Carp marinated: resipe

Paghumol sa isda nga gibuhat sa Scandinavian nga mga nasud, Japan, Korea, Uropa alang sa mga siglo. Kini nga pamaagi nagtugot kaninyo sa pagluwas sa usa ka dakung isda sa iyang kinatibuk-. Dugang pa, ang pickled isda adunay usa ka maayo kaayo nga pagtilaw ug moadto ug maayo sa usa ka kiliran sa pinggan sa mga patatas o nga bugas. Kini nga artikulo nagpresentar sa mga labing maayo nga resipe alang sa paghumol isda alang sa panig-ingnan CARP. Lang sa paggamit kanila, nga kamo mahimo marinate ug sa bisan unsa nga lain nga mga isda.

Sa unsa nga paagi sa paggamos sa brine karpa

Pickling CARP sa niini nga resipe naglakip sa presoaking sa titip nga saline. Kini gitawag nga basa nga paghumol.

Aron sa pag-andam sa solusyon nga gikinahanglan sa usa ka litro sa Nagabukal nga tubig bildo pagpalihok sa asin. Unya ang mga bahin sa mga isda nga napuno sa solusyon niini ug infused alang sa tulo ka oras. brining panahon nag-agad, sa taliwala sa ubang mga butang, pinaagi sa gibag-on sa mga hiwa.

Linuto CARP rinsed ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig, sa tapus nga ang mga isda nga gibutang sa sapaw, mga haklap sa kalaha. Ang matag layer kinahanglan gisablig uban sa halang nga mga panakot, magasablig sa suka ug sa utanon sa lana. Sa katapusan sa sa mga isda nga gibutang sa ibabaw sa usa ka patag nga plato ug ibutang ang usa ka palas-anon.

Gi-marinate CARP diha sa panimalay mahimong andam sa usa ka adlaw. Maayong gana!

Pickling CARP uga nga pamaagi

Usa ka dugang pa nga pamaagi naglakip sa preliminary pickling CARP salts nga walay mga Dugang pa sa bisan unsa nga likido:

• Kay kini duha-ka-kilo CARP giputol sa tarogo niini binuhat, sa pagwagtang sa mga Ridge ug ang tanang mga bukog, nga nagbilin lamang sa panit.
• Unya ang mga isda piraso nipilo ngadto sa sa sudlanan, maayo ibubo asin ug gipadala ubos sa pressure sa usa ka refrigerator alang sa 3 h.
• Human sa bungat nga panahon sa mga isda nga gihugasan uban sa bugnaw nga tubig. nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka lino nga fino nga sieve sa pagtugot sa tubig sa habwa, limas sa bug-os.
• Unya ang mga bahin sa mga isda sa pagbu-bu sa suka, gibutang niya ang yugo, ug ipadala sa CARP diha sa fridge alang sa laing 3 ka oras, sa tapus nga kini kinahanglan sa rinse pag-usab.
• Obsushennogo CARP pinaagi sa papel tualya mikaylap sa usa ka tibod, alternating lut-od sa mga isda, sibuyas, carrots, leafs ug allspice. Top CARP marinated gibubo sa utanon sa lana.

Tulo ka oras ang milabay, ang mga isda mahimong gipakaon ngadto sa lamesa.

Resipe CARP paghumol sa suka ug mga panakot

Kay pagluto CARP sa niini nga resipe, ang mga isda nga una nga giputol sa tarogo niini ug unya infused alang sa mga adlaw sa usa ka espesyal nga marinade.

Kay ang pag-andam sa ulahing kinahanglan lutoon mo sa stove 0,5 L sa tubig. Unya makadugang sa kini sa 50 gramos sa asin ug asukar, matam-is nga clove ug itom nga pepper (½ h. Cuchara), coriander (½ h. Cuchara), bay dahon. Post sa usa ka marinade hubag alang sa 5 ka minutos, sa tapus nga kini gikuha gikan sa kainit. Human sa usa ka dugang nga 15 minutos, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang suka (100 ml) ug pagpalihok. Ang resulta solusyon ang gibubo tarogo niini binuhat, nipilo ngadto sa usa ka saucepan.

Karp pickled, nga resipe naglangkob sa ibabaw pinaagi sa adlaw tinimplahan ug lana ug mga sibuyas. Mag-alagad sa mga isda sa garnish sa mashed patatas.

Karp, pickled bangko

Sa CARP, marinated alang niini nga resipe, sa katapusan sa pagluto, nga kamo mahimo sa roll opener ngadto sa sterilized tadyaw ug tindahan sa tulo ka bulan sa usa ka mabugnaw nga dapit. Kon ang mga isda dili nagplano sa pagtipig, nan ang bangko kinahanglan aron sa pagtabon sa silicone tabon ug ipadala sa refrigerator sa infuse alang sa sa labing menos usa ka semana. Lamang nga kini mahimo nga naningkamot.

Aron sa pag-andam sa CARP sa niini nga resipe kinahanglan nimo 1 kg sa tarogo niini binuhat sa isda, giputol sa mga hiwa, nga walay mga bukog ug panit. Isda kinahanglan nga roll sa asin (5 ka oras. Ang mga cuchara) ug dayon ipadala kini ngadto sa refrigerator 2 ka oras.

Sa niini nga panahon, kamo makahimo sa pag-andam sa marinade. Tungod niini nga katuyoan, gibubo ngadto sa 1 litro sa kolon puti nga suka, dugangan sa asin (2 ka oras. Cuchara) ug brown sugar (3-4 tablespoons. Cuchara). Kini kinahanglan nga dugang pa sa tanan nga mga panakot nga mahumot: mustasa nga binhi, (. 2 pcs) coriander, fennel ug itom nga pepper (. 1 tsp) Ug ginger (2 cm) ug uga nga Chili. Post sa usa ka marinade sa lutoon mo, unya kuhaa kini gikan sa kainit, sa pagdugang 4 mga ulo puti nga sibuyas, putlon sa singsing, ug infuse alang sa 1 ka oras.

Human niana, ang mga isda kinahanglan nga pagkab-ot sa ug sa paglimpyo sa asin, ibutang sila sa usa ka tibod ug ibubo sa marinade cooled sa. Human niana, ang CARP aron mapreserbar. Gi-marinate CARP diha sa panimalay mao ang nagbantay sa usa ka bukas nga tibod sa refrigerator alang sa 1 ka bulan. Apan kini turns sa nga kini mao ang sa ingon lamian nga kini dili kinahanglan sa tindahan niini alang sa dugay.

Unsa nga paagi sa marinate CARP: ang usa ka resipe uban sa soy salsahan

Marinated CARP, dili lamang aron sa paggamit niini sa ulahi ingon sa usa ka snak. Lakang pickling isda mao ang parehong importante alang sa mga sunod-sunod nga sa kainit pagproseso, sama sa linuto sa kalaha sa hudno o sa Grill. Sa bisan unsa nga kaso, ang kalan-on sa marinade CARP mahimong mas humot, juicy ug sa malumo nga pagtilaw.

Aron sa pag-andam sa mga isda nga gigamit sa Asia linutoan sa pagsunod sa mga marinade:

1. Ang gamay nga sudlanan kinahanglan nga konektado grated ginger gamut (gibag-on 1.5 cm), ahos clove (2 pcs.), Chili, paprika ug asukar (alang sa mga ½ h. Cuchara).
2. unya ang imong mahimo makadugang sa nag-unang nga sangkap sa marinade - soy salsahan. Total may kinahanglan mga 50 ml salsahan.
3. Ang tanan nga mga sagol kinahanglan nga hingpit nga sinaktan sa mga sagol nga ug sinina sa mga isda sa tanang dapit nga. Unya kini kinahanglan nga giputos sa plastic wrap ug ipadala sa refrigerator sa marinate alang sa 1 ka oras.

Carp gi-marinate sa soy salsahan, hingpit alang sa pagsugba. kalan-on sa mga turns nga malomo, juicy uban sa usa ka halang aftertaste.

Citrus marinade alang sa CARP

Tradisyonal nga gigamit alang sa paghumol CARP lemon juice o apog juice. Sa pagbuhat niini, lamang nga sinaktan sa usa ka gamay nga lana sa olibo ug adunay sapaw uban sa mga isda gikan sa tanan nga kilid. Ayaw kalimti ang mahitungod sa kamatuoran nga kini kinahanglan nga mahimo nga pre-asin ug pepper sa sulod ug sa gawas, ug lamang unya kinahanglan marinate CARP.

Resipe sa ubang mga citrus marinade siguradong pagdangup ngadto sa mga fans sa mga exotic. Alang sa pagpangandam niini dili lamang nga gigamit sa lemon juice, apan orange. Kining duha ka mga sagol nga sinaktan sa patas nga katimbangan uban sa lana, sa tapus nga ang marinade gipadapat sa isda.

Paghumol CARP sa mayonnaise

Kay roasting tibuok CARP sa hudno, kini girekomendar sa marinate sa mayonnaise. Human sa maong usa ka pickle, isda turns juicy ug gets appetizing nga bulawan brown.

Sa wala pa pickle sa mayonnaise, CARP, kamo kinahanglan gayud nga una nga makuha ang mga hasang ug gut. Unya ang mga isda nga rubbed uban sa usa ka sinagol nga asin, pepper ug ahos milusot. Human nga ang CARP kinahanglan sa pagbu-bu lemon juice, ug gibutang sa tiyan sprigs sa Rosemary. Karon sa usa ka linain nga sudlanan sa pag-mix sa mayonnaise ug sour cream sa patas nga katimbangan ug sinina sa mga isda nga miresulta masa. Ang marinated CARP kinahanglan nga "pahulay" gikan sa 30 minutos ngadto sa 4 ka oras, depende sa kon sa unsang paagi sa daghan nga panahon sa usa ka hostess.

Karp, pickled sa mayonnaise, linuto sa 180 degrees 35 minutos. Nag-alagad sa usa ka pinggan uban sa lemon ug lettuce.

Features paghumol CARP

Tasty pickle snak CARP makatabang sa mosunod nga mga mapuslanon nga mga tips:

1. Kay paghumol angay lamang nga lab-as, dili frozen nga isda. Scale CARP kinahanglan haum snugly sa panit ug mga hasang nga mahimong pink ug sa mahinlo.
2. Kon ikaw magplano sa marinate isda tarogo niini binuhat, kini mao ang labing maayo sa pagpili CARP may gibug dili moubos sa 2 kg, uban sa dako nga mga bukog nga dali rang mibulag sa Cap bahin.
3. CARP paghumol sa panahon mao ang kasagaran dili na kay sa usa ka adlaw, apan sa pagtilaw sa mga isda nahimong mas huot, kini girekomendar sa paghupot niini sa marinade sa labing menos 2-3 ka adlaw. Atol niini nga panahon, ang CARP prosolitsya mas maayo ug makatilaw mas maayo.