Mapuslanon nga kabtangan sa amahong alang sa atong lawas

Amahong karon nga imong mahimo makatilaw dili lamang sa restaurant, apan usab sa magluto sa balay. More bag-o lang, inaccessible sa average nga tawo sa gawas sa nasud pinggan anaa na karon sa hapit tanang supermarket. Ang laing butang, kon pakigpulong mahitungod sa lab-as nga clams amahong, gitabonan sa mga kinhason. Bisan pa sa lab-as o frozen nga porma sa delicacy niini, ang mga mapuslanon kabtangan sa amahong gitipigan sa hingpit.

Unsa ang mga benepisyo?

Kini nga ilaya delicacy - sa usa ka tinuod nga balay tipiganan sa mga bitamina alang sa atong lawas. Amahong mao ang hilabihan dato sa iodine, nagkalain-laing mga bitamina B, bitamina E, naglangkob calcium, magnesium, ug puthaw. Mapuslanon amahong, ingon man usab sa uban pang mga seafood, alang sa mga tawo nga adunay mga problema sa thyroid, sukad sa pag-inom sa iodine sa lawas stimulates sa buhat sa lawas niini.

Kini nga mga kinhason mao ang usa ka lig-on nga antioxidant. Green amahong mahimong motangtang sa toxins, radionuclides, pagpugong sa mga panghitabo sa kanser. Vitamin B12, anaa sa igo nga natapok, ug mapuslanon nga lawas omega-3 Pagbakwit kolesterol plake gikan sa dugo-amot ngadto sa paglikay ug pagtambal sa seryoso nga sakit sa kasingkasing (arthritis, atherosclerosis, atake sa kasingkasing, ug uban pa). Busa, ang mga tawo nga nag-antos gikan sa mga sakit sa kasingkasing ug sa dugo sa mga sudlanan, girekomendar regular nga konsumo sa mga mollusk.

Apan kining mapuslanon kabtangan sa amahong dili limitado. Kini napamatud-an nga sila dato sa bitamina A ug E. pagpadapat niini nga dagat nga gasa, sa paghatag kaninyo og usa ka himsog nga pagtan-aw sa mga buhok ug lansang plate. Gourmet kinhason makaamot sa rejuvenation sa panit tungod sa importante nga tambok mga asido.

Sa unsa nga paagi sa pagpili sa mga clams amahong?

Clams nagpuyo sa kahiladman sa dagat, sila gilakip sa mga bato, cobbles. Ang ilang mga shells itom, ug sa azul patay kanunayng sirado, ug sa lamang sa diha nga ang kainit pagtambal abli sila, emitting sa usa ka kinaiya kahumot.

Unsa nga paagi nga kamo mopili niini nga produkto sa tindahan? Sila moabut sa lab-as ug frozen nga porma. Sa lab-as nga nga dagway, siyempre, ang mas maayo, tungod kay ang tanan nga mga mapuslanon kabtangan sa amahong gitipigan. Kon makita ninyo nga ang seafood diha sa shells, pagpalit kanila sa walay duhaduha. Kini mao ang usa ka boon alang sa imong organismo. Sila kinahanglan nga gitan-aw uban sa tabang sa baho gikan sa dagat shells kinahanglan moanhi baho, apan dili musty o uban sa usa ka Timaan sa nangadunot. Clams mabuhi lamang sa pipila ka adlaw, mao nga sila kinahanglan nga andam alang sa usa ka hataas nga panahon nga walay panghunahuna, kon dili sila dili na angay alang sa paggamit, ug nga bisan sa hilo sa lawas. Freeze lab-as nga mga amahong dili girekomendar, ingon man usab sa pagbantay sa sa refrigerator alang sa usa ka hataas nga panahon.

Defrosting sa gipalit nga produkto, ug sa pagdakop sa iyang mga palami: kon ang usa ka butang miduso kaninyo sa sa baho, nga kini mao ang mas maayo sa paglabay sa mga amahong, hutda, tungod kay human sa ilang ingestion mahimong seryoso nga indigestion buhat.

Unsa nga paagi sa pag-andam niini nga delicacy?

Kini nga lamian nga produkto nga malamposong gigamit sa pagluto. Kon ang tanan nga batid nga andam, ang mapuslanon kabtangan sa amahong maayo ang naluwas.

Busa, sila gilat-an sa tubig. Sa ilang shells abli sila ubos sa impluwensya sa kainit. Ug sa lamang sa diha nga ang mga flap nabahin, kini mao ang posible nga sa paghukom sa kaandam sa mga pinggan.

Ang kinasayonan nga paagi sa pag-andam - kini amahong sa ahos salsahan. Kini mao ang gikinahanglan aron sa matahum nga mga chop sa mga sibuyas, ahos, ang tanan nga fried sa utanon sa lana, sa pagdugang sa mga na linuto amahong, asin, isablig uban sa lemon juice ug mga panakot. Amahong emit sa usa ka kahumot, ug andam alang sa paggamit.

Amahong mahimong itagana sa lamesa nga ingon sa usa ka linain nga pinggan, ug ingon sa usa ka component pilaf, risotto, isda sabaw ug ubang mga pinggan.