Marsipan - kon unsa kini ug kon sa unsang paagi kamo magluto sa balay?

Kita nasayud nga gamay nga bahin sa maong mga goodies sama sa marsipan. Unsa kini, daghan sa kanato sa paghinumdom sa mga sugilanon sa Hoffmann. Ang uban makakita niini nga dayandayan sa tam-is sa mahal cafes ug pastry tindahan. Pipila lang ang mga tawo nasayud nga kini mao ang kaayo mapuslanon. Ug usab nga ang marsipan uban sa imong mga kamot mahimong andam sa usa ka medyo mubo nga panahon.

Nut gikan sa usa ka fairy tale

Sa Italyano ang ngalan nagpasabut nga "sa Pasko sa Pagkabanhaw Marso tinapay." Marsipan - sa usa ka sinagol nga grated nuts (kasagaran almendra) uban sa asukar, nga adunay usa ka pagkamaunat-unat pagkamakanunayon. Kini mao ang kini nga kabtangan sa kini mao ang sayon kaayo sa pagkulit sa nagkalain-laing mga hulagway. Sa bahin sa asukar kinahanglan nga manubag sa sa sa usa ka ikatulo nga sa mga produkto - nan kini wala magkinahanglan og thickeners. Marsipan mga tam-is nga mga kasagaran glazed, sukad sa nawong sa mga numero sa nahugno almendras dili na mahinlo nga. Hangtud karon, confectioners lain-laing mga nasud makiglalis sa taliwala sa ilang mga kaugalingon mahitungod sa nga-imbento niini nga pinggan. Sa daghang mga nasod (Pransiya, Italya, Iraq) nagtuo nga sila giablihan sa kalibutan sa marsipan. Unsa kini, nasayud kita usa ug tunga ka libo ka tuig na ang milabay sa Byzantium. kaylap nga kini mikaylap sa mga nasud sa Central Europe sa ikanapulo ug walo nga siglo. Kini unya confectioners nakaabot katingalahang kahanas sa paghimo niini nga mga tam-is.

Sa karon ang mga Russian nga confectionery sa industriya mao ang dili kanunay nga nabalaka mahitungod sa usa ka natural nga produkto, ug dili-maayong sagol nga gipaila-ila aron sa paghimo sa usa ka kapuslanan sa marsipan. Pananglitan, almendras gipulihan sa mas barato nga mga almendras, nagdugang ang kantidad sa asukar dugang thickeners ug fastening mga materyales alang sa pagtilaw flavorant admixed. Resipe walay pulos marsipan nagkinahanglan mapiut gayud ug sa tukma. Ang ubang mga nuts (hazelnuts, bisan bililhon) dili mohatag sa gitinguha nga katukuran sagol, ug ang mga numero dili maayo sungkod sa tingub. Mga anak halayo sa mga problema sa mga kabus nga-kalidad nga mga produkto, ug alang kanila marsipan - ang usa ka simbolo sa kalipay, usa ka butang nga hilabihan tasty, matam-is ug hinanduraw. Sulayi sa paghimo niini sa balay uban kanila. Kini dili lisud. Ug ang proseso mohatag kaninyo, dugang pa sa maanindot nga goodies, usa ka dili makalimtan nga kasinatian.

Confectionery pabrika sa balay

Ikaw kinahanglan nga hatag-as-nga grado lab-as nga mga almendra ug powdered asukar. Adunay duha ka mga resipe alang sa nga fructose mahimong andam marsipan (unsa kini - fructose - ug ngano nga kini gikinahanglan, pagahisgotan sa ulahi). Dad-a sa usa ka libra sa gipanitan almendra, 15 ka book nga mapait. Last kinahanglan sa paghimo sa usa ka matang sa marsipan palami. Dugang pa, kinahanglan nga ikaw ang usa ka baso nga fructose ug tablespoon sa tubig. Almendras zaparte Nagabukal tubig, unya panit, ug mamala sa usa ka hudno sa yellowish-cream kolor. Magasamad sa o sa usa ka kape grinder o blender, kon adunay usa ka espesyal nga pagbati. Unya alig fructose ug usab ngadto sa usa ka powder. Kini mao ang bunga asukar, kini mao ang importante kaayo sa resipe tungod kay kini adunay usa ka mas taas nga viscosity, nga mao ang importante alang sa pagtukod sa mga numero.

Mix ang duha powder ug makab-ot ang pagkapareha. Unya ibutang sa usa ka patag nga nawong ug sa spray isablig sa tubig, kanunay manghilabot sa pagkapareha. Ang operasyon sa paghimo sa mas maayo sa tingub. nga imong mahimo niini pinaagi sa imong bata. Unya lubot sudlanan Preheat marsipan masa samtang stirring ug sa pagtuman sa track sa homogeneity. Biyai ang resulta sagol nga sa tibuok gabii sa refrigerator. Busa nga imong giandam nga usa ka tinuod nga marsipan. Unsa kini, sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini, ikaw karon tin-aw. Kini nagpabilin sa pag-angkon sa kalipay sa pagdesinyo numero gikan sa kini uban sa mga anak.