Orihinal o peke? Sa unsa nga paagi sa pagtino sa kalidad sa dugos sa balay

Lamang ang mga beekeepers mahibalo kon sa unsang paagi sa daghan nga mao ang natural ug ekolohiya luwas dugos gikan sa ilang mga apiaries, apan ang uban pagtuki makahimo sa bisan unsa nga consumer. Sa dili ka pa sa pagpalit sa usa ka dako nga kantidad sa bililhon nga produkto, kini mao ang advisable sa pagpalit sa usa ka gamay nga banga gikan sa sama nga batch, ug pagpahigayon sa usa ka yano nga research.

Sa unsa nga paagi sa pagtino sa kalidad sa dugos diha sa panimalay, sa pagkaagi nga dili aron sa pagdagan sa usa ka peke nga?

Unsa ang dugos maoy usa ka-forge?

Ang kasaysayan sa dugos forge nagsugod dugay na kanhi, ang unang paghisgot sa iyang falsification gipetsahan 1855 nga tuig. Sukad scam teknik milambo kaayo nga usahay reliably pagtino sa kalidad sa iyang posible lamang sa mga laboratoryo.

Unsa dugos nasambogan:

• immature;
• warmed (natunaw);
• nga dugos sa additives ug mga impurities.

Kasagaran sa natural nga produkto nga sinaktan sa asukar ug sa artipisyal nga dugos Baliha ang asukar, sa labing menos - starch, ug beet molasses.

Sa unsa nga paagi sa pagtino sa kalidad sa dugos sa balay

Una, check sa pagkahamtong. Ang ubang mga beekeepers, gikan sa pagkawalay alamag o gikan sa hakog nga motibo, sa pagpangita sa pagsugod sa Pumping dugos sa diha nga sa mahimo sa pagbaligya niini ngadto sa labing maayo nga bentaha.

Unsay sayop uban sa hilaw nga dugos? kini magabantay alang sa labaw pa kay sa 20% umog, kini sa madali mawad-an sa iyang mga kabtangan sa medisina, gitipigan mas grabe pa, sa kasagaran kini magsugod sa pag-ferment. Sa panahon sa fermentation umol fusel lana, ug ang ingon nga sa usa ka produkto mahimong unsuitable alang sa paggamit.

Sa unsa nga paagi sa pagtino sa kalidad sa dugos? Pagkahamtong gihubit sa lain-laing mga paagi. Ang una kanila - sa usa ka pagsulay alang sa kalig-on.

Sa usa ka temperatura sa 20 ⁰ C kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa usa ka spoonful sa dugos, posisyon pahigda, ug magsugod sa tuyok. Fermented dugos dili drained, ug screwed ngadto sa cuchara. Kon omit kaninyo sa katapusan kutsilyo sa, dugos motulo gikan kaniya kaayo nga hinay-hinay, ug ang mga dahon sa ibabaw sa nawong sa mga bungdo. Hilaw nga dugos sa panahon sa rotation magsugod sa modagayday, ug ang nawong ang leveled sa madali. Sa usa ka ubos nga temperatura sa viscosity mahimong ubos nga sa usa ka taas nga - pagtaas.

Sa diha nga testing gikinahanglan sa pagkuha ngadto sa asoy sa matang, ingon sa lain-laing mga matang sa dugos adunay lain-laing viscosity:

1. Very liquid dugos (acacia, orange, clover).
2. Liquid dugos (mustard, apog).
3. Jelly (heathy).
4. Mabagang (sunflower, rapeseed, buckwheat).

Ang ikaduha nga paagi - sa pagsusi sa ratio sa gidaghanon ug sa timbang. Timbang (pukot) sa usa ka litro sa hamtong nga dugos kinahanglan nga dili moubos sa 1.4 kg.

Ikatulo bubbles. Kon ang dugos adunay usa ka sour baho, sa pagtilaw sa alkohol, o sa ibabaw sa nawong sa mga bubbles nag-umol sa hinay-hinay - dugos naukay.

Ikaupat nga pagsulay: papel. Sa mantalaan sheet gipadapat sa usa ka tinulo sa dugos. Kon ang dugos mao ang hamtong nga, kini magpabilin sa ibabaw sa nawong. Kon krudo - raspolzetsya, gibiyaan sa usa ka basa nga agianan.

Ang ikalima nga pamaagi mao ang angay sa diha nga ang dugos adunay asukar. Kon kini mga higayon ngadto sa duha ka lain-laing mga sa ilang mga Densidad layer sa usa ka dako nga porsiyento sa tubig.

Kuha mga hugaw sa paghinlo sa tubig!

Aron sa pagdugang sa gidaghanon, ug sa paghimo sa produkto sa dubious nga kalidad natural nga hamtong nga porma sa dugos sa lain-laing mga additives mahimo nga gipaila-ila ngadto sa niini. Sa unsa nga paagi sa pagtino sa kalidad sa dugos? Sa balay, kini mao ang posible nga sa pagtino sa iyang kaputli.

1. Ang presensiya sa mga impurities nakamatikod lamang, lasaw sa distilled nga tubig sa usa ka gamay nga kantidad sa dugos. High-kalidad nga produkto mao ang bug-os nga dissolved. Kon adunay mga langyaw nga mga butang, o sila mahulog ngadto sa lalog, linugdang, o paghusay sa ubos.

2. Mel mahimong mamatikdan pinaagi sa pagdugang acetic acid sa usa ka tubigon nga solusyon sa dugos. Sa diha nga ang mga sagol nga magsugod sa bula ug sitsit, chalk karon sa dugos.

3. Aron sa pagdugang sa viscosity sa dugos mahimong gidugang ngadto sa starch ug harina. Sa kini nga kaso, walay bisan unsa nga mas sayon kay sa pagtino sa kalidad sa dugos iodine. Med kinahanglan nga matunaw sa tubig, ug unya ihulog sa iodo. Sa diha nga ang solusyon turns sa azul, unya dugang pa ngadto sa pagtagad sa starch.

4. gelatine mamatikdan pinaagi sa Dugang pa sa usa ka 5% nga solusyon sa tannin sa usa ka sinagol nga dugos, ug sa tubig. Kon sa bisan unsa nga makita puti nga flakes.

5. molasses dugos kabubut-on ammonia. Pipila ka mga tulo sa alkohol gidugang ngadto sa tubigon nga solusyon sa counterfeit, ang kolori kini sa brown.

Kahubitan sa nangatunaw dugos

Kasagaran tigbaligya naningkamot sa pagbaligya sa daan nga kristalon dugos sa takuban sa mga bag-o nga pag-ani.

Sa unsa nga paagi sa pagtino sa kalidad sa dugos diha sa panimalay, kon kini natunaw ug asukar? Mga timailhan sa usa ka peke nga:

• Greta dugos - transparent ug pare-pareho, samtang ang natural nga produkto sa usa ka gamay lapokon tungod sa presensya sa protina compounds.
• Ang produkto nga adunay usa ka gikapuyan kahumot, Caramel lami, ug daghan niini naggitik sa tutunlan.
• Pinaagi sa pagkunhod sa temperatura ngadto sa 5 ⁰ P mga nag-umol sa mga bildo filament. Natural dugos mao ang nagabuhat lamang sa grabeng katugnaw.

asukar sa dugos

dugos Kini nga adunay puti nga kolor ug ang usa ka kaayo nga gikapuyan baho (kita kinahanglan nga pas-anon sa hunahuna nga ang pipila ka matang sa dugos, kay sa panig-ingnan, sunflower, usab, hapit walay baho).

Sa ang alingagngag adunay usa ka kinaiya tartness ug ang usa ka kahayag gitik. Kon smear sa usa ka tinulo sa papel ug gibutang sa ibabaw sa kalayo, didto ang baho sa halad-nga-asukar. Sa init nga gatas niini nga "dugos" ang maminusan.

sa katapusan

Sa diha nga ikaw sa pagpalit kinahanglan mosalig sensations. Dugos kinahanglan nga matam-is, gamay aslom ug humot. Gikan siya sa usa ka gamay nga gitikon sa tutunlan, ug kini mao ang kaayo sa lami. Ang kahumot kinahanglan nga natural nga, floral. Crystallization - sa usa ka normal nga proseso alang sa 3-4 ka bulan ug mas magulang nga mga produkto. Frozen Dugos tingtugnaw kinahanglan hinungdan nga mas katuohan kay sa usa ka liquid ug transparent.