Ester: kinatibuk-ang mga kinaiya ug mga aplikasyon

Ester sa - pagpuli produkto sa hydrogen atomo sa mga grupo sa hydroxyl sa carboxylic asido ug mineral mga asido sa carbon makihilabihan. Ila sa mono-, di- ug polyesters. anaa mono, di- ug polybasic asido, monobasic asido sa - puno ug acid ester. Ulohan Ester naglangkob sa usa ka ngalan, nga nalambigit sa pagporma sa acid ug alkohol. Kay ester, sagad nga gigamit dinhi importante o sa kasaysayan tradisyonal nga mga ngalan. Sumala sa IUPAC ngalan tradisyonal nga mga ngalan ester nga nag-umol sa mosunod: sa usa ka radikal nga titulo alkohol gidugang ingon nga usa ka ngalan nga hydrocarbon asido ug katapusan -oat. Kay sa panig-ingnan, ang structural pormula sa mga ester (ug isomers metamers) katumbas sa molecular pormula S4N802, pinaagi sa lain-laing mga nomenclatures ginganlan: propilformiat (propilmetanoat) izopropilformiat (izopripilmetanoat), ethyl acetate (etiletanoat) melpropionat (methylpropanoate).

Pagpangandam sa mga ester. Kini nga mga compounds kaylap-apod-apod diha sa kinaiyahan. Mao kini ang, ester sa ubos nga molekula gibug-aton ug medium carboxylic asido homologous serye mao ang bahin sa importante nga mga lana sa daghang mga tanom (pananglitan, uksusnoizoamilovy Ester o "pear diwa", nga mao ang bahin sa mga pears ug sa daghan nga mga kolor), ug mga ester sa glycerol ug mas taas nga tambok mga asido - kemikal basehan sa tanan nga tambok ug lana. Ang ubang mga ester andam sa malukpanon nga pagtan.

Ang esterification reaksyon mahitabo pinaagi sa interaction sa carboxylic (ug mineral) asido uban sa alkohol. catalyst Ang molihok ingon nga usa ka lig-on nga mineral nga acid (labing sagad nga gigamit H2S04). Ang paagi molekula mopaandar sa carboxylic acid.

Ang reaksyon rate sa esterification agad usab sa mga igsoong OH grupo (nag-unang, sekondarya o tertiary) sa bisan unsa nga carbon atomo sa kemikal nga kinaiya sa mga acid ug alkohol ug ang hydrocarbon kadena nga gambalay, nga nakig-uban sa carboxyl.

Hydrolysis sa mga ester. Ang hydrolysis reaksyon (saponification) ester - ang Reverse reaksiyon sa esterification. Kini moagi sa hinay-hinay. Kon dugang pa sa reaksyon sagol, ang mga sagol nga sa mineral mga asido o alkalis, ang tulin, kabad pagtaas. Alkali saponification nagkinahanglan ibutang sa usa ka libo ka pilo nga mas paspas pa kay sa mga asido. Ang mga ester mga hydrolyzed sa usa ka alkaline medium, ug ethers - sa acid.

Sa pagpainit ester uban sa alkohol diha sa atubangan sa acid sulphate o alcoholates (alkaline medium) alkoxy baylo mahitabo. Kini nga mga porma sa usa ka bag-o nga Ester, ug ang reaksyon medium nga mibalik alkohol, nga kaniadto diha sa porma sa mga residues sa Ester molekula.

Ester reduction reaksyon. Pagkunhod sa mga ahente sa labing sagad nga Lithium aluminum hydride, sodium sa Nagabukal alkohol. Ester sa hataas nga pagbatok ngadto sa aksyon sa mga nagkalain-laing oxidants nga gigamit sa kemikal nga kalangkuban o pagtuki sa pagpanalipod sa palahubog ug phenolic mga grupo.

Ester nag-unang representante. Ethyl ethanoate (acetic ether) nga nakuha sa esterification reaksiyon sa ethanol ug acetate acid catalyst ( acid sulphate). Ethyl ethanoate gigamit ingon nga usa ka solvent sa selyulos nitrate diha sa produksyon sa walay-aso nga pulbora, ug Photographic pelikula, bunga essences components alang sa industriya sa pagkaon.

Izoamiletanoat (uksusnoizoamilovy ether, "pear diwa") mao ang kaayo matunaw sa ethanol, diethyl ether. Acetate giandam pinaagi sa esterification sa mga asido ug isoamyl alkohol. Izoamilmetilbutanoat gigamit ingon nga sa usa ka lami nga bahin sa perfumery ug ingon sa usa ka solvent.

Izoamilizovaleriat ( "mansanas" diwa, izovalerianovoizoamilovy ether) nga nakuha pinaagi sa reaksyon sa esterification isovaleric acid ug isoamyl alkohol. Miingon Ester gigamit ingon nga usa ka bunga essences sa industriya sa pagkaon.