Pasties resipe: classic o sa halayo gikan sa classics

Sumala sa usa ka leyenda nga nag-uban sa pasties gikan sa pagsugod sa unang resipe sa mga pinggan kini imbento sa mga tigbalhinbalhin sa dakong panon sa kasundalohan sa Genghis Khan, nga sa panahon sa taas nga mga tudling nga gikinahanglan nga pagkaon na nga makapatagbaw ug sa mainit nga, og andam sa madali ug sa walay bisan unsa nga mga problema. Pasties resipe imbento pinaagi kanila, tugoti nga magluto alang sa pipila ka minutos - kini mao ang igo sa ibubo sa taming sa lana (siyempre, ang pangutana sa diin kini gikuha gikan sa away nomads sa igo nga kantidad dili pa bug-os nga gitin-aw sa), naandan nga kainit sa ibabaw sa kalayo ug ipaubos ang improvised nga mga piraso sa minasa uban sa stuffing giputos diha kanila. Ba kini nga sugilanon sa kamatuoran mao ang wala mailhi, apan walay duhaduha nga ang juicy, rosy ug humot pies uban sa nating carnero karon igo nausab, ilabi na sa mga termino sa pagpuno, apan may mga dili ikasulti nga lamian.

Modernong pasties resipe moaghat kanimo sa usa ka pagpuno sa nating carnero, ug karne, veal ug baboy, manok ug mga patatas, uhong ug keso. Aron sa pag-andam sa bisan unsa sa mga bersyon sa niini nga mga pagkaon, dili kinahanglan komplikadong mga himan, ang usa ka daghan sa mga panahon o sa espesyal nga kahibalo - lang sa pagkuha sa usa ka maayo nga resipe.

Kay sa panig-ingnan, kamo makahimo sa paghimo sa pasties nga gitawag klasikal. Alang kanila, kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa usa ka andam nga-naghimo sa minasa, ug stuffing alang sa stuffing - (. 700 gr) kalan-on, sibuyas (350 gr.), Usa ka diyutay nga tubig, ug sa usa ka lainlaing matang sa mga panakot. Sa minithi, siyempre, sa pag-andam niini nga pinggan uban sa nating carnero, apan gitugotan ug sa paggamit sa bisan unsa nga lain nga mga matang sa kalan-on. Ipahigayon kini nga resipe lamian chebureks ingon sa mosunod: una, sa pag-andam sa mga minasa - kamo kinahanglan nga lutoon mo ang tubig, dugangan sa lana ug asin, pagpalihok sa kini sa mao nga panahon tunga sa tasa nga harina, stirring lumps sa kinumot sa resulta katapusan nga usa ka humok ug pliable. Sunod, sa pagdugang sa usa ka itlog, unya Kumuha sa minasa, hinay-hinay nga pagdugang sa nabilin nga harina. Hangtud nga ang sagol nga pag (sa labing menos 1 ka oras), kini nga panahon sa pagbuhat sa usa ka stuffing - kalan-on ug sibuyas kinahanglan nga mince, nga sinaktan sa mga panakot, lasaw sa tubig ngadto sa stuffing mao ang labing maayo sa liquid. Kini nga mga classic pasties resipe naglakip sa fry sa madali igo - sa average intensity sa kalayo sa dako nga kantidad sa lana hangtud sa duha ka kilid nga gitabonan sa usa ka lamian crispy tinapay. Mikaylap kinahanglan nga warmed sa lana, pre-sheeted ug gipilo pag-ayo nga puno sa kalan-on nga tinapay nga sa katunga sa ug ang resulta gamay squeeze sa hangin preform.

Laing resipe - labaw nga orihinal nga, bisan tuod tingali dili nga may katungod sa pagsul-ob sa mga mapahitas-on titulo sa tchebourek. pinggan Kini nga giandam sa Caspian sa isda, ug kini kinahanglan nga andam sa pagkuha sa minasa (1 kg.), Fish fillet (500 gr.), sibuyas (3 tumong.), Usa ka diyutay nga isda sabaw ug mga panakot. Ang minasa kinahanglan nga pag-ayo Kumuha, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin, paligdi sila sa mga tortillas, usa ka katunga sa matag usa kanila gibutang niya ang stuffing. Kini nga sagol nga gipasa pinaagi sa usa ka kalan-on grinder isda ug sibuyas sa sinimbugan nga, gamay lasaw sa tubig. Dugang pa, ang mga book nga mahimong nipilo sa katunga, pinch sa tibuok nawong, sa paghatag kanila ug usa ka Crescent porma ug fry sa kadagaya sa lana sa duha ka kilid. Ang maong Caspian pasties resipe nagsugyot pagluto pinggan sa wala pa ang pag-angkon sa madanihon brown maluspad nga bulawan nga kolor.

Sa atong nasud, kini ang pag-angkon sa dugang ug mas popular nga pinggan stuffed uban sa keso. pinggan Kini gimugna gikan sa mga minasa (900 kg.) Keso (300 g.), Sugar (5 g.), utanon lana alang sa frying ug asin niini. Kini nga lamian resipe chebureks keso sama sa miaging mga, usa lamang sa katunga sa mga giligid manipis nga mga tinapay mikaylap kinahanglan dili minced kalan-on ug grated keso curd uban sa mga panakot, ug ang usa ka diyutay nga tubig. Sunod zaschipyvaem mga tinapay sa kinasang-an sa duha ka sulab, ug fry sa lana hangtud nga hangtud nga kamo makaangkon sa duha "kilid" bulawan nga.