Marinade alang sa baboy: pagluto resipe. Resipe alang sa paltik baboy baboy

Nagluto ham, sa walay duhaduha, na ug nagpabilin sa labing maayo sa usa ka alang sa pag-andam sa baboy. Sa bisan unsa nga tigkaog karne nga mouyon uban sa niini nga opinyon. Ako nalipay usab nga ang pag-andam sa baboy diha sa panimalay mao ang dili lamang sa mahimo apan usab na yano nga. Sa inagaw sa mga kalan-on sa ingon nga kini mao ang halos imposible - gawas nga kalimtan kini sa hudno. Apan, kini nga madanihon dili lamang sa kalan-on, ug lamian nga kalan-on. Ug sa kasingkasing sa kalampusan, dugang pa sa pag-ayo-pinili nga mga piraso sa lawas nga patay - marinade alang sa baboy. Kon kamo dili sa paghimo sa usa ka sayop uban niini, inyong adunay usa ka baboy maniwang, kaayo tasty ug magamit diha sa katugnaw. Marinade resipe - dakung matang. Ang tanan mahimo sa pagpili sa usa ka nga kini bug-os matagbaw.

Usa ka linain nga butang sa ilalum sa konsiderasyon, ingon sa kinahanglan mogahin baboy sa marinade. Resipe sa kinatibuk nagpakita sa usa ka proseso sa gidugayon. Apan sa atong midali sa kalibotan sa mga tawo sa kasagaran wala magtagad sa maong tambag. Gusto ko sa pag-ingon nga adunay usa ka "pagpuasa" resipe; apan kon ang giya nagtambag sa pagpaluyo sa kalan-on alang sa duha ka adlaw, kini mao ang dili kinahanglan sa pagpakunhod sa panahon sa usa ka magtiayon nga sa mga oras - nahigawad. Podyschu sa imong kaugalingon nga mas maayo sa bisan unsa nga madalidalion.

Ang brine alang sa baboy

Kini ang iyang "gipatuman ang" matag ikaduha nga resipe paltik baboy baboy. Brine mao ang sayon ug medyo susama sa mga gigamit alang sa conservation. Matag litro sa tubig sa pagkuha sa duha ka spoonfuls lamesa sa asin, pepper Lavrushka-mag ug mga utanon angay alang sa baboy. Dili makaseguro sa ilang mga gusto sa mga panakot - sa usa ka hugpong sa mga Provencal mga utanon. Human sa duha ka-minutos nga Nagabukal brine mao ang cooled sa hingpit, ug kini moadto sa usa ka hunk sa baboy. Sumala niini nga classic resipe marinade alang sa baboy nga kalan-on kinahanglan motrabaho sa duha ngadto sa lima ka adlaw. Pagpakunhod sa panahon nga ubos pa kay sa mga usa ka adlaw, kini mao ang dili kinahanglan.

suka marinade

Ang pulong "paghumol" sa daghang mga tawo nga una sa makig-uban sa suka. Adunay marinade resipe sa iyang basehan ug baboy. Ang litro sa tubig matunaw salts cuchara, sa pagdugang sa condiments ug gibubo cuchara nga lig-on nga suka (70%). Baboy mibalhin sibuyas singsing, ibubo ang marinade ug ang yugo nga napugos. Sa ingon, kini kinahanglan nga mogahin kada adlaw. kini mahimong gamiton human sa 15 ka oras, apan dili sa atubangan sa.

bino marinade

Sa vino - ang ikaduha nga labing popular nga base alang sa tanan nga matang sa mga fillings. Kini mao ang posible nga sa pag-andam ug sa marinade alang sa baboy. Aron sa paghimo niini nga makatilaw mas maayo pa kay sa duha ka ahos cloves pinaagi sa press molabay ug celery. masa Kini nga sinaktan sa tunga sa usa ka baso nga uga nga bino (dinhi dili igsapayan, kini mahimong nga pula o puti nga) uban sa cuchara matam-is nga mustard, utanon sa lana (usab cuchara) ug mga panakot - coriander, asin, thyme ug pepper. Marinade adunay sapaw uban sa usa ka hunk sa baboy, kini gitabonan sa sudlanan ug gibutang sa tibuok gabii sa ubos estante sa refrigerator.

mustard marinade

Ang tanan nga pagbubo mustasa nga adunay usa ka taas nga speed. Busa kon marinade kamo alang sa baboy dinaliang gikinahanglan, pagpili sa usa sa mga, nga naglakip sa mustasa. Sa wala pa ang iyang unang paggamit sa baboy Bacon - gisal-ut ngadto sa labi pig-ot, apan lawom nga pagtibhang ahos plate. Mustard nga sinaktan sa patas nga mga bahin sa usa ka utanon sa lana, nga naasinan sa pepper, basil, asin ug oregano; gambalay niini nga adunay sapaw uban sa kalan-on sa tanang dapit nga, gibutang sa package (kon ikaw moadto sa magluto sa iyang bukton - mahimong ibutang sa tuo ngadto sa niini), ug nagtago sa duha ka oras sa refrigerator.

