lana ug sa baboy tambok - lard, mao nga kita na tinuod "national" produkto), sour cream alang sa pag-alagad.

Pagluto mao ang yano!

1. Gipanitan tubers uban sa tulo ka mga sibuyas flakes sa usa ka coarse grater (dugang duga - squeeze). Usa ka sinagol nga asin ug pepper sa pagtilaw, pagsagol uban sa itlog. Idugang ang mga grated keso - sama sa cossettes plus maayong pagkabuhat nga Rezai (cubes o strips) baboy ham.
2. Ibubo ang usa ka gamay nga bahin sa nga harina, pag-ayo stirring sa tanan niini. "Test" kinahanglan nga dili og kaayo ang gibag-sa modagayday sa kinabubut-on gikan sa usa ka cuchara.
3. Nga hingpit gayud sa mainit nga sa kalaha, ibubo ibutang sa utanon sa lana o sa lard. Sa usa ka gilay-on gikan sa matag mga barkada mikaylap cuchara patatas sagol.
4. Fry Pancakes uban sa ham ug keso hangtud makita nga bulawan nga tinapay sa duha ka kilid. Ug sa pagkolekta sa sobra nga tambok tissue nga papel.
5. Mag-alagad sa pinggan sa lamesa sa init o sa kaayo nga mainit, pagbubo sour cream ug isablig sa uban sa mga utanon.

Pipila ka mga tips

Kini kinahanglan nga nakapugong nga ang cooled pudding malantip mawad-an sa iyang palatability, Apan human sa pipila ka oras mahimo nga pancakes sa grabeng mga kaso sa paggamit sa, ingon nga usa ka sangkap alang sa uban nga mga pinggan. Kini mao ang nagtuo nga ang labing maayo nga pancakes - giasal sa atubangan sa pag-alagad, o-apod-apod sa sa kalaha direkta sa plato.

Kini usab nga pancakes maayo dayon sa usa ka espesyal nga pinggan (pananglitan, sa usa ka yuta nga kolonon kolon sa usa ka hudno o sa hudno). Sa atong bahin sa kaylap nga mikaylap resipe pinggan uban sa fillings sa minced kalan-on (cabbage mga rolyo sa matang). Ug kon kamo gusto aron sa pagdugang sa sa pudding vitaminok, nga kamo mahimo magluto pancakes uban sa ham, keso ug mga utanon. Sa pagbuhat niini, diha sa ibabaw sa nag-unang mga resipe nga imong gikinahanglan aron sa pagdugang sa usa ka hugpong sa mga lab-as nga tinadtad dill, ang tanan nga ang uban nga mga sagol ug pamaagi sa pagpangandam magpabilin sa mao usab nga. Kini mahitabo ug tasty, ug sa maayo alang sa lawas. Maayong gana sa tanan!