Jellied apple pie. Aspic resipe pastry alang sa usa ka pie

Jellied book nga uban sa mansanas - dessert, pamilyar sa daghang mga gikan sa iyang pagkabata. Ang iyang pagluto dili sa daghan nga panahon, ug ang lami mao ang talagsaon, bisan ang labing lunsay nga ganahan. Ang kahumot mipuno sa kusina mao ang pie, nga naghimo niini nga ilabi komportable ug homey mainit.

Ang kinasayonan nga resipe

Pagluto panahon uban sa pagpangandam nga makakuha lamang sa 1 ka oras. Apple pie filler naglangkob sa mosunod nga mga sagol:

• yogurt;
• itlog;
• nga harina;
• mantequilla ug asukar;
• linuto sa kalaha soda ug asin;
• cinnamon, ug mga mansanas;
• icing asukar (sa pagtilaw).

minasa

Niini nga gidaghanon mao ang nagsalig sa gidaghanon sa mga panaksan alang sa linuto sa kalaha. Kita makig-istorya kon sa unsang paagi sa pag-andam sa filler minasa alang sa mga pies, ug sa pagkatinuod ang apple pie, alang sa porma, kapasidad sa nga mao ang 500-600 gramos. Ang lana (50 g) kinahanglan nga matunaw, aron nga kini humok, Mix kini uban sa duha ka itlog, sa usa ka baso nga asukar (dili kompleto, walay mga slide), usa ka baso nga kefir. Ang tanan niini nga mga sagol nga gipukaw sa pagkaagi nga sila mahimong uniporme sa pagkamakanunayon. Nga harina nga (1.5-2 tasa, dili na) ang gipaila-ila sa hinay-hinay sa paglikay sa lumps. Aspic minasa alang sa mga pies kinahanglan nga liquid. Soda (1/4 teaspoon) dili pagkanselar, apan lamang sa pagdugang promeshivaya. Ang cake na mohunong nga mahimong usa ka pagpuno kon kini mao ang pag-ilis sa linuto sa kalaha powder ngadto sa pagsulay - kini mao ang importante nga masayud sa daan.

pagpuno

Mansanas mga pinili nga sa bisan unsa nga matang, nga mao ang sama sa niini. Pula nga diha sa proseso sa pagluto mapukan gawas kon daghan kaayo asukar. Usa ka lunhawng mohatag sa book nga maaslom. Busa ang pagpili sa mga barayti - ilabi na sa indibidwal nga higayon. Mandatory gikinahanglan - ang mga mansanas nga gipanitan, gilimpyohan ug cores sa bato. Sila kinahanglan gayud nga pagaputlon ngadto sa dagkong mga mga hiwa (dili mga hiwa).

linuto sa kalaha

Form smeared uban sa mantequilla ug sa semolina mahasablig uban sa pie nga dili giugbok. Una, ang usa ka tunga sa puno sa minasa, nga gibutang mansanas sa pagpuno gisablig uban sa powdered asukar ug canela pagtilaw. Unya, ang tanan nga mitabon sa ikaduha nga katunga sa sa pagsulay. Nagluto book nga lang 40-45 minutos. Kini mahimo nga andam sa hudno, ug multivarka, ug bisan pa sa tinapay makina, kon nagsuporta kini sa mga panam-is linuto sa kalaha mode.

Tumang jellied book nga malingin nga

Ang dali resipe dili kanunay sa paghatag sa tanan nga mga kaanyag sa usa ka linuto sa kalaha pinggan. Kon magluto kaninyo sumala sa kaniya, ang dessert mao ang labaw nga sama sa sa usa ka tradisyonal nga apple pie. Apan tumang jellied apple pie, bisan nagkinahanglan og labaw pa sa kabudlay ug sa kantidad sa mga sagol, ang lami naghatag og usa ka talagsaon nga eskwelahan, talagsaon.

Sagol alang sa "mansanas aspic"

Ang tanan nga mga sangkap mahimong bahinon ngadto sa tulo ka halapad nga kategoriya: ang minasa, pagpuno, pagbubo. Sagol, sa tinagsa, adunay usab ang abilidad sa pagbahin. Busa, ang panginahanglan sa pag-andam sa kinumot:

• granular mantequilla ;
• mantequilla;
• asukar ug asin;
• nga harina ug sa linuto sa kalaha powder.

Kay ang stuffing take:

• mansanas ug mantequilla;
• asukar.

Sa pagkahubog nga gikinahanglan:

• sour cream ug vanilla;
• itlog ug starch.

minasa

sa lana ang kinahanglan una nga frozen sa pagtugot niini sa rub sa usa ka medium grater. Fino nga harina nga ang sieved, sa pagkaagi nga kini puno sa hangin ug oksiheno nga sinaktan sa usa ka disintegrant. Unya dugangan sa grated mantequilla. Per copa sa fino nga harina nga kinahanglan sa usa ka gamay nga spoonful sa linuto sa kalaha powder ug ang katunga sa mantequilla packs. Ang sagol gidugang 100-120 g sa mga keso, sa mao usab nga kantidad sa asukar. Ang minasa nga gimasa sa pagporma sa usa ka hugot nga ug pagkamaunat-unat clot, nga giligid ngadto sa usa ka dako nga panaksan. Kini mahimo nga giputos sa plastic wrap o sa usa ka plastic bag ug gibutang sa refrigerator alang sa usa ka samtang (sa usa ka oras o duha ka).

Ang pagpuno sa alang sa usa ka lamian nga cake

Kini nga resipe mao ang pagpuno sa sa pie uban sa mansanas naglakip sa paggamit sa lig-on ug juicy nga matang sa bunga nga sa panahon sa pagluto sila steamed sa mush. Sila gipanitan, kinauyokan, binhi. Kay ang pagpuno sa duha ka mansanas giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes, ug ang duha ka dugang nga nahibilin alang sa dekorasyon. Tablespoon sa lana mao ang naandan nga kainit sa usa ka skillet, gibubo mansanas, sa pagdugang sa usa ka magtiayon nga tablespoons sa asukal. Stuffing caramelizing sulod sa pipila ka minutos.

dekorasyon

Kadtong mga mansanas nga gibilin sa decorate, limpyo ug putlon ngadto sa mga suok. Sa matag usa niining mga gagmay nga mga incisions sa gawas. Kini mao ang dugang nga gikinahanglan aron sa pagsiguro nga ang mga mansanas sa mga maayo ang matumog na pagkahubog.

Aspic pan

Duha ka manok itlog whipped whisk hangtud foamy, sa pagdugang kanila 5 tablespoons sa mabaga nga cream (20-30%), nga usa ka puntil sa mga vanilla. Ang tanan nga sinaktan. Sa hinay-hinay sa pagdugang sa mga masa starch (1.5-2 tablespoons) lino nga fino nga sapa, stirring kanunay, mao nga kini dili kinumot.

pagluto book nga

Aspic giandam sa usa ka panahon sa diha nga siya na sa hudno panam-is. Sa pagpadala kaniya didto, nga kamo kinahanglan nga sa pag-roll sa kinumot ngadto sa usa ka manipis nga tinapay. Kini nga gibutang sa usa ka greased nga porma vystelit pagsulay, sa tapus nga ang refrigerator pagkamaunat-unat, maayo nga vyleplivaetsya, nga hatag-as nga bahin. Sa usa ka impromptu copa mikaylap sa pagpuno parehason, sa pagkaagi nga walay bisan unsa dili mitumaw, apan may pa nga lawak alang sa dekorasyon sa gitas-on sa mga flanges. Kini nga tibuok nga gambalay mao ang gipadala ngadto sa hudno alang sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras (temperatura - 160-180 ° ^C). Sa diha nga ang panahon gets pie, apple mga hiwa, ug gibutang sa usa ka itlog napuno sa usa ka pagpuno. Linuto sa kalaha gipadala balik sa hudno alang sa 20-40 minutos aron makompleto pagluto.

Pie "filler mansanas"

Usa ka alternatibo nga resipe nga gihulagway linuto sa kalaha nagtugot sa magluto niini sa record nga panahon. Sa kini nga kaso, ang lami niini dili sa inagaw sa mga sukwahi - sa partikular nga aftertaste. Mansanas alang sa resipe nga imong gikinahanglan sa pagpili sa asukar, humok. Sila sa panahon sa linuto sa kalaha sa kabubut-on gruel, nga porma sa usa ka layer sa mga bunga sa book nga. Ang sagol nga kinahanglan lamang sa usa ka cuchara sa sour cream, usa ka baso nga harina nga fino ug sa asukar, tulo ka mga itlog, usa ka pinch sa asin ug sa soda. Ang tanan nga, gawas sa mga mansanas, nga sinaktan sa usa ka minasa sa average pagkamakanunayon. Mansanas gipanitan, mga limpyo ug cores sa bato. Ad-ad sa mga bunga ngadto sa cubes, ang naandan nga kainit sa usa ka frying pan uban sa usa ka gamay nga lana. Unya gibubo sa ibabaw sa kinumot. Ubos sa hood mao ang usa ka dali nga filler book nga ang linuto sa kalaha sa kaluhaan ka minutos. Kini mao ang usa ka maayo nga paagi sa paglingaw sa mga bisita ug sa balay sa madali, tungod kay ang resipe mao ang kaayo yano ug pagpuasa.

Pagluto Tips

Ang ubang mga babaye sa paggamit sa sa paghimo sa pagkahubog alang sa usa ka lamian nga cake dissolved gelatin sumala sa mga panudlo, nga napuno sa apple mga hiwa. Kini naghatag og usa ka espesyal nga makatilaw sa linuto sa kalaha, ingon nga kini turns Jelly bunga nga mao ang kaayo popular nga uban sa mga anak. Sa kini nga kaso, ang filler apple pie nga giandam sa usa ka gamay nga lain-laing mga order: Pun-a ang dugang pa human sa bug-os nga linuto sa kalaha dessert ug apple mga hiwa una caramelizing asukar.

Ang minasa nga dili moipon sa sa dagway sa iyang pre-lubricated uban sa lana. Ang ubos nga ang temperatura sa hudno, ang mga mas grabe pa kini na nagluto pinaagi sa minasa, apan usab sa hataas ra kaayo makadaot sa maambong pastries. Labing taas - 180 ^° C alang sa lubrication mao ang mas maayo nga gamiton ang mantequilla o margarine, tungod kay wala sila sa pagsunog sa sa temperatura niini nga, sa paghatag sa linuto sa kalaha Rouge.

Andam jellied apple pie, nga imong mahimo isablig uban sa powdered asukar o canela (sa pagtilaw) ug lubricate ang mga paltik cream, milingi kini ngadto sa usa ka tinuod nga cake. Kon ikaw sa paggamit sa alang sa linuto sa kalaha multivarku, ang pagluto panahon mahimong 5-10 minutos na kay sa hudno. Ang minasa mahimong gimasa sa mao nga panahon pinaagi sa usa sa mga pamaagi sa gihulagway sa ibabaw. Ang tanan nga sa kanila mao ang angay alang sa Multivarki ug oven. Panaksan sa appliance dili kinahanglan nga lubricate.