Sour cream uban sa mustard

Marinade alang sa baboy sa hudno, sa gawas sa paggamit sa foil o sleeve motan-aw sa lain-laing. cream bildo nagsumpay sa usa ka cuchara lig-on nga mustard ug horseradish cuchara andam. Larded baboy adunay sapaw uban sa usa ka sinagol nga sa hugut giputos sa plastic ug sa wala sa tibuok gabii. Salamat sa "Co-operation" sa horseradish ug sour cream uban sa mustard kalan-on mohatag sa dugang nga duga sa iyang watering. Bustler mahimo pagpakunhod sa paghumol sa panahon ngadto sa tulo ka oras.

Mustard-luy-a marinade

Dili pa kamo sa paghimo sa usa ka panimalay nga linuto nga baboy sa niini nga resipe, ang kalan-on mao ang una nga rubbed uban sa usa ka sinagol nga asin ug pepper. Kay ang marinade ang rubbed uban sa lab-as nga ginger (sa usa ka piraso sa sa dugokan) ug konektado sa upat ka mga pagpit-os sa mga hiwa sa ahos ug duha ka tablespoons sa mustasa (niini nga panahon sa trigo). Kay lami ngadto sa mix, nga imong mahimo mobu-bu sa usa ka spoonful sa mga uga nga Rosemary. Sa usa ka sirado nga sudlanan sa umaabot baboy kinahanglan mobarug sa tibuok gabii. refrigerator ang dili limpyo gawas kon kini mao ang bili sa hugot nga kainit.

Dugos-soy marinade

Kaayo popular nga marinade alang sa baboy soy salsahan. Kini mahimong konektado sa usa ka lainlaing matang sa mga components, lakip na ang mustasa. Apan ang labing lamian nagluto ham mao nga nakuha kon ang marinade ngadto sa duha ka bahin salsahan aron sa pagdugang sa usa ka natural nga dugos. Kon ikaw adunay kini thickish, ang mga sagol nga mahimo nga naandan nga kainit hangtud dissolved. Apan ayaw lutoon mo - dugos dili lamang sa mawad-an sa tanan nga mga mapuslanon nga mga hiyas, apan usab sa usa ka mahinungdanon nga bahin sa kahumot. imong mahimo sa usa ibubo larded kalan-on salsahan ug rub dugos. Usa ka oras ang milabay, kini mahimong nagluto.

beer marinade

Kini nga resipe alang sa paltik baboy baboy naglakip sa paghumol sa duha ka yugto. Una-uga ahos ug larded kalan-on adunay sapaw uban sa usa ka sinagol nga asin, thyme, pepper, coriander, tinadtad laurel ug sa oregano - mao nga ang mga Lumen hapit walay pagpili. Baboy mao ang gibutang sa sa sudlanan, sa hugut sirado paglabaw ug mibiya direkta sa lamesa alang sa upat ka oras - sa impregnate kalaki sa lami. sudlanan ang dayon napuno sa usa ka mangitngit nga maayo nga beer - igo kilo litro alang sa duha ka ug usa ka katunga sa kalan-on. Karon, ang kapasidad na gibutang sa usa ka bugnaw, sa tibuok gabii. Ayaw pagluwas sa panahon - ang resulta makapahimuot kaninyo juiciness ug palami. Ug ayaw kahadlok sa "hubog" kalan-on: samtang nga kini mao ang andam na, ang tanan nga mga alkohol na.

Olive lana marinade

Katingad-anan, utanon sa lana malampuson sa pagsagubang sa mga tahas sa paghumol. imong mahimo ug sa sunflower, apan uban sa baboy sa olibo mas halangdon nga lami. Bisan kon ikaw lang spray sa lana magagmay sama sa usa ka hunk sa kalan-on, adunay usa ka maayo nga ideya. Apan kon mix kaninyo sa lana sa mga utanon ug pepper, mobalik humot. lang nga maghulat alang sa sa labing menos katunga sa usa ka adlaw, hangtud nga kini mobarug diha sa refrigerator.

lemon marinade

Citrus sa paghupay sa kalan-on nga gigamit sa tanang dapit. Aron sa pag-andam sa lemon marinade alang sa baboy, usa ka bunga juice nga milusot gikan ug gibubo sa katunga sa usa ka copa sa lana sa olibo. Didto usab ibubo sa seasoning; nga mas harmonious mahimong luy-a, nutmeg, paprika ug chilli. komposisyon nga rubbed sa baboy, nga closes sa sudlanan ug ang abong sa bugnaw. Diha-diha dayon pagpasidaan: pagluto baboy sa balay uban sa niini nga marinade gilangan alang sa duha ka adlaw. Madawat nga shortening sa maturing niini nga mga pangmasang sa 24 ka oras - apan kini mao ang undesirable: ang resulta mao ang lamian nga gikan sa pasyente.

Pickle sa kvass

Natural lang, ang ilimnon kinahanglan nga unsweetened - ang gitawag nga okroshechny. Paagi, sa usa ka espesyal nga paagi kini nga marinade alang sa baboy dili linuto: sa usa ka hunk sa kalan-on obkladyvaetsya laurel, hot pepper strips ug sibuyas singsing sa usa ka sudlanan gibuboan brew (mao nga ang baboy nga gitagoan sila sa bug-os nga) - ug kalimtan ang bahin sa mga blangko alang sa duha ka adlaw. Linuto nga baboy lard mao ang mas maayo sa dili pa pagluto. Pinaagi sa dalan, ang marinade kaayo angay alang sa kalan-on ug sa Grill alang sa barbecue. Usa ka nagluto, otmochennaya niini, kini dili kinahanglan nga wrap foil o sa paggamit sa linuto sa kalaha bukton.

mayonnaise marinade

kinahanglan gayud nga ako moingon nga kini mao ang "tapulan" marinade alang sa baboy, apan kini mao ang usa sa labing paspas nga. Mayonnaise lamang nga sinaktan sa mga panakot; tungod sa gilitok lami ingon sa seasonings ilabi girekomendar azafran ug paprika (siyempre, sa Dugang pa sa asin ug pepper). piraso smeared uban sa mayonnaise mao ang andam na nga ipadala sa hudno na ug tunga sa duha ka oras.

sibuyas marinade

Kadtong wala hunahuna sa usa ka gamay nga pagtu-aw (o anaa sa panimalay blender) mahimong andam sa mga mausikong pagpatuyang juicy ug sa malumo kaayo linuto nga baboy. Katunga sa kilo conventional sibuyas maximum maayong pagkabuhat nga giputol - o gilakip blender nga mao ang preferable sa mga termino sa pagkapareha. Ang sibuyas porridge ibubo duha ka tablespoons sa sunflower lana ug ibubo sa seasoning: iskroshenny laurel, sili (nga pula ug itom nga), nga imong mahimo sa pagdugang sa mga hops-suneli. Marinade alang sa baboy ang gimasa ug gibubo larded baboy. Sa pagbarug kini mahimong bahin sa lima ka oras (depende sa kon sa unsang paagi sa daghan nga sa imong piraso tightened). Tungod kay ang pickle na baga, kini mao ang mas maayo aron sa pagpabalik sa mga kalan-on usahay.

tomato marinade

Bisan lang maligo sa tomato juice (ilabi na sa linuto sa iyang kaugalingon, lab-as) Pork mao ang usa ka kahitingala malumo. Apan kini mao ang posible nga aron sa pagpalambo sa iyang palami ug sa pagpahumok sa mga gambalay kon combine kamo kamatis uban sa usa ka butang nga makapaikag. Pananglitan, ang dugos. Siyempre, ang kamatis marinade alang sa baboy mao ang labing maayo sa pagbuhat sa uban sa lab-as nga mga utanon - nga mao ang magagaling sa usa ka blender o sa juicer utanon aron sa pagkuha sa usa ka baso nga juice uban sa pulp. Apan sa panahon sa tingtugnaw, kamo makahimo sa mopuli kanila uban sa tomato Paste, apan walay dugang mga sangkap. Juice konektado sa bug-os nga cuchara sa dugos; sukad kini uban sa pulp ug dissolve sa dugos mao ang dili maayo, mao nga tingali adunay usa ka daghan sa gamay warmed. Ang sunod nga bahin mao ang mga utanon sa lana - kini nagkinahanglan sa upat ka tablespoons. Ug, siyempre, mga panakot: unom ka piraso sa nahugno ahos cloves, usa ka teaspoon sa pepper, paborito nga mga utanon, asin. Gibulit andam marinade baboy ug ang katunga sa usa ka adlaw sa wala sa tabon sa estado.

buzheninki Ikaw lamian